冬瓜虾仁肉丸汤怎么做？

一、冬瓜虾仁肉丸汤怎么做？

丸子冬瓜汤的做法1、冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。2、肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。3、汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。4、丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅虾仁冬瓜汤的做法①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内； 　　②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可

二、冬瓜虾仁汤怎么做？

主料:

冬瓜200克

辅料:

大虾8只

葱姜蒜适量

麻油1勺

盐1勺

禾甘木糖醇1勺

水适量

步骤 :

1· 准备食材

2· 将生姜、冬瓜去皮切片，虾去虾线和头，薄皮备用

3· 食材依次放入锅内

4· 加入适量水

5· 大火烧开，转小火煮20分钟，我冬瓜切的略厚，切的薄，可以适当减少时间

6· 加入一勺盐

7· 一勺禾甘木糖醇提鲜

8· 出锅前加入适量麻油

三、冬瓜排骨虾仁汤怎么做？

冬瓜排骨虾仁汤，既美味有营养丰富。

做法也很简单，食材准备冬瓜排骨虾仁生姜料酒盐鸡精。

排骨焯水，瓢去血沫。

换锅水加入排骨生姜料酒，水开之后加入冬瓜，继续煮半小时。

然后加入虾仁，适量的盐和鸡精调味，五分钟左右出锅。

可以自己配一点小葱之类的。也可加入玉米，口味也非常不错。

四、虾仁冬瓜汤怎么做？

虾仁冬瓜汤是一道简单易做的健康汤品，以下是一种简单的做法：

所需材料：

虾仁：100克

冬瓜：200克

姜片：适量

盐：适量

香油：适量

步骤：

准备材料：将虾仁洗净，去虾线，切成小段；冬瓜去皮、去瓤，切成小块；姜切片备用。

煮汤：在锅中倒入适量清水，加入姜片和虾仁，煮至虾仁变色。

加入冬瓜：将冬瓜块加入锅中，继续煮至冬瓜熟透。

调味：根据个人口味加入适量盐，稍微调一下味。

淋入香油：在锅中淋入少量香油，增加口感和风味。

盛盘：将虾仁冬瓜汤盛入碗中，即可享用。

以上就是一种简单的虾仁冬瓜汤的做法，可以根据个人口味和喜好进行调整和改良。这道汤品不仅简单易做，而且健康营养，适合家庭日常食用。

五、冬瓜肉丸汤怎么做？

工具/原料

more

冬瓜 (200克)

香菇 (几朵)

猪肉(腿) (150克)

甜玉米 (1个)

盐 适量

料酒 适量

胡椒粉 适量

鸡蛋清 1个

鸡精 少许

生粉 两勺

清水 适量

步骤/方法

1/8分步阅读

准备好食材，冬瓜切小块，甜玉米切段，香菇把蒂剪掉，香菇蒂可以加到猪肉里一起打。

2/8

猪肉用料理机打成泥，加入适量盐、料酒、胡椒粉、鸡精，一个蛋白，两勺生粉拌均。

3/8

用筷子往一个方向搅打起劲。

4/8

汤锅加入适量清水，把冬瓜、香菇、甜玉米下到锅里。

5/8

大火烧开后，转小火煮10分钟。

6/8

带上一次性手套，把肉泥抓在手心，从拇指和食指中间挤出肉泥，就是丸子状了，把丸子用筷子夹到锅子。

7/8

全部挤完丸子后，转大火，煮两到三分钟。

8/8

丸子全部熟了，就加入适量盐调味，即可出锅。

六、肉丸冬瓜汤怎么做？

需要提前准备好的材料包括：猪肉馅 230克、冬瓜 500克、蚝油 1茶匙、食盐 适量、白胡椒粉 少许、味精 适量、酱油 适量、香菜 3棵、葱姜 适量、料酒 少许、香油 适量、淀粉 1茶匙、鸡蛋清 20克。

1、猪肉馅中放入葱姜末，酱油、食盐、味精、白胡椒粉、香油等调料搅拌均匀。

2、加入调料搅拌均匀后，加入半个蛋清。

3、加入1茶匙淀粉继续搅拌

4、搅拌均匀后用手抓起肉馅摔打几十下，使之上劲。

5、处理好的肉馅。

6、冬瓜切大约0.5厘米厚的大片，香菜切末。

7、锅中放清水，放入冬瓜片煮至微沸。

8、锅中煮至微沸后，改最小火，将肉馅放入手掌心握成拳，让肉馅从虎口挤出，形成丸子，用勺子取下，放入汤锅中。

9、所有丸子入锅后，改中火。

10、汤沸后撇去浮沫。

11、煮至丸子全部浮起后，加入适量食盐、味精、胡椒粉。

12、盛出，撒上香菜末提味即可。

七、冬瓜花甲肉丸汤怎么做？

1、花甲先倒入大碗中，再倒入大半碗的清水，一勺食盐和几滴芝麻香油，抓拌几下，静养一个小时以上，让花甲吐出里边的泥沙。

2、冬瓜去掉外皮，再切成均匀的薄片，一块水豆腐切成厚片，瘦肉切成薄片，准备点姜片，葱花备用。

3、花甲也吐出了很多的脏东西，抓洗几下再用清水冲洗干净，捞出控水备用。起锅放入几滴食用油，再把葱姜爆香，接着把冬瓜倒进来煎至表皮有点变微黄变软的状态，再倒入一碗开水，把冬瓜煮个三分钟左右，然后再把豆腐倒进来，继续大火煮两分钟，最后再把花甲倒进来再煮两分钟，放入少许的食盐，胡椒粉，翻拌均匀。

4、最后再把肉片一片片放下去，把肉片煮至颜色变白就差不多了，再放入几滴芝麻香油，撒点葱花，一道非常鲜美又营养的花甲冬瓜汤就好了

八、虾仁冬瓜汤？

当然可以。以下是详细的虾仁冬瓜汤制作方法：

所需材料：

- 虾仁：300克

- 冬瓜：500克

- 生姜：3片

- 大葱：1根

- 大蒜：3瓣

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量（可选）

- 鸡精：适量（可选）

- 清水：适量

- 香菜：适量（可选）

步骤：

1. 准备工作：将虾仁清洗干净，沥干水分。冬瓜去皮去籽，切成小块。生姜切片，大葱切段，大蒜切片。香菜切碎备用。

2. 炒虾仁：在锅中加入适量的油，油热后加入生姜片、大葱段和大蒜片，炒香。

3. 炒虾仁：将虾仁倒入锅中，加入适量的料酒，快速翻炒至虾仁变色，然后取出备用。

4. 炒冬瓜：在锅中加入一些油，油热后加入冬瓜块，翻炒至冬瓜表面略微透明。

5. 煮汤：将炒好的虾仁和炒好的冬瓜一起倒入汤锅中，加入适量的清水，水量根据你的口味调整。大火煮开后转小火，慢煮大约15-20分钟，让虾仁和冬瓜充分煮熟。

6. 调味：根据个人口味，加入适量的盐和鸡精（可选）调味。

7. 出锅：煮好的虾仁冬瓜汤倒入碗中，撒上葱花和香菜（如果喜欢的话），即可享用。

这就是详细的虾仁冬瓜汤做法。你也可以根据自己的口味添加其他食材，比如胡萝卜、香菇、豆腐等。尝试各种食材的搭配，可以让你的虾仁冬瓜汤更加丰富美味。

九、冬瓜玉米虾仁汤怎么做？

用料

鲜虾 300克，冬瓜 半根，盐，胡椒粉，淀粉 适量，秋葵 4个，鸡蛋 1个

做法步骤

1、鲜虾洗净备好

2、剥好虾仁，冬瓜洗净去皮备好

3、秋葵备好

4、切条处理好

5、虾肉剁茸，用料理机将冬瓜打成汁，取鸡蛋清。

6、将虾茸、冬瓜汁、鸡蛋清放入碗中；加入适量盐、白胡椒、淀粉。

7、充分打散后快速搅拌，如果虾茸没有太粘稠，再适量加点盐，一直搅拌到非常粘稠为好。

8、锅加水加热煮沸。

9、调好丸子放入沸水中煮制3—4分钟即可。

10、放入秋葵快速烫一下捞出后，丸子盛出，加汤即可，汤汁咸淡自己调制。

十、蛤蜊冬瓜肉丸汤怎么做？

食谱原料蛤蜊，冬瓜，金华火腿，葱，姜，料酒，香菜制作方法1、冬瓜切厚片，金华火腿切末，一半的姜切丝，一半姜切片，葱切段，备用;2、葱段、姜片、料酒倒入锅中，接足量水——就是适合煮汤的水，这个水之后是要煮汤滴;3、点火，葱姜水沸腾后，倒入蛤蜊;4、将蛤蜊煮烫一下，开口后即捞出蛤蜊和葱、姜;5、将蛤蜊肉取出;6、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟;7、然后倒入冬瓜，将冬瓜煮到软软的;8、最后把蛤蜊肉倒入，再煮三两分钟即可。关火后立刻撒入香菜段。 主料：蛤蜊500g、冬瓜1块；

辅料：香油1/3茶匙、食盐1/2茶匙、鸡蛋1个、姜1块、水适量、大葱1段；

做法：

1.买回的蛤蜊是已吐过沙的，用流水冲洗干净即可2.蒸锅放水，放上篦子，把蛤蜊放在篦子上，放上葱姜块，中火蒸5-10分钟3.开锅5分钟之后，要开盖看看，看到蛤蜊有开口的，马上夹出来4.开口的蛤蜊放碗里晾凉，凉后取出蛤蜊肉，待用；蒸锅里的水待渣子沉淀以后，倒出清澈的汤，待用5.冬瓜去皮和籽，洗净，切片；鸡蛋打散6.另起一锅，倒入清澈的蛤蜊汤，大火烧开；倒入冬瓜，烧开，煮至冬瓜略变透明7.倒入蛤蜊肉，再煮开8.淋入蛋液煮开，加食盐调味，淋少许的香油，盛出即可享用 主料：蛤蜊适量；

辅料：冬瓜适量；

调料：色拉油适量、食盐适量、姜适量、水适量；

做法：

1.冬瓜去皮、切薄片，蛤蜊冲洗干净，姜切片2.蛤蜊在水中养半天以上，以吐出泥沙3.冬瓜片放入锅中，加水煮至约8成熟4.放入蛤蜊、姜片，滴入少许油，至蛤蜊开口后，再煮半分钟，加盐即可