冬瓜汤冷水下锅还是热水下锅？

一、冬瓜汤冷水下锅还是热水下锅？

建议用热水下锅，杀菌干净。

冬瓜，葫芦科冬瓜属一年生蔓生或架生草本植物，茎被黄褐色硬毛及长柔毛，有棱沟，叶柄粗壮，被粗硬毛和长柔毛，雌雄同株，花单生，果实长圆柱状或近球状，大型，有硬毛和白霜，种子卵形。

冬瓜果实除作蔬菜外，也可浸渍为各种糖果；果皮和种子药用，有消炎、利尿、消肿的功效。

二、冬瓜冷水下锅还是热水下锅？

冬瓜是热水下锅，冬瓜是一种食用价值比较高的食物,冬瓜烹饪前是不需要焯水的,可以直接炒菜,或者炖汤食用,用热水焯过水的冬瓜会变得比较软,烹饪的过程中比较容易烂,吃下去会非常影响口感,可以在烹饪冬瓜前用凉水浸泡一下,这样会使冬瓜变得更脆。

三、丸子冷水下锅还是热水下锅？

热水下锅。准备一斤丸子，把锅刷干净，放适量的水烧开，把丸子放入锅里，一开始丸子下锅会沉入锅底，刚刚放入锅里的时候要不停的用铲子铲动丸子以免粘锅，等到丸子漂到水面上时候，夹一粒尝尝，如果丸子里面熟透了就可以出锅了，我们煮丸子都是热水下锅。

四、炖冬瓜是冷水下锅还是热水下锅？

Hello，大家好，今天我来给大家分享一个冬瓜是冷水下锅还是热水下锅？

我建议冷水下锅，因为，热水下锅会把冬瓜变硬，煮不软。而冷水下锅的冬瓜煮出来就不一样，冬瓜煮的更软，有一股淡淡的清香味。

具体做法如下：首先，把冬瓜清洗干净，把皮削了，冬瓜瓤取出来。弄好的冬瓜切块或者是切片， 然后在冷水里泡两分钟，最后把它捞出来，倒入锅里。

五、清水丸子是冷水下锅还是热水下锅？

      清水丸子要开水下锅，因为，做清水汆丸子的时候，如果冷水下锅，丸子就会散开，因此，一定要水开之后再下丸子，这样丸子的形状会保持的很好，我的回答仅供参考，谢谢

六、汆丸子是冷水下锅还是热水下锅？

冷水下锅

如果开水下锅汆丸子，丸子表面的蛋白质会迅速凝固，导致里面的温度不够热，影响丸子中间的肉的成熟，需要加热更长的时间，虽然丸子也能煮熟，但是丸子会比较韧和柴，也就是我们所说的煮老了，从而失去了嫩滑的口感

七、海虹汤是冷水下锅还是热水下锅？

做海虹汤的时候可以热水下锅，尽量保持海虹的鲜味

八、猪肝汤是冷水下锅还是热水下锅？

如果你需要吃到猪肝片，就冷水下锅，如果是血肝那类肝糜就热水下锅。

九、红薯汤是冷水下锅还是热水下锅？

水煮红薯是热水下锅。

其营养成分和口感上并没有很大的区别，而热水煮的话，能够缩短煮红薯的时间，对于匆忙上班或者其他时间较少的人群，建议用热水煮，这样不仅能够吃到熟的红薯，还能节约时间。

十、木薯丸子冷水下锅还是热水下锅煮？

木薯丸子要热水下锅煮，如果冷水下锅的话丸子表面来不及定型就沉底粘住锅底了，所以是需要水煮开之后再下丸子，而且不能一次性下太多免得粘连，下锅之后要用勺子推动一下免得丸子沉底或者粘连其他丸子，这样稍微煮几分钟呈现透明状就是煮好了。