冬瓜柿子汤的做法大全窍门？

一、冬瓜柿子汤的做法大全窍门？

1、冬瓜切0.5cm左右的片备用。

2、西红柿切滚刀块备用。

3、锅中倒入三碗水，约750ml煮沸。

4、加入一块浓缩汤料，煮至微开。

5、放入冬瓜片。

6、再放入切好的西红柿块。

7、盖上锅盖中火煮约5分钟。

8、5分钟后打开盖子放入香菜即可。

二、冬瓜丸子海参汤的做法大全？

食材：冬瓜500克、五花肉250克、海参50克，葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量

做法

1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用，海参洗净备用。

2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。

3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。

4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。

三、冬瓜油菜丸子汤的做法大全？

食材用料：冬瓜100克，油菜2棵，肉丸子4颗，食用油适量，食盐，蒜1个，葱2根，香油适量，鸡精适量，胡椒粉适量

做法步骤：

1，首先将冬瓜削皮，清洗干净，切片

2，油菜清洗干净，蒜切沫，葱切葱花备用

3，锅内烧油，下入蒜沫爆香，再加入冬瓜翻炒几下

4，再倒入海碗清水煮开

5，下入丸子，待水再次煮开

6，下入油菜

7，接着添加适量食盐，胡椒粉，鸡精，香油调味

8，煮熟出锅。

四、牛肉汆丸子汤做法大全？

汆牛肉丸子的制作材料：

主料：牛肉（瘦）200克,猪肉(肥)150克

辅料：芹菜100克,香菜30克,木耳(水发)30克,鸡蛋75克

调料：大葱25克,姜25克,葱汁15克,姜汁10克,盐3克,味精2克,胡椒粉1克,香油5克,淀粉(豌豆)5克

汆牛肉丸子的特色：

牛肉丸子滑嫩鲜香，汤清香浓郁

汆牛肉丸子的做法：

1. 牛精肉剔去筋，剁成细蓉泥，放入盆中将葱姜汁徐徐加入，沿一个方向搅打上劲，再加入鸡蛋液、肥肉末、芹菜末、盐、味精、胡椒粉、少许淀粉搅拌均匀

2. 勺中加高汤，将牛肉馅下成直径2厘米的丸子，再将高汤上加热烧开，打去浮沫，慢火氽熟然后加调料调味

3. 出锅时撒香菜末，淋上香油即成

五、牛肉串丸子汤的做法大全？

牛肉丸子汤肉嫩醇香，汤鲜味美，是一道滋味醇香美味的益气养胃的家常好汤。据健康专家介绍，常吃此汤可以安中益气，健脾养胃，强骨壮筋，补虚消肿。牛肉丸子汤的做法有很多种，下面我给大家推荐三种比较有代表性的做法，供朋友们作为参考吧。

　　牛肉丸子汤一：牛肉500克、胡萝卜1根、黄瓜1根、葱姜适量、海米20克、清水2000克、盐5克、黄酒5克、淀粉20克、鸡蛋一个、胡椒粉5克。

　　牛肉搅成馅，加入鸡蛋、黄酒、葱姜末、海米、胡椒粉、淀粉、50克水，搅拌上筋备用。　　热锅，爆香葱姜末，加入胡萝卜粒翻炒2分钟。加入足量清水，煮开。下入牛肉丸。全部牛肉丸都漂上来，倒入黄瓜粒。10分钟后，调入盐、胡椒即可。

六、牛肉虾皮海带汤的做法大全窍门？

做法：

1、食材：牛肉1000克、海带300克、虾皮适量、葱姜蒜15克、五香粉5克、八角一个、盐7克、老抽5克。

2、牛肉因为是炖的吃，选择排骨肉比较好，有肥有瘦，口感不那么柴，而且特别香。

3、海带是干海带泡发的，肉质肥厚，滋味足。

4、海带洗干净，切成块状的。虾皮用清水浸泡备用，葱姜蒜切小块。

5、牛肉放入高压锅中，清水煮沸，撇去浮沫。

6、放入八角，海带块，葱姜蒜。

7、加入老抽，盐，倒入没过牛肉的清水。

8、盖盖儿，中火炖煮15分钟。

9、鲜香四溢，肥而不腻的牛肉海带汤就做好了。

七、冬瓜虾米的做法大全窍门？

主料：虾米100克，冬瓜200克

辅料：食盐1/2茶匙，黑胡椒1/2茶匙，干辣椒2个，葱5克，姜5克

做法步骤：

步骤1

将冬瓜去皮和瓤切成片（不要太薄）

步骤2

虾米用水清洗干净，放水浸泡一会，锅内倒植物油，放入葱姜煸香，再放入虾米

步骤3

虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝，将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水，撒黑胡椒粉和少许食盐

步骤4

加盖煮至冬瓜变软汤快要收干，出锅装盘即可

八、冬瓜素丸子汤的做法大全家常？

材料 肉馅适量，冬瓜1小块，蛋清1个，盐，料酒，香菜，姜末，姜片，香油 做法 1.冬瓜去皮，切片备用；

2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐，搅拌到肉起劲；

3.锅内加水烧开，放入姜片，改小火，把肉末弄成丸子状逐个放入锅中，待肉丸变色发紧；

4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚，放入冬瓜煮5分钟左右，调入盐，最后洒一把香菜，滴香油即可起锅。

九、冬瓜莲藕汤做法窍门？

1 材料主料：大骨辅料：冬瓜，藕调料：姜片，蒜片，花椒，小蒜，盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。

2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。

3、锅内加入适量水，放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸，

十、冬瓜丸子汤的做法？

材料

主料：瘦肉200g、冬瓜300g；

辅料：油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量

冬瓜丸子汤

1

准备冬瓜，切片。

2

把肉馅和以上那些作料放在一起。

3

搅拌，一定要带上劲。

4

热锅里放油，放葱花。

5

放冬瓜片。

6

放生抽，并放清水，然后用勺做出小丸子，放在水里。

7

等待开锅，要多多的煮。

8

最后放香油和香菜。