冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

一、冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子？

冬瓜丸子汤应该先下丸子。首先将肉馅加入葱姜水，盐，生抽胡椒粉，淀粉搅拌均匀上劲。冬瓜去皮切滚刀块。

锅中烧水，水快开时转小火，让水保持似开微开的状态，将肉馅挤成丸子放入水中，用小火煮开后撇去浮沫，然后倒入冬瓜，开中火煮6分钟，最后放盐鸡精香油调味，撒上香菜即可。

二、冬瓜丸子先放什么？

具体步骤如下。

冬瓜约30O克，去皮处理干净后切四公分左右的厚片备用。

鲜猪肉馅400克，放入盆中打入鸡蛋3颗，玉米淀粉200克，料酒5克，胡椒面10克，葱姜沫各30克，盐15克，耗油20克，顺时针搅拌上劲备用。

起锅烧油，先将少许葱花爆香，再倒入冬瓜翻炒二分钟去其水气，加入味极鲜酱油20克以及适当的开水烧开，将肉馅挤压成肉丸依次放入，待水开后丸子浮起打去浮沫加盐与香菜段，出锅时淋少许香油即可。

三、丸子汤放什么调料？

    1.准备精肉馅放入适量料酒、胡椒粉，姜末稍微搅拌去肉腥味；

    2.加入生抽、盐、蛋清，少量淀粉或者馒头屑(如果喜欢吃口味劲道偏硬点的可以不放淀粉)朝一个方向快速搅拌，因为有蛋清会越搅越粘稠；

     3.馅子调好后准备一碗清水，取肉馅放入掌心团成丸子，每次团前掌心沾点水，可以保持团的时候顺滑不会粘上肉馅还不会弄的满手是油。有其他专用工具更好。团好后放入容器备用(也可以平铺放好直接冻起来以后随吃随取)。

    4.做汤时，锅内直接放水烧沸，一个个下入丸子，汤锅可以放入几片姜，待煮熟后，放入盐调味。

    5.在汤碗放入胡椒粉、香菜，将汤倒入碗内冲出香味。喜欢酸爽的可以多放点醋。

    如果不喜欢吃全肉馅的可以在肉馅里加入藕、胡萝卜、山药等各种蔬菜丁，有营养又不觉得腻。

四、做冬瓜汤放什么调料？

原料：豆腐，冬瓜，枸杞，虾皮，香菜，食用油，盐，白胡椒，大料，姜，葱。　　做法：冬瓜去皮和瓤洗干净，切大块，豆腐洗干净切块，放入开水里焯一下，捞出沥干备用。把姜葱切片，虾皮和枸杞洗干净，香菜切碎，在锅里放油烧热，爆香姜葱，再放入豆腐煎至两面微黄，装盘备用。把豆腐和冬瓜放入砂锅里，加入适量清水，放入大料煮开，再放入虾皮和枸杞，用小火煮十分钟，最后，加盐和白胡椒调味，撒上香菜即可。

五、溜丸子汤汁放什么调料？

溜丸子汤汁放盐味精香葱油调料。

六、素丸子汤里放什么调料？

食材明细：土豆、胡萝卜、菠菜、豆腐、香葱、香菜、蒜、小白菜、盐、食用油、芝麻油。

1、做丸子的材料，豆腐忘拍啦,已经切细的是菠菜，是用完汁后留下来的，旁边小点的盘子里是香菜，香葱，蒜2、把土豆和胡萝卜切成小块，然后放入搅拌机搅碎。

3、搅碎后的土豆胡萝卜和菠菜放在一起。拌匀

4、放入豆腐

5、拌匀,加葱，盐。

6、拌匀,加香葱，盐。

7、用手和成自己喜欢的丸子大小,放在微波炉盘里

8、放微波炉高火十分钟。取出备用。

9、锅内放油，放入蒜，炒香

10、加适量开水，下入丸子，小白菜11、最后放上香菜即可

七、冬瓜老鸭汤里放什么调料？

葱姜、八角、茴香、桂皮、白胡椒

八、冬瓜排骨汤调料放多少？

根据个人口味而定，正常冬瓜排骨汤属清炖类。首先把排骨切小段备用，冬瓜切小块备用，葱切段姜切片备用盐鸡精味精少许。

排骨凉水下锅烧开捞出洗净，冬瓜用凉水洗净，沙锅放水烧水倒入排骨烧开打出浮未，继续小火炖二十分钟放入冬瓜葱段姜片少许盐炖十分钟后放入鸡精味精出锅捞出葱姜，放入少许香菜即可，汤呈浮白色。

九、冬瓜玉米萝卜排骨汤放什么调料？

1 冬瓜玉米萝卜排骨汤可以放盐、鸡精和胡椒粉等调料。2 盐可以提升汤的味道，使其更加美味可口。3 鸡精可以增加汤的鲜味，提升口感。4 胡椒粉可以增添一些辛辣味道，使汤更加开胃。5 此外，根据个人口味的喜好，还可以加入一些葱姜蒜等调料来增加风味。6 总的来说，以上调料的使用可以使冬瓜玉米萝卜排骨汤更加美味可口，满足不同人的口味需求。

十、煲汤放什么调料好？

1.生姜

不论是炖鸡汤还是炖猪脚或者排骨，生姜总是中国人必不可少的一味调料，因为生姜具有去腥味的功效，而且生姜本身就具有温热的特性，炖汤时放入一些生姜，可以让汤汁中融入姜汁，对食用者的身体具有活血补气效果。