山药和冬瓜煲汤有什么好处？

一、山药和冬瓜煲汤有什么好处？

山药含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素、淀粉酶、胆碱、黏液汁酶及薯蓣皂苷等多种营养成分，而冬瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、维生素B1、B2、B6、叶酸、烟酸、维生素C、维生素E、胡萝卜素、膳食纤维、钾、钙、磷、镁、钠、铁、硒、锌、铜、锰、碘等。两者并不相冲，可以一起食用。

二、冬瓜丸子汤的丸子怎么和馅？

【材料】 冬瓜1块，猪肉馅300克，蚝油25克，盐少许，白胡椒粉2克，玉米淀粉15克，凉水适量，香油数滴，香葱末少许

【制作】

1. 冬瓜和肉馅准备好；肉馅用新鲜或者冷冻的均可，冷冻的需提前取出完全化冻再使用；

2. 肉馅中倒入适量蚝油，白胡椒粉，这两种调料都有去腥提鲜的效果，无需再放料酒；

3. 想要肉丸抱团不松散，放一小勺玉米淀粉起到粘合效果，也可以放半个到一个鸡蛋清

4. 加少许盐，顺着一个方向搅拌；想要肉丸口感嫩，一定要往肉馅里打水；肉的含水量不一样，所以要少量多次的加凉水，搅拌至肉馅能呈现明显的带拉丝状的漩涡就可以了，静置一会儿再使用，使水完全吃进去，肉丸入水就坚挺不趴了；

5. 冬瓜去皮、去籽，切细长薄片；

6. 入凉水锅中煮开，肉丸入水前将火力调小，保持微沸状态；

7. 取一个小勺，蘸点儿水，挖一勺肉馅，在碗里摔打几下，肉丸表面就很光滑了；

8. 将肉丸送入水中，重新舀肉丸再摔打，直到肉勺全部入汤；表面变色后转中大火，煮2分钟，肉丸浮在水面即可关火，酌情加香油、香葱末、盐。

三、冬瓜鸭汤的功效和作用？

冬瓜鸭汤主要是在冬瓜羊肉中加入一些葱、姜、蒜等食物制成的营养食品。从中医角度来看，它具有一定的降逆止呕、健脾和胃、化痰止渴的作用。可以增进食欲，从营养角度来看，这种冬瓜鸭汤富含钙离子、维生素、纤维素和氨基酸。它能增强骨骼强度，促进新陈代谢，补中益气，改善缺铁性贫血，滋养神经。

四、薏米和冬瓜搭配做汤有什么好处？

单纯就西医的观点来说，你所说的薏米和冬瓜都只是食物的一种而已，你想吃上述的食物当然是可以的。但是，谈不上什么好处，更谈不上治疗疾病的作用。就是这个情况了。所以，假如你现在有某种不适症状，或者是已经确诊为某种疾病的话，就建议你到当地正规的医院就诊之后进行规范的治疗了。

五、冬瓜丸子汤的丸子是什么肉？

冬瓜用挖球器制成的丸子，也可以用冬瓜沫加肉沫制作的丸子。。至于丸子可以用牛肉（里脊肉），正常都用猪肉

六、吃冬瓜有什么功效和作用？

冬瓜具有清热，消痰，利水的功效。冬瓜中含有较多的碳水化合物及维生素C。冬瓜不含脂肪，热量不高，能够有效的抑制糖类转化为脂肪，可以防止人体发胖，是减肥的最佳食材之一。冬瓜中维生素C含量丰富，但钾的含量不高，对治疗高血压病，心脏病，浮肿病等患者有很大益处。

七、吃冬瓜的好处和坏处，吃冬瓜有什么好处？

好处是补充营养，冬瓜是含有丰富的蛋白质、维生素C、维生素B、膳食纤维等，且脂肪、钠含量较低，冬瓜口感比较的清甜爽口，且价格便宜经济实惠，是适合任何人群的食材。

坏处：没有

八、冬瓜薏米鸭汤的好处和坏处？

:只有好处。没有坏处。

1. 冬瓜薏米煲水鸭汤是一种常见的健康食品，含有许多对身体有益的成分，比如蛋白质、矿物质、维生素等。2. 在制作这种汤时，主要有两种做法，第一种是将薏米和水鸭同时加入锅中，加上适量的水和调料，煲煮2小时左右即可；第二种做法是将冬瓜去皮切块，加入水鸭、薏米、猪骨、干贝、鲍鱼、花菇等材料，再加入适量的水和调料，煲煮3-4小时左右即可

九、丸子汆冬瓜汤的做法有哪些？

材料：五花肉一块，冬瓜一块，葱一根，姜一块，食盐适量，十三香1勺，鸡粉2勺，生抽3勺。

制作过程

1.五花肉切碎放绞肉机绞成肉末，葱，姜切末和肉末混合搅拌。加入适量的食盐，十三香，鸡粉，生抽，少许食用油搅拌均匀。

2.冬瓜去皮切片备用。

3.锅中添入适量饮用水，中火加热不要煮沸。

调好味的肉末取适量团成丸子放入水中，（沸水放丸子不会成形，所以一定要在没煮沸的水中下入丸子）按照团丸子的方法把肉末都团成丸子下入水中，等丸子变色飘起来改大火把水煮开。

锅中加适量的食盐，十三香，鸡粉，白胡椒粉进行调味。再把切好的冬瓜片倒入锅中，改中火盖上锅盖煮15分钟，出锅盛入碗中撒少许葱花，即可

十、冬瓜羊肉丸子汤为什么丸子不成丸？

肥肉放多了，要掺淀粉才成丸子。