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冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子?

2023-11-07 07:43:27汤粥1

一、冬瓜丸子汤先放冬瓜还是丸子?

冬瓜丸子汤应该先下丸子。首先将肉馅加入葱姜水,盐,生抽胡椒粉,淀粉搅拌均匀上劲。冬瓜去皮切滚刀块。

锅中烧水,水快开时转小火,让水保持似开微开的状态,将肉馅挤成丸子放入水中,用小火煮开后撇去浮沫,然后倒入冬瓜,开中火煮6分钟,最后放盐鸡精香油调味,撒上香菜即可。

二、丸子汤可以放哪些配菜?

我的回答是丸子汤可以放哪些配菜?

肉丸可以和香菇、胡萝卜、玉米、莲藕、冬瓜、豆腐、番茄、粉丝、波菜、大白菜、上海青等搭配煮汤。肉丸汤味道鲜美,不需要放过多的调料,一般放食盐、食用油、小葱、姜末等即可。以上就是我的回答,希望能够帮助到你仅供参考,谢谢!

三、萝卜丸子汤里放什么配菜好吃?

萝卜丸子,用它搭配小白菜,再配上五花肉和粉条,一共4种食材,荤素搭配一锅出,味道特别好,

四、肚丝汤都放什么配菜?

可以放蘑菇,豆腐,木耳

肚丝汤的家常做法

做法:

食材:熟猪肚半个,木耳一小把,红辣椒一个,茭白一支,蘑菇四个,千叶豆腐一小块,香菜一根,小米椒一个,大蒜两瓣,生姜一小块。

1.熟猪肚,木耳,茭白,红辣椒,蘑菇,千叶豆腐洗净后切丝备用,大蒜切片,生姜切丝,小米椒切段,香菜切段。

2.锅烧热,加入适量的油,油热后放入蒜片,姜丝,小米椒爆香。

3.加入熟猪肚,木耳,茭白,辣椒,千叶豆腐,蘑菇所有食材,然后进行翻炒1-2分钟,翻炒均匀即可,在倒入适量的清水。

4.调味,锅中加入一勺生抽,半勺老抽,一勺蚝油,半勺白糖,两勺米醋,加入适量的盐和鸡精。盖上锅盖等水开,水开后,加入提前准备好的水淀粉,冒大泡后即可关火。装碗后,放上香菜。

五、冬瓜汤配菜?

冬瓜汤中放的配菜有:豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等,营养价值丰富,口味清新、价廉物美。

冬瓜汤流行于中国江南地区及北部,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。

六、冬瓜海带汤配菜?

主料:冬瓜100g、海带100g;

调料:食盐适量、香油适量、白醋适量、蒜苗适量;

做法:

1.将冬瓜和泡发好的海带切成片。

2.锅内烧适量的水,将海带放进去煮开,瞥去表面的浮沫。

3.水开后放冬瓜,滴几滴白醋。

4.再次煮开后小火焖十分钟,撒上蒜苗段,滴入芝麻油即可。

做法三

主料:冬瓜200g、海带150g;

调料:食盐适量、姜片适量;

做法:

1.冬瓜海带洗净切好备用。

2.锅内加适量的水,放入姜片烧开。

3.放入海带和冬瓜,大火烧/,去浮沫。

4.小火煮至冬瓜透明,海带熟,调味即可。

七、冬瓜丸子汤意思?

先把做丸子的肉馅调好放一边备用,再炒冬瓜片加水虾米,然后一个一个捏入肉丸子,最后加自己想吃的菜码香油即可。

八、冬瓜绿豆丸子汤?

用料:

冬瓜 300克

猪五花肉 300克

鸡蛋 1个

葱 2根

姜 3片

蚝油 1勺

生抽 1勺

料酒 1勺

胡椒粉 少许

盐 2克

香油 少许

鸡蛋 1个

做法步骤:

1、准备食材:肉馅,冬瓜切薄片,葱末姜末,香葱

2、肉馅里放入葱姜末,1勺料酒,1勺生抽,1勺蚝油

3、少许胡椒粉,1勺玉米淀粉,1个蛋清,朝一个方向搅拌至上劲儿。

4、起锅烧油放入葱花炒香,放入冬瓜片炒软,倒入清水末过冬瓜片,水开放入丸子,放入少许盐和胡椒粉,丸子熟了,放入葱花,淋上香油即可。

九、冬瓜汆丸子汤?

材料:五花肉一块,冬瓜一块,葱一根,姜一块,食盐适量,十三香1勺,鸡粉2勺,生抽3勺。

制作过程

1.五花肉切碎放绞肉机绞成肉末,葱,姜切末和肉末混合搅拌。加入适量的食盐,十三香,鸡粉,生抽,少许食用油搅拌均匀。

2.冬瓜去皮切片备用。

3.锅中添入适量饮用水,中火加热不要煮沸。

调好味的肉末取适量团成丸子放入水中,(沸水放丸子不会成形,所以一定要在没煮沸的水中下入丸子)按照团丸子的方法把肉末都团成丸子下入水中,等丸子变色飘起来改大火把水煮开。

锅中加适量的食盐,十三香,鸡粉,白胡椒粉进行调味。再把切好的冬瓜片倒入锅中,改中火盖上锅盖煮15分钟,出锅盛入碗中撒少许葱花,即可

十、冬瓜菠菜丸子汤?

主料

羊肉馅150g

冬瓜200g

菠菜150g

姜2片

大葱5厘米

蒜末4颗

葱末2很

香菜末2根

五香粉1g

白胡椒粉1g

黑胡椒粉1g

肉馅料

葱末2勺

姜末20g

五香粉2g

白胡椒粉2g

黑胡椒粉2g

花椒粉1g

盐6g

生抽2勺

料酒3勺

香料包

香叶1片

八角半个

花椒十几粒

茴香1g

干辣椒3个

冬瓜菠菜丸子汤的做法步骤

1.料酒3勺分三次加入肉馅中搅拌均匀,加入葱末姜末生抽五香粉黑胡椒粉白胡椒粉花椒粉盐搅拌均匀上劲,摔打揉成丸子

2.奶锅内加入量稍大的油烧至160℃放入丸子炸,炸至定型变色捞出备用,锅内放入少许油烧开

3.倒入葱蒜末姜片翻炒,加入1升矿泉水烧开,水开加入丸子继续大火烧,继续加入香料包五香粉黑胡椒粉白胡椒粉

4.调好味后加入冬瓜片大火烧开转小火盖盖子焖15分,十五分后加入洗好的菠菜煮1分钟,一分后加入盐调好味即可,做好的丸子汤盛出撒上香菜末葱末开吃了。

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