冬瓜炒牛肉丸做法？ 冬瓜牛肉丸汤的做法？

一、冬瓜炒牛肉丸做法？

冬瓜355克

牛肉丸200克

辅料

盐适量

鸡精适量

1. 材料：冬瓜、牛肉丸

2. 将冬瓜清洗一下、去皮。

3. 放在案板上切开。

4. 烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒翻炒。

5. 接着，合入牛肉丸，加入一些清水煮开，煮至冬瓜熟软。

6. 然后，加适量的盐。

7. 加适量的鸡精。

8. 调味翻匀，即成。

二、冬瓜牛肉丸汤的做法？

冬瓜牛肉丸汤是一道清淡可口的汤品，下面是它的简单的做法：

所需材料：

牛肉末 200克

冬瓜 适量

葱姜蒜 适量

盐 适量

鸡精 适量

香油 适量

水 适量

制作步骤：

1. 首先将牛肉末放入一个大碗中，加入适量的葱姜蒜末、盐、鸡精和香油，搅拌均匀。

2. 接着将牛肉末搓成大小均匀的小丸子备用。

3. 冬瓜去皮切成小块备用。

4. 锅中放入适量的水，加入葱姜蒜末后烧开，然后放入牛肉丸，煮至丸子浮起并变色即可捞出。

5. 将冬瓜块加入锅中，煮至冬瓜块软烂，加入适量的盐和鸡精调味，最后将煮好的牛肉丸放入锅中再烧开即可。

小窍门：

1. 煮牛肉丸时要尽量控制煮的时间，不要过度煮熟，否则丸子容易烂掉。

2. 冬瓜可以根据个人口味加入适量的香菜或者胡萝卜等配菜，增加汤品的口感。

3. 可以预先将牛肉丸放冰箱里冷藏一会儿，这样丸子会更加坚实，不容易散开。

三、怎样做冬瓜牛肉丸汤？

冬瓜牛肉丸汤的做法如下：

材料：

- 冬瓜

- 牛肉馅

- 鸡蛋清

- 面粉

- 盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末、葱花适量

步骤：

1. 冬瓜去皮，切成小块备用。牛肉馅加入蛋清、面粉、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、姜末、葱花拌匀。

2. 将拌好的牛肉馅搓成丸子，放入锅中煮熟备用。

3. 热锅凉油，放入姜末和葱花爆香。

4. 加入切好的冬瓜块翻炒一会儿，加入适量的水，盖上锅盖煮约10-15分钟，等到冬瓜煮烂。

5. 加入盐、鸡精、料酒、胡椒粉等调味料，再放入煮熟的牛肉丸子，继续煮几分钟即可。

注意事项：

1. 牛肉馅中的面粉可以增加肉丸的弹性和口感，但不要加太多，以免影响口感。

2. 冬瓜本身就有一定的甜味，调味时盐的用量不要过多，否则会影响汤的味道。

3. 煮汤的时候可以根据个人口味加入适量的其他调味料，如姜片、葱段、酱油等。

四、牛肉丸冬瓜汤热量多少？

一份200克的牛肉丸子冬瓜汤的热量约为120-150卡路里左右，可以说是非常低热量的汤品，适合减肥人群食用。

牛肉丸子冬瓜汤家常做法

牛肉丸子的做法：

1.将牛肉切成肉末，加入盐、胡椒粉、葱姜末、蛋清、淀粉等拌匀成肉糜。

2.取一定量的肉糜，搓成丸子备用。

3.热水煮开后放入丸子煮熟备用。

冬瓜汤的做法：

1.将冬瓜去皮，切成块状或菱形，备用。

2.锅中热油，放入葱姜爆香，加入适量清水煮开。

3.加入切好的冬瓜烧开，然后转小火慢炖，直至冬瓜熟烂。

4.加入煮熟的牛肉丸子，再次烧开即可上桌。

五、花生牛肉丸冬瓜取啥菜名？

根据中华菜谱的命名习惯，将食材组合起来命名为一个有描述性的名字，可以反映出菜品的特点。

据此，花生牛肉丸冬瓜可以取名为“花生牛肉丸冬瓜汤”，突出菜品包含的主要食材和烹饪方式。

也可以根据菜品的特点进行命名，例如：“清热去湿汤”、“养颜润肤菜”等，具体取名还需要根据实际情况和所在地区习惯来定。

六、冬瓜粉丝牛肉丸子做法？

冬瓜235克

牛肉丸5个

粉丝1团

葱花适量

生抽适量

盐适量

鸡精适量

制作步骤

材料：冬瓜、牛肉丸、粉丝、葱花

将冬瓜去皮清洗一下。

放在案板上切开。

烧锅倒油烧热，下入切好的冬瓜翻炒一下。

接着，合入牛肉丸和粉丝。

加入一些水煮开，煮至冬瓜断生熟软。

然后，加适量的生抽。

加适量的盐。

加适量的鸡精。

调味翻匀。

最后，搁入葱花，即成。

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七、冬瓜牛肉丸子汤的做法，冬瓜牛肉丸子汤怎么做？

1· 一勺花椒煮水，煮开后闷一会。切冬瓜 泡粉丝 切葱姜末备用

2· 花椒水和馅一点一点的顺着一个方向搅馅至馅上劲

3· 加入一个鸡蛋，继续顺着一个方向搅拌

4· 加入适量干淀粉继续顺着一个方向搅拌

5· 加入剁碎的葱末 姜末 十三香 适量盐 然后倒入香油（注意顺序不要颠倒）继续朝着一个方向搅上劲

6· 锅中做开水，倒入冬瓜煮一会，开始汆丸子，最后放入提前泡好的粉丝

7· 出锅前倒入少于海天生抽 盐适量 关火倒香油

八、怎样做冬瓜牛肉丸子汤？

做冬瓜牛肉丸子汤的步骤如下：

1. 准备食材：牛肉、冬瓜、葱姜蒜、盐、鸡精等。

2. 牛肉处理：将牛肉切成小块，用刀背拍松，然后放入碗中，加入少许盐、葱姜蒜拍烂，腌制片刻。

3. 制作肉丸：将腌制好的牛肉放入食物加工机中，搅拌至细腻，然后加入适量盐、鸡精，再次搅拌均匀，用手搓成小丸子。

4. 炒制底汤：锅中烧热少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味，然后加入适量清水，放入冬瓜块炖煮片刻。

5. 煮丸子：将手搓好的牛肉丸子放入炖好的底汤中，煮至丸子浮起变色，捞出备用。

6. 调味：根据个人口味加入适量盐和鸡精，再煮片刻，让汤的味道更加浓郁。

7. 出锅：最后加入葱花烧开即可。

这样，一道美味的冬瓜牛肉丸子汤就做好了。希望你能喜欢！

九、冬瓜牛肉丸的家常做法儿童？

牛肉适量 、葱 、姜 、淀粉 、盐少许（可不加） 、生抽少许（可不加） 、植物油（核桃油） 、冬瓜 、白菜 、香菜

牛肉适量，可先用柠檬腌15分钟

放入料理棒中，除去牛肉上的筋皮

打碎，因为是宝宝吃的，可以打碎一些

之后双手沾油，搓成丸子，盖上保鲜膜，冷冻冰箱，营养不流失，可放三个月

冬瓜切丁，放入沸腾的开水中，之后放入牛肉丸，转小火煮

快出锅放点蔬菜，撒上葱花或香菜末，滴上几滴核桃油，出锅啦

十、牛肉丸炖冬瓜最简单的做法？

材料：主料：牛肉200g，冬瓜300g。

　　辅料：油适量，盐适量，味精适量，酱油适量，香油适量。

　　做法：

　　1.先把葱姜切碎，要切好。

　　2.冬瓜去皮洗净切片，一定要清洗干净。

　　3.肉馅倒油酱油面酱搅拌，要搅拌均匀，这样味道更好些。

　　4.放盐要适量，不要放的太多。

　　5.放味精搅拌，要均匀。

　　6.到香油搅拌，要均匀。

　　7.葱炝锅倒冬瓜翻炒，注意力度，不要多大，以防冬瓜坏掉。

　　8.倒在煮锅里放水。

　　9.放盐适量。

　　10.锅开汆丸子。

　　11.放粉丝锅开就关火。