冬瓜柿子汤的做法大全窍门?
一、冬瓜柿子汤的做法大全窍门?
1、冬瓜切0.5cm左右的片备用。
2、西红柿切滚刀块备用。
3、锅中倒入三碗水,约750ml煮沸。
4、加入一块浓缩汤料,煮至微开。
5、放入冬瓜片。
6、再放入切好的西红柿块。
7、盖上锅盖中火煮约5分钟。
8、5分钟后打开盖子放入香菜即可。
二、冬瓜丸子海参汤的做法大全?
食材:冬瓜500克、五花肉250克、海参50克,葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量
做法
1.将冬瓜去皮并清洗干净,切成小方块待用,海参洗净备用。
2.把剁碎后的五花肉,加入盐与生粉,捏成肉丸。
3.先将肉丸放置锅中,并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入,小火煮15分钟,加入调料,撒上葱花盛出即可。
三、冬瓜油菜丸子汤的做法大全?
食材用料:冬瓜100克,油菜2棵,肉丸子4颗,食用油适量,食盐,蒜1个,葱2根,香油适量,鸡精适量,胡椒粉适量
做法步骤:
1,首先将冬瓜削皮,清洗干净,切片
2,油菜清洗干净,蒜切沫,葱切葱花备用
3,锅内烧油,下入蒜沫爆香,再加入冬瓜翻炒几下
4,再倒入海碗清水煮开
5,下入丸子,待水再次煮开
6,下入油菜
7,接着添加适量食盐,胡椒粉,鸡精,香油调味
8,煮熟出锅。
四、冬瓜莲藕汤做法窍门?
1 材料主料:大骨辅料:冬瓜,藕调料:姜片,蒜片,花椒,小蒜,盐冬瓜藕骨汤的做法1、冬瓜、藕刨皮洗净切小块备用。
2、大骨洗净煮沸捞起沥水备用。
3、锅内加入适量水,放入大骨、姜片、蒜片、小蒜、花椒煮沸,
五、冬瓜丸子汤做法丸子机?
主料
冬瓜适量
肉馅适量
辅料
葱适量
姜适量
盐适量
胡椒粉适量
生抽适量
香油适量
鸡蛋1个
香菜适量
冬瓜丸子汤的做法步骤
1.肉馅中打入一个鸡蛋。
2.加一勺料酒。
3.加两勺生抽。
4.加一勺香油。
5.加胡椒粉,加盐。
6.加葱姜末搅拌均匀即可。
7.锅中加水加大片葱姜。
8.大火煮开。
9.用勺子挖肉馅放入锅中。
10.放入冬瓜煮熟,放盐,鸡精,胡椒粉撒香菜完成。
六、冬瓜素丸子汤的做法大全家常?
材料 肉馅适量,冬瓜1小块,蛋清1个,盐,料酒,香菜,姜末,姜片,香油 做法 1.冬瓜去皮,切片备用;
2.肉馅加蛋清、姜末、料酒、盐,搅拌到肉起劲;
3.锅内加水烧开,放入姜片,改小火,把肉末弄成丸子状逐个放入锅中,待肉丸变色发紧;
4.丸子全部挤好后改大火将汤烧滚,放入冬瓜煮5分钟左右,调入盐,最后洒一把香菜,滴香油即可起锅。
七、冬瓜丸子家常做法大全?
所需食材:冬瓜500克,肉糜200克,百叶结150克,料酒,鸡蛋,葱,姜,生抽,白胡椒粉,盐,蚝油,食用油,香油,枸杞调味料均适量
做法:
1.肉糜中加入鸡蛋、葱末、姜末、料酒、生抽、蚝油、白胡椒粉,盐,食用油拌匀,分次加入少量清水,顺一个方向搅拌至上劲
2.冬瓜去皮,清洗干净,切成小块
3.锅中烧水,水开关成小火,把搅拌好的肉糜挤入锅中
4.大火烧开,撇去上面的浮沫,丸子全部漂上来之后,下入冬瓜和百叶结
5.冬瓜煮至断生,撒上枸杞,加盐调味,淋上半勺香油,撒上葱花,美味既成。汤汁鲜美,丸子鲜嫩有劲道,滋味十足
八、冬瓜煎丸子做法大全?
主料 2人份 冬瓜1块 辅料 香菜3根、猪肉馅1碗、鸡蛋清1个 调料 食盐适量、鸡精适量、白胡椒适量、米醋适量、香油适量、料酒适量、水适量、胡椒粉适量 冬瓜丸子汤步骤1 将瘦猪肉剁成肉末,如剁不好没有可买现成的肉馅 步骤2 将肉馅放入碗中,放入一个鸡蛋清、少许香油、鸡精、一点白糖和料酒顺时针搅拌,使肉馅上劲备用 步骤3 冬瓜洗净削皮切成略厚的片 步骤4 锅内做水烧开后放入冬瓜片,盖锅盖开锅后,中火略注一会儿,冬瓜块基本变软后,用小勺或筷子把调好的肉馅弄成小团,放入锅中,略煮3、4分钟后,放入香菜 步骤5 放入鸡精、胡椒粉、米醋、香油关火即可
九、冬瓜虾米的做法大全窍门?
主料:虾米100克,冬瓜200克
辅料:食盐1/2茶匙,黑胡椒1/2茶匙,干辣椒2个,葱5克,姜5克
做法步骤:
步骤1
将冬瓜去皮和瓤切成片(不要太薄)
步骤2
虾米用水清洗干净,放水浸泡一会,锅内倒植物油,放入葱姜煸香,再放入虾米
步骤3
虾米翻炒后放入冬瓜和红椒丝,将冬瓜翻炒后倒入泡虾米的水,撒黑胡椒粉和少许食盐
步骤4
加盖煮至冬瓜变软汤快要收干,出锅装盘即可
十、冬瓜丸子燕子汤的做法简单又好喝?
主料:冬瓜200g,猪肉馅100g,
辅料:鸡蛋清2个,生抽适量,料酒适量,食盐适量,胡椒粉适量
步骤1
肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清,顺一个方向搅拌均匀,淹20分钟入味,冬瓜切片备用。
步骤2
水中入几片姜,用手汆成丸子放入锅中,汆好丸子就放入冬瓜,开锅两2分钟好出锅即可
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