怎样做糯米蒸肉丸孑？ 猪肉丸怎样做才好吃？

一、怎样做糯米蒸肉丸孑？

用料

糯米 200克

猪肉 300克

小香菇 4朵

生抽 10克

蚝油 10克

盐 适量

料酒 少许

白胡椒碎 适量

姜粉 适量

做法步骤

1、洗净糯米提前四小时泡起来。

2、肉，鸡蛋，佐料一起放入搅拌机。

3、加入焯过水的香菇，玉米淀粉，继续绞碎。

4、和好的肉馅，里面掺少许糯米，手动搅拌上劲。

5、一个个团起来。

6、码好放入电压力锅，蒸熟。

7、即可出锅。

二、猪肉丸怎样做才好吃？

1. 猪肉丸做法很多，但是只要掌握了正确的做法，就可以做出非常好吃的猪肉丸。2. 要做出好吃的猪肉丸，关键在于选用优质的猪肉，肉质要细腻，肥瘦适中。同时，还需要加入适量的调料，如盐、酱油、姜蒜等，以增强口感和味道。最后，要注意猪肉丸的煮熟时间，过长或过短都会影响口感。3. 如果想要进一步提升猪肉丸的口感，可以尝试在猪肉丸中加入一些蔬菜，如胡萝卜、豆腐等，以增加营养和口感。此外，还可以在猪肉丸中加入一些海鲜，如虾仁、鱼肉等，以增加口感和味道。总之，只要掌握了正确的做法和技巧，就可以做出非常好吃的猪肉丸。

三、怎样做肉丸好吃又简单？

将500克猪上脑肉剁成肉泥放在一个盆里面，然后将葱姜切成细丝放到碗里，加上2克精盐后用手指使劲儿抓挤出葱姜汁，然后再加入一点料酒，把汁水挤到肉馅里面，不要直接加葱花，因为葱花容易炸糊不好看。

之后再加入50克豆油、一个鸡蛋清、100克淀粉、3克盐、2克胡椒粉、3克鸡精，之后就用手边搅边摔打，直到肉馅上劲儿，这时就可以下锅炸丸子了。

四、肉丸鱼蛋怎样做最好吃？

可以做清汤紫菜鱼丸，放入猪油，放入姜片加水，放入肉丸鱼蛋紫菜煮的就好吃。

五、怎样做肉丸子好吃？

做法如下：

一、准备材料：鸡胸肉半块、老豆腐半块、莴笋半根、胡萝卜半根、 姜适量、香油适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、虾皮适量

二、制作步骤：

1、鸡胸肉洗净，沥干水分，剁碎备用；

2、老豆腐洗净，沥干水分，用菜刀碾碎；

3、鸡肉和豆腐混合，调入适量盐、料酒、胡椒粉、香油；

4、混合均匀，搅打上劲备用；

5、莴笋、胡萝卜去皮，洗净；

6、胡萝卜切成四个大小相等的正方体；

7、把正方体的菱角切掉，尽量切成球体；

8、莴笋用同样的方法，切成莴笋丸子；

9、锅里倒入清水，放入拍散的老姜；

10、放入虾皮，调入盐煮开；

11、放入蔬菜丸子；

12、豆腐鸡肉丸子，团成大小相等的丸子，放入锅里，不要搅动锅；

13、丸子煮至浮起时，就好了。

六、怎样做猪肉丸子好吃？

食材清单

猪肉 适量（按个人取决） 、 夜开花（葫芦品种） 个人取决 、 料酒 少许 、 葱姜 适量，切成末 、 耗油 少许 、 酱油 少许 、 生粉 2勺 、 辣椒酱 1勺 、 盐 2小勺

烹饪步骤

步骤1/8

猪肉切成末，倒入少许料酒腌制去腥

步骤2/8

葱姜切成末，倒入少许的耗油提鲜

步骤3/8

倒入适量的酱油提色，放2勺生粉勾芡一下改善色泽与味道

步骤4/8

在使用筷子或者借用其他用具搅拌均匀使食材均匀的融合

步骤5/8

把夜开花（葫芦品种）切成块，再把中间用勺子挖个洞，需要把肉沫填充进去（切记底部不要挖穿了。成一个小杯子状）

步骤6/8

肉沫均匀的填充好夜开花（葫芦品种）装盘准备蒸熟

步骤7/8

打开蒸烤一体机先预热几分钟，在选择纯蒸模式/温度调成100摄氏度/蒸至22分钟

七、家常怎样做肉丸子好吃？

1、牛肉馅儿准备好，你也可以用猪肉馅儿，或者是牛肉和猪肉混合的馅儿。

2、我们今天做的肉丸子用的不是干的淀粉，而是湿的淀粉，所以在做肉丸子之前先把淀粉用水稀释，稀释到什么状态是最好的，就是抓一把湿淀粉，淀粉像瀑布一样流下来，这样的状态是最好的。

3、接着我们给肉馅调味，最主要的就是姜末，一定要多放一些，不爱吃姜的也没有关系，做好后的肉丸子根本吃不出来姜味，但是不放姜的话，肉会很腥不好吃。然后加入五香粉，十三香，还有花椒粉。

4、再加入适量的盐，还有一个鸡蛋。

5、调料很简单，但是做出来的肉丸子味道却是很赞的

6、所有的调料都放好后，把肉馅搅拌均匀，这个肉馅儿不用搅拌上劲儿，上劲儿之后就不会外酥里嫩。

7、准备一口锅里面加上足量的食用油，开火加热，这时候我们把调好的湿淀粉放进肉馅里。

8、搅拌均匀后，再加入适量的香油搅拌均匀备用。

9、准备一个这样炸丸子的小工具。

10、特别的好用。用力的一压就成了一个肉丸子。如果没有的话用勺子，用手挤都可以。

八、肉包孑怎样做好吃？

中筋面粉 500g

鲜奶 250g

鸡蛋 50g

酵母 5g

五花肉 300g

葱 适量

姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

盐 适量

麻油 适量

食用油 适量

蚝油 适量

淀粉 适量

方法/步骤

首先是揉面团：

可用揉面机，也可手工。面团配方：500g面粉，250g鲜奶，5g酵母，鸡蛋4g。

5g的酵母放鲜奶里静置5分钟。盆里加入500g面粉，慢慢的加入溶解了酵母的鲜奶，加入鲜鸡蛋，不断地揉面团，直至面团光滑。

揉好的面团放入盆内盖上保鲜膜，发酵1小时左右。

用手指在发好的面团中间插个洞，洞洞不回缩，整个面团也不塌陷，表明发酵的刚好。

面团发酵的时候可以做肉馅，300g五花肉剁碎加入适量葱姜，加入适量生抽、老抽、盐、麻油、食用油、蚝油和淀粉，最后可加点水，保证馅不干。

发酵好的面团须再揉一揉，揉到再次光滑，一般需10分钟。

揉好后分成两部分，分别拉长揉成长条，再用刀切成一个个大小均匀的剂子。

用擀面棒擀成一个个中间厚外面薄的面片。

九、怎样做牛肉丸子好吃？

食材：牛肉 1斤 、 冰块 170克 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 盐 适量 、 糖 适量 、 胡椒粉 适量 、 生抽 适量 、 土豆淀粉 适量 、 泡打粉 适量

1.牛肉，加水清洗干净，把牛肉上面的筋膜去掉，接着再切成小块儿，切好后直接放入绞肉机；加170克冰块绞成泥状

2.调味儿，姜末、蒜末、盐、糖、胡椒粉、生抽、土豆淀粉、泡打粉，接着继续绞打成细腻的肉泥，多搅打一会儿 

3.打好后倒出来盖上保鲜膜，然后放入冰箱冷冻两小时

4.烧水，盖子盖子把水烧热就行，看到锅里的水烧到有小气泡的时候我们开始捏丸子；

5.抓一把肉泥从虎口挤出，然后用勺子舀下来后直接放入锅里，丸子的大小随意自己喜欢就行，想做和外面卖的一样，捏丸子的时候就捏大一点；

6.煮丸子时要全程一直保持小火的，一定不要让锅里的水煮开，丸子全部入锅继续煮一会儿，煮到丸子都浮起来后再煮5分钟关火，这时候丸子就全部煮熟了；

7.捞出来后迅速的放入之前准备好的冰水中过一下，这样可以让丸子迅速的降温，同时让丸子更加的Q弹，接着捞出丸子后就可以吃了。

十、怎样做肉丸子好吃又松？

首先剁肉馅，记住剁的时候要用刀背拍直到肉黏糊了才可以，把肉馅里放点淀粉盐味精在打入一个蛋清搅匀即可！