炸冬瓜丸子做法大全炸冬瓜丸子怎么做好吃？

一、炸冬瓜丸子做法大全炸冬瓜丸子怎么做好吃？

主料：

冬瓜

400g

猪肉

250g

辅料：

油

适量

盐

适量

料酒

少许

小葱

少许

姜

少许

操作步骤反馈

1.冬瓜去皮后切成片

2.切好葱姜备用

3.猪肉馅中放入料酒、盐、胡椒粉、酱油、鸡精等调料调好馅备用

4.锅中倒入少许油

5.将葱姜放入爆香

6.倒入适量的清水

7.水烧开后用手挤成大小均匀的肉丸汆入水中

8.全部丸子入锅后再加热3-5分钟，使丸子至五、六成熟

9.将冬瓜片放入锅中

10.加入少许精盐和鸡精

11.当水开后再加热3分钟即可关火出锅，点少许香油增香。最后再放上少许香菜增香

二、砂锅冬瓜丸子的做法，砂锅冬瓜丸子怎么做好吃？

鱼滑、半肥瘦猪肉碎、嫩冬瓜、腊肠、蘑菇、葱花、蚝油、胡椒粉。

1、准备材料

2、腊肠切碎，蘑菇切碎，葱花一把。三者体积的比例是2：1：1

3、加入蛋清，稍微搅拌一下。鱼滑和猪肉碎的比例是二比一。如果蛋清太多，要加点淀粉，因为液体的比例太多，丸子太软很难造型

4、加腊肠，蘑菇，葱，用蚝油和胡椒粉调味。

5、使劲搅拌至少5分钟，直到出筋/出胶。如果太软不好捏球型，请放冰箱静置1小时。

6、冬瓜切小块

7、烧开水下冬瓜，大概10分钟冬瓜熟透。同时，将丸子一个个捏好放一边。

8、煮熟的冬瓜盛出来。往水里下丸子，一个个放。

9、水沸腾，丸子全部浮起，并膨胀，证明已经熟了。往汤里面加盐，试试味道，肯定很鲜，今晚的饭前汤就搞掂了！

10、把丸子和冬瓜放到砂锅里，淋两勺冬瓜丸子汤，多一点也行，不溢出来就好。砂锅置火上，中火5分钟，稍微水滚就行，目的就是把锅热一下，好保温。撒两根香菜，盖上砂锅盖子，开饭才打开，热腾腾的。

三、冬瓜汆丸子怎么做好吃？

冬瓜汆丸子的做法如下： 材料： 1. 冬瓜丸子：冬瓜泥、猪肉馅、葱姜末、盐、料酒、鸡蛋、淀粉。 2. 汤底：鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、味精。 做法：

 1. 将冬瓜泥和猪肉馅混合，加入葱姜末、盐、料酒、鸡蛋和适量淀粉，搅拌均匀。 2. 将搅拌好的肉馅揉成丸子，放入开水中焯烫至浮起。 3. 另起一锅，放入鸡骨头、猪骨头、姜片、葱段、料酒、盐、味精，加足够的水煮开煮出汤底。 4. 将焯烫好的丸子放入汤底中，煮5分钟左右即可。 5. 上桌前可以根据个人口味加入适量的调味料，如酱油、辣椒油等。

 小贴士： 1. 冬瓜丸子的肉馅可以根据个人口味添加适量的香料和调味料，如姜末、葱末、花椒粉等。 2. 煮丸子的时候要注意火候，丸子不要煮太长时间，否则口感会变硬。 3. 汤底可以提前煮好，这样可以节省时间，也

四、冬瓜炸丸子怎么做好吃？

食材

主料

冬瓜

500g

面粉

100g

辅料

鸡蛋

1颗

葱

适量

姜

适量

料酒

1勺

鸡精

适量

盐

适量

胡椒粉

适量

步骤

1.冬瓜去掉皮和瓤后，擦成丝

2.锅中放水，煮开后，放入冬瓜丝，焯一分钟

3.捞出过凉后剁碎

4.挤水后，放入盆中，打入鸡蛋，加入盐，葱末，姜末，胡椒粉，味精，料酒，分次加入面粉

5.顺时针搅拌至有粘性，能成团。

6.锅中放油，烧热后，用手将拌好的面糊，挤成丸子，放入油中，进行炸忐。

7.炸至金黄，捞出装盘

五、豆腐丸子怎么做好吃？

烩豆腐丸子的做法步骤烩豆腐丸子的做法步骤：

1 1准备材料。 葱姜切末。烩豆腐丸子的做法步骤：

2 2冬菇泡发洗净切细丁。烩豆腐丸子的做法步骤：

3 3黑木耳洗净泡软后切小丁。烩豆腐丸子的做法步骤：

4 4将葱姜、冬菇丁、黑木耳放入肉馅中。加入蚝油、香油、加饭酒、五香粉、盐搅打至肉馅上浆。烩豆腐丸子的做法步骤：

5 5豆腐捏碎成泥状烩豆腐丸子的做法步骤：

6 6加入淀粉，要边搅拌边一点一点的加入，感觉到有韧劲、豆腐可以捏成型就可以了。烩豆腐丸子的做法步骤：

7 7将豆腐在手心压成片状，放上肉馅，像包包子一样慢慢包起来，团成圆球状烩豆腐丸子的做法步骤：

8 8将丸子搓圆。烩豆腐丸子的做法步骤：

9 9油锅烧至6成热，放入豆腐丸子烩豆腐丸子的做法步骤：

10 10炸至表面金黄色，捞起控油。烩豆腐丸子的做法步骤：

11 11另起锅，放入1碗水烩豆腐丸子的做法步骤：

12 12挤入1个浓汤宝，烧开烩豆腐丸子的做法步骤：

13 13放入炸好的丸子，放入适量的盐调味后，将豆腐丸子装入盘里。烩豆腐丸子的做法步骤：

14 14剩下的汤汁用水淀粉勾芡，浇到豆腐丸子上即可。

六、怎么做冬瓜豆腐好吃？

豆腐提前切大方块小火慢煎，然后放一边冬瓜切块，锅内倒油，爆香葱姜蒜然后加入冬瓜炒熟后倒酱油蚝油少量五香料或者红烧料，然后加入提前泡发好粉条炖4-5分钟后加入煎豆腐适量胡椒粉和盐炖3-4分钟后加小米辣香菜翻炒出锅

七、冬瓜和豆腐怎么做好吃？

冬瓜炒豆腐

材料：

冬瓜、豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、糖、水淀粉、香油

步骤：

1.冬瓜切成小块，豆腐切成小块备用

2. 葱姜蒜切末备用

3. 热锅凉油，加入葱姜蒜炒香

4. 加入豆腐和冬瓜翻炒，加一勺料酒去腥味

5. 加入适量水，盐、鸡精、糖调味煮开

6. 水淀粉勾芡，加入少许生抽增色

7. 离火前加入香油提香，盖上锅盖焖一下即可

温馨提示：

1. 冬瓜和豆腐煮熟的时间差不多，冬瓜稍微耐煮一些

2. 可以加些其他的配菜，譬如胡萝卜、木耳等

3. 加水的时候掌握好，别多加，否则会影响味道。

八、豆腐炖丸子怎么做好吃？

食材：干红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根、食用油30克，盐4克，十三香3克，老抽2克，鸡精2克

做法：

1、姜切末，小葱切葱花，豆腐切块；

2、锅中水烧开，下入干红薯粉条煮4分钟，捞出冷却后，剁碎，放入容器中，加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽拌匀，调成干糊状；

3、锅中倒入食用油，油温烧至6成热时，将红薯粉条糊捏成丸子，放入锅中炸至焦黄，捞出；

4、另起锅，加入适量清水，加入炸好的丸子、豆腐、1克盐煮6分钟；

5、最后调入鸡精，拌匀，盛出，撒葱花。

九、丸子鱼豆腐怎么做好吃？

这样做好吃

原料：白菜、鱼豆腐、鱼丸。

丸子白菜

制作方法：

1、将白菜切成小块儿，洗净备用，将鱼丸、鱼豆腐等食材准备好。

2、锅中倒油，将白菜倒入锅中翻炒一下。

3、将准备好的鱼丸、鱼豆腐、甜不辣、虾饺等食材一并倒入锅中翻炒，加入盐，继续翻炒。

4、翻炒均匀之后盖上锅盖，焖煮，中间无须加水，用白菜本身的水分将鱼丸等煮熟，待锅中的水分烧干，菜也就烧好了。

泡菜年糕

原料：鱼豆腐、年糕、泡菜、玉米油

泡菜年糕

、白糖。

制作方法：

1、鱼豆腐切片状，韩国泡菜切小块。

2、用小锅把水烧开，把年糕放入煮软；煮软的年糕过凉水备用。

3、热油锅，把泡菜和鱼腐放入炒2分钟。

4、放入年糕炒匀，倒入小半碗泡菜的水煮至水快干，放糖调味即可。

十、香菇豆腐丸子怎么做好吃？

材料：

- 北豆腐300g

- 干香菇5朵

- 青椒适量

- 胡萝卜适量

- 盐适量

- 面粉适量

- 葱适量

- 花椒粉适量

- 鸡精适量

步骤：

1. 将北豆腐用手捏碎至可以抓起不掉落为止。

2. 将干香菇泡发，切碎。

3. 将青椒、胡萝卜切碎，葱切末。

4. 将豆腐碎、香菇碎、青椒胡萝卜碎末、葱末、花椒粉、盐、鸡精和面粉放在一起搅拌均匀。

5. 取适量搅拌好的混合料，用手揉成圆形丸子。

6. 锅中加少量油，将丸子放入锅中煎至两面金黄即可。

这样，香菇豆腐丸子就做好了。您可以根据个人口味，加入适量的香菜等调料来提升口感和风味。祝您做菜愉快，美味的丸子尽快上桌！