山药莲藕排骨汤的家常做法?
一、山药莲藕排骨汤的家常做法?
可以的,可以做成山药莲藕排骨汤进行食用,营养不会抵制,具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:排骨 200g、山药 10克、莲藕 1节、红枣 10颗、盐 适量、小葱段 少许、姜片 3片、料酒 2勺。
1、第一步把排骨放锅里焯水。
2、焯水后捞出洗净。
3、砂锅内放入排骨、姜片、料酒、淮山、红枣和清水,大火煮开。
4、煮开后转小火煲1个半小时。
5、莲藕去皮洗净,用刀切好。
6、锅内放入莲藕,炖半小时。
7、加入葱段和盐拌匀。
8、拌匀后盛出,这样就已经做好了。
二、排骨莲藕玉米汤的做法?
用料
排骨 500克
玉米 1根
莲藕 1节
胡萝卜 1根
姜片 4-5片
料酒 1勺
盐 适量
葱 1根
做法步骤
1、准备食材: 排骨洗干净,玉米、莲藕、胡萝卜切块,葱段,姜片。
2、排骨冷水下锅,放入葱段姜片,料酒1勺,开锅撇去血沫,捞出来备用
3、起锅烧油,油热放入葱段姜片炒香,放入排骨煸炒1分钟左右,放入玉米莲藕胡萝卜,倒入适量开水,大火煮开转中小火煮40分钟左右,放入少许盐再煮10分钟,即可出锅!
三、山药蒸排骨做法大全家常?
所需食材:排骨600克 山药250 蒜4瓣 生抽15毫升 老抽10毫升 蚝油15毫升 盐少许 胡椒粉1小勺 玉米淀粉1大勺 糖1小勺 葱花适量 食用油1勺
烹饪步骤:
1.排骨提前浸泡去除血水,沥干水分放进容器中,加入切碎的蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、糖和玉米淀粉。
2.再淋入一勺食用油抓匀后腌制2-3个小时,时间允许可以腌制更久。
3.山药刮去外皮切滚刀块,切适量葱花备用。
4.准备一个合适的深盘,先放入山药铺在盘子底部,再将腌好的排骨摆放在上面,把腌排骨的料汁也倒进去。
5.水开上锅用中火蒸40-50分钟,排骨蒸至酥烂即可出锅。
6.取出后在表面撒适量葱花就OK啦~
小贴士:
山药去皮时戴上手套,以免接触表面黏液引起手部刺痒。蒸排骨的时间会根据排骨的大小以及所用器皿和锅具稍有差异,具体所需时间要观察排骨的成熟度。调味料根据个人口味添加即可。
四、排骨藕山药海参玉米汤的正确做法大全?
步骤 1
两块棒骨,因为有骨髓,有营养,泡一个小时,中间换水。然后焯水,水中放姜片,一点料酒。开锅把骨头捞出来。血沫子就出来了。
步骤 2
放电压力锅,20分钟,就放几片姜。水自己掌握。
步骤 3
倒进锅里,放两张吸油纸,没有可以不放。开火,加,藕,山药,玉米。莲藕提前用盐腌制30分钟,然后洗干净。放几滴白醋
步骤 4
再放几片姜,之前的姜扔了不要。再炖一个小时,放盐,一点白胡椒粉,再炖十分钟。
步骤 5
喝的时候放一点葱花
五、排骨莲藕家常做法?
材料准备
主料:排骨500克(小排为佳),长节莲藕2—3节
配料:葱白3—5段,姜片若干,小辣椒2只,盐、味精、鸡精、茴香、花椒适量
制作步骤
1.将莲藕切成楔形块状。
2.烧一锅开水,倒出一半至另一锅内。在其中一锅内放入莲藕块,用中火煮。
3.在另一锅中放入新鲜排骨,高火烧3分钟后将油水倒出,再将已显白色的排骨放进有莲藕的锅中,同时放入姜片、葱白,加盖高火清煮。
4. 约10分钟后,打开锅盖,用勺略略翻搅后,将小辣椒截成两段、花椒、茴香适量入锅,并放入少量盐,再加盖中火炖之。
5.20分钟后,在翻滚的汤里加适量鸡精、盐,稍加混合后再加盖小火炖10分钟,然后洒些许味精,开盖用小火煨2分钟左右。
六、莲藕山药炖排骨的做法?
山药和莲藕炖排骨可以吗〔可以〕。
材料 莲藕500克,铁棍山药250克,胡萝卜1根(约150克),甜玉米1根(约350克),猪排骨500克,墨鱼干50克。
做法
将猪排骨洗净,斩小段,放进沸水中稍焯,捞出用凉水冲洗干净血沫;
墨鱼干用温水泡软,洗净,切小块;莲藕、铁棍山药、胡萝卜分别削皮,洗净,滚刀切厚块;玉米去除衣、须,洗净,横切成6段。然后,把所有备好的食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
七、湖北排骨莲藕玉米汤的做法?
湖北排骨莲藕玉米汤是一道美味健康的家常汤品。具体做法如下
1、排骨焯水去血水
2、莲藕去皮切块,玉米切段
3、锅中放油烧热,加入葱姜爆香,加入焯水后的排骨翻炒至变色
4、加入足量的水,加入莲藕和玉米,大火煮开后改小火炖煮40分钟
5、加入盐、味精等调料,炖煮5分钟即可食用。可以根据口味加入其他调料,例如枸杞、桂圆等。
八、莲藕排骨的家常做法?
材料
"莲藕片 一些","猪小排 300g","姜 一片","葱段 一些","酒 一大匙","盐 些许","水 800ml",
做法
1:{材料准备} 猪小排洗净,用滚水川烫过。姜切片,葱切段。
2:将猪小排、莲藕片、姜片放入电锅内锅,倒入水,加一大匙酒,外锅加100ml水,按下开关。
step3
3:开关跳起后,放入葱段,撒点盐拌匀,再闷煮十分钟即可。
九、山药排骨家常做法?
用料:山药100克,排骨500克,料酒10克,姜5克,葱10克,盐4克,味精2克,鸡精2克,胡椒粉2克。
步骤1
将山药用温水浸泡8小时、切成片,排骨洗净、剁成段,姜拍松,葱切段
步骤2
将山药、排骨、料酒、姜、葱同放炖锅内,加入清水,置旺火烧沸,再用小火炖煮35分钟
步骤3
最后加入盐、味精、鸡精、胡椒粉,山药炖排骨即成
十、山药莲藕汁的做法大全?
用料
藕150克,
山药70克,
水700克,
冰糖40克,
柠檬汁几滴,
步骤 1
1、主锅放入莲藕、山药、冰糖、水,设置20分钟/100度/速度1。
步骤 2
2、不喜欢藕腥味的可以加几滴柠檬汁,只要几滴就可以了,不然口感发酸!设置2分钟/速度10,打磨即可。
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