丸子汤放什么调料？ 冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

一、丸子汤放什么调料？

    1.准备精肉馅放入适量料酒、胡椒粉，姜末稍微搅拌去肉腥味；

    2.加入生抽、盐、蛋清，少量淀粉或者馒头屑(如果喜欢吃口味劲道偏硬点的可以不放淀粉)朝一个方向快速搅拌，因为有蛋清会越搅越粘稠；

     3.馅子调好后准备一碗清水，取肉馅放入掌心团成丸子，每次团前掌心沾点水，可以保持团的时候顺滑不会粘上肉馅还不会弄的满手是油。有其他专用工具更好。团好后放入容器备用(也可以平铺放好直接冻起来以后随吃随取)。

    4.做汤时，锅内直接放水烧沸，一个个下入丸子，汤锅可以放入几片姜，待煮熟后，放入盐调味。

    5.在汤碗放入胡椒粉、香菜，将汤倒入碗内冲出香味。喜欢酸爽的可以多放点醋。

    如果不喜欢吃全肉馅的可以在肉馅里加入藕、胡萝卜、山药等各种蔬菜丁，有营养又不觉得腻。

二、冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

冬瓜丸子汤应该先下丸子。首先将肉馅加入葱姜水，盐，生抽胡椒粉，淀粉搅拌均匀上劲。冬瓜去皮切滚刀块。

锅中烧水，水快开时转小火，让水保持似开微开的状态，将肉馅挤成丸子放入水中，用小火煮开后撇去浮沫，然后倒入冬瓜，开中火煮6分钟，最后放盐鸡精香油调味，撒上香菜即可。

三、炒冬瓜放什么调料好吃？

主料：

冬瓜300克；

辅料：

油适量；

盐适量；

青椒一个；

生抽适量；

鸡精少许；

做法步骤

1.冬瓜去皮洗净切好。

2.青椒蒜切好。

3.锅内放油烧热，爆香蒜。

4.放入冬瓜翻炒。

5.放盐生抽调味。

6.放入青椒翻炒，加少许水焖煮一下。

7.放鸡精翻炒一下盛出。

四、做冬瓜汤放什么调料？

原料：豆腐，冬瓜，枸杞，虾皮，香菜，食用油，盐，白胡椒，大料，姜，葱。　　做法：冬瓜去皮和瓤洗干净，切大块，豆腐洗干净切块，放入开水里焯一下，捞出沥干备用。把姜葱切片，虾皮和枸杞洗干净，香菜切碎，在锅里放油烧热，爆香姜葱，再放入豆腐煎至两面微黄，装盘备用。把豆腐和冬瓜放入砂锅里，加入适量清水，放入大料煮开，再放入虾皮和枸杞，用小火煮十分钟，最后，加盐和白胡椒调味，撒上香菜即可。

五、溜丸子汤汁放什么调料？

溜丸子汤汁放盐味精香葱油调料。

六、素丸子汤里放什么调料？

食材明细：土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。

1、做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4、放入豆腐

5、拌匀,加葱，盐。

6、拌匀,加香葱，盐。

7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8、放微波炉高火十分钟。取出备用。

9、锅内放油，放入蒜，炒香

10、加适量开水，下入丸子，小白菜11、最后放上香菜即可

七、冬瓜老鸭汤里放什么调料？

葱姜、八角、茴香、桂皮、白胡椒

八、炒素丸子放什么调料好吃？

炒素丸子放鸡蛋调料好吃。素丸子已经有咸味，并且易吸味，故需在加入前放盐。打入鸡蛋一个后加盐调味，将所有的材料搅拌均匀。逐步加入适量面粉至所有材料粘稠度刚好可以挤成丸子。

锅中做油，6成热时将食材挤成丸子逐个下锅炸成金黄色即成。

九、冬瓜排骨汤调料放多少？

根据个人口味而定，正常冬瓜排骨汤属清炖类。首先把排骨切小段备用，冬瓜切小块备用，葱切段姜切片备用盐鸡精味精少许。

排骨凉水下锅烧开捞出洗净，冬瓜用凉水洗净，沙锅放水烧水倒入排骨烧开打出浮未，继续小火炖二十分钟放入冬瓜葱段姜片少许盐炖十分钟后放入鸡精味精出锅捞出葱姜，放入少许香菜即可，汤呈浮白色。

十、冬瓜丸子汤丸子过油好吃还是不过油好吃？

冬瓜丸子汤的丸子，过油好吃，还是不过油好吃，这要看个人口味了。一般冬瓜丸子汤的丸子，人们习惯于不过油的。这样做出来的丸子汤，汤的味道鲜美，丸子清爽。因为丸子里的油煮出来了一部分。而过了油的丸子，经过炸制大部分油被锁住了。丸子比较油。