冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

一、冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

冬瓜丸子汤应该先下丸子。首先将肉馅加入葱姜水，盐，生抽胡椒粉，淀粉搅拌均匀上劲。冬瓜去皮切滚刀块。

锅中烧水，水快开时转小火，让水保持似开微开的状态，将肉馅挤成丸子放入水中，用小火煮开后撇去浮沫，然后倒入冬瓜，开中火煮6分钟，最后放盐鸡精香油调味，撒上香菜即可。

二、冬瓜丸子先放什么？

具体步骤如下。

冬瓜约30O克，去皮处理干净后切四公分左右的厚片备用。

鲜猪肉馅400克，放入盆中打入鸡蛋3颗，玉米淀粉200克，料酒5克，胡椒面10克，葱姜沫各30克，盐15克，耗油20克，顺时针搅拌上劲备用。

起锅烧油，先将少许葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒二分钟去其水气，加入味极鲜酱油20克以及适当的开水烧开，将肉馅挤压成肉丸依次放入，待水开后丸子浮起打去浮沫加盐与香菜段，出锅时淋少许香油即可。

三、丸子汤可以放哪些配菜？

我的回答是丸子汤可以放哪些配菜？

肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美，不需要放过多的调料，一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。以上就是我的回答，希望能够帮助到你仅供参考，谢谢！

四、萝卜丸子汤里放什么配菜好吃？

萝卜丸子，用它搭配小白菜，再配上五花肉和粉条，一共4种食材，荤素搭配一锅出，味道特别好，

五、红烧九丸子放什么配菜？

可以配上颜色嫩绿，口感又清脆的圆生菜、油菜香和菇比较好，也可以用彩椒、娃娃菜，西兰花。

六、冬瓜丸子汤的丸子是什么肉？

冬瓜用挖球器制成的丸子，也可以用冬瓜沫加肉沫制作的丸子。。至于丸子可以用牛肉（里脊肉），正常都用猪肉

七、排骨汤放什么配菜？

胡胡萝卜是一种富含胡萝卜素的蔬菜,能够促进视力、增强免疫力，在排骨汤里加入胡萝卜,不仅能够增加汤的口感,还能够补充身体所需的营养成分。

蘑菇是一种富含蛋白质、维生素和矿物质的食物

八、牛尾汤放什么配菜？

【主料】 ： 牛尾、番茄、洋葱、生姜。

【调味】 ： 香叶、料酒、盐、白醋、油。

【制作步骤】 ：

1、首先将买回来的牛尾用刀剁成大小适中的形状，放入凉水中浸泡，浸泡至没有血水，中途得多换几次水。 ——（注意：用刀剁牛尾时，不能用蛮力直接剁，得把刀剁在骨结之间的软骨处，实在把握不住，可以买时让别人直接帮忙剁好）

2、然后起锅倒水，放入几片姜片、葱白、适量的料酒，最后放入牛尾，盖上盖子大火烧开后，撇去浮沫，捞出牛尾用温水冲洗干净。 ——（注意：冷水下锅大火烧开，捞出后一定得用温水，用冷水冲洗容易使牛尾肉质收紧，不容易炖）

3、接着起锅倒油，放入牛尾，煎至牛尾断生后，放入炖锅中，放入香叶、葱结，姜片，大火煮开后转小火炖煮。 ——（注意：牛尾一定得先煎一下再下锅炖煮，煎后味道会更香，口感也会更好）

4、最后另起锅倒油，放入洋葱翻炒至表面微焦，下入番茄块翻炒，加入番茄酱和小半碗水继续翻炒，收汁后倒入炖锅中，继续小火慢慢炖时加入少许温水和白醋。出锅前加入少于盐调味即可。 ——（注意：到最后一定得小火慢慢炖，这样最后的香味才出的来）

九、羊汤里面放什么配菜？

、萝卜。羊肉炖白萝卜。羊肉的效用在于“补、温、升”，而白萝卜恰好是“泻、清、降”，其味甘性凉，可以或许清冷、解毒、去火。并且，白萝卜有助消化、降血脂的效用，填补了羊肉的不敷，称得上其绝配。萝卜以及羊肉的比例约为2∶1，肉炖至六成熟时，再将萝卜倒进锅内，参加葱、姜、盐等便可。

十、猪肝汤里面放什么配菜？

猪肝汤是一道营养丰富的传统汤菜，可以根据个人口味和偏好选择不同的配菜搭配。以下是一些常见的猪肝汤配菜：

1. 蔬菜类：蔬菜可以增加汤的口感和营养价值。常见的蔬菜配菜包括胡萝卜、土豆、洋葱、白菜、芹菜等。您可以选择将它们切块或切片，放入汤中一起煮熟。

2. 香草类：一些香草可以为猪肝汤增添香气和口味。例如，您可以考虑添加一些新鲜的香菜、葱或香蒜。

3. 豆类：豆类也是常见的猪肝汤搭配。例如，您可以添加一些红豆或绿豆来给汤增加口感和营养，或者添加一些豆腐块。

4. 香料和调味料：您可以加入适量的盐、胡椒粉、生姜、蒜头等调味料，根据个人口味调整。

请根据个人口味和喜好选择适合自己的配菜组合。另外，煮熟的猪肝可能会有些特殊的气味，您可以在烹饪前将猪肝用盐水或牛奶中浸泡一段时间，以帮助去腥。