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丸子汤配什么菜好吃? 丸子汤配什么菜?

2023-11-09 12:02:13汤粥1

一、丸子汤配什么菜好吃?

肉丸汤里加入香菜,韭菜末。非常提鲜。喜欢多吃菜的人,可以加入荠菜,冬瓜,白菜做丸子汤,营养美味,特别适合老人,孩子食用。

二、丸子汤配什么菜?

丸子汤配大白菜,金针菇,菠菜,生菜,木耳。

三、冬瓜汤配什么菜?

冬瓜汤中放的配菜有:豆腐、羊肉、香菜、虾皮、大葱等。

冬瓜汤是以冬瓜为主要食材的家常汤菜,制作原料主要有冬瓜、花椒、火麻油等,营养价值丰富,口味清新、价廉物美。

冬瓜汤流行于中国江南地区及北部,简单易做,是百姓日常食用的一种汤羹,可配米饭、包子等食用。而且冬瓜包括果肉、瓤和籽,含有丰富的的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分

四、冬瓜配什么菜烧着好吃?

答:按照药理作用,冬瓜性凉利水,可以解暑降温。一般都是夏天吃的多。正常情况下,可以搭配鸭肉,虾米,海带丝等等一起去吃。具体做法如下。把冬瓜皮去掉,切方块,用汤匙挖出一个小坑,里面放进虾米,然后再用海带丝缠绕好,放在锅里蒸熟粘着调料酱一起去吃。

五、冬瓜虾仁配什么菜好吃?

冬瓜虾仁一般用来打汤更好,炒菜的话冬瓜虾仁直接清炒就行了,适当可以放点肉丝,如果打汤那么可以配冬瓜虾仁豆腐汤,冬瓜虾仁紫菜汤,冬瓜虾仁川元汤都行,冬瓜本身就有解暑,利尿的作用,非常适合夏天食用,夏天好多人吃不下,可以喝点这种汤,加上虾仁高蛋白,完全可以满足夏天的能量!

六、烩丸子配什么菜好吃?

1、主料:白菜300克、里脊肉100克、蛋清20克、面粉15克、淀粉15克、盐1勺、 料酒1勺、生抽1勺。

2、白菜叶切成细丝撒上盐后,用手挤出白菜水分。

3、加上事先腌好的肉末。

4、加上三分之一的蛋清进去。

5、满满一勺面粉。

6、再来一勺淀粉,顺着方向搅匀就可以啦,然后团成丸子。

7、油锅烧到7-8成热。

8、放入丸子胚。9、用中火炸成两面金黄色就熟了。10、炸好的外酥里嫩非常好吃。

七、素丸子配什么菜好吃?

材料

土豆(约200g)2粒,玉米粒100g,红萝卜半条,水发香菇3朵,水发木耳1小朵,麻油1汤匙半、粟粉/薯粉2汤匙

调味料:生抽、糖、素G粉、胡椒粉各适量

做法

1、土豆去皮切薄片蒸熟压成泥,红萝卜、香菇、木耳剁碎。

2、把所有材料拌匀,调味。

3、搓成一粒粒小团,排入抹油的盘中,放入已经烧开水的蒸笼蒸15分钟即可。

4、或在小团拍上一层薄薄的粟粉,放油锅中两面煎香。

八、冬瓜配什么菜炒好吃的?

冬瓜海米

食材:冬瓜1块,海米1把,淀粉,葱姜末,油,盐适量。

具体步骤:

步骤1.冬瓜洗净去皮瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用。海米温水泡软。

步骤2.锅内油热,放冬瓜片,至稍显嫩绿时捞出。

步骤3.锅内留少许底油,爆香葱姜末,加半碗水烧开后入冬瓜,加盐,海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。

九、冬瓜配什么菜 乱炖好吃?

冬瓜口感清爽,不仅适合单独烹煮,还可以搭配其他食材一起炖汤。下面分享三个冬瓜乱炖的好吃搭配:

1. 冬瓜炖鸡脚

材料:

- 冬瓜:500克

- 鸡脚:500克

- 黄豆:50克

- 姜片、料酒、盐:适量

做法:

将鸡脚处理干净后焯水,再将所有材料放入炖锅中,加水盖过所有材料,大火烧开后转小火炖2-3小时即可。

2. 冬瓜炖猪骨

材料:

- 冬瓜:500克

- 猪骨:500克

- 姜片、料酒、盐:适量

做法:

将猪骨处理干净后焯水,加入冬瓜、姜片、料酒、盐和适量水,大火烧开后转小火炖2-3小时即可。

3. 冬瓜炖牛肉

材料:

- 冬瓜:500克

- 牛肉:300克

- 胡萝卜:200克

- 洋葱、姜片、料酒、盐:适量

做法:

将牛肉切成块,焯水,捞出备用。将姜片、料酒、洋葱放入油中煸炒出香味,加入水和牛肉,大火烧开后转小火炖1-2小时,加入冬瓜和胡萝卜再炖半小时,加盐调味即可。

温馨提示:

- 炖汤的时候,建议选择用陶瓷炖锅或不锈钢炖锅,避免出现金属离子对身体产生不良影响。

- 每种材料的炖汤时间不一定相同,根据硬度可自行调整炖汤时间,煮至食材软烂即可。

十、做丸子汤放什么菜好吃?

一、可以做白萝卜豆腐丸子汤,具体做法和用料:白萝卜半根、肉馅150克、豆腐1块、姜末3克、葱花1小把、盐3克、草果粉50克。

二、白萝卜豆腐丸子汤的具体做法:

1、准备好材料:白萝卜洗净去皮,肥瘦肉自己剁成细馅儿,豆腐一小块,姜末少许。

2、豆腐不用切,加入肉馅儿和姜末、盐、草果粉,混合好味道,开始用手捏。

3、要捏到肉馅和豆腐混合,豆腐一定要捏到很细,不然捏圆子的时候容易散。

4、白萝卜切细丝,特别喜欢这样子细细的丝。

5、切好的萝卜丝放小锅里直接加凉水(用矿泉水最好),用手把豆腐圆子一个个均匀的挤好放在萝卜丝表面,开小火。记住,一定是凉水直接煮萝卜。

6、待豆腐圆子全部捏完,调中火煮开七八分钟左右(视圆子大小调整),撒入葱花,滴两滴香油,就可以出锅了。

三、烹饪技巧

1、打底的白萝卜一定要凉水煮,汤里面不放一点盐,这样才清甜。

当然,若觉得味道太清淡,煮好后加点盐调味也可以的,适口就好。

2、豆腐一定要捏得很细,这样圆子才不会散。如果不能接受豆腐味道的可以提前焯水去豆腥味。

3、肉馅一定要自己买肉回来剁,而且用没有经过冷冻的鲜肉最好,这样容易上劲儿,丸子不散,新鲜的肉会没有那么多浮沫。

4.根据众厨友的反馈,打底用白菜味道也不错。

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