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冬瓜丸子汤的丸子是什么肉?

2023-11-11 05:35:55汤粥1

一、冬瓜丸子汤的丸子是什么肉?

冬瓜用挖球器制成的丸子,也可以用冬瓜沫加肉沫制作的丸子。。至于丸子可以用牛肉(里脊肉),正常都用猪肉

二、冬瓜虾皮汤的禁忌?

要少放盐,冬瓜的100克10千卡,是利尿解暑佳品,虾仁100克48千卡是富含蛋白质食物。二者都不是升糖食物,对糖尿病,减肥人群都有帮助,尤其是晚餐喝这个冬瓜虾米汤是保持体重的很好的食材,不过需要注意的是虾米里有盐,再做汤时要少放盐。

三、冬瓜海带汤的功效?

冬瓜和海带是我们家族餐桌经常见到的两种食物,很多人也习惯将这两种食物搭配在一起熬汤,冬瓜的营养是非常丰富的,主要含有蛋白质、粗纤维、铁、胡萝卜素等,海带中的营养青元素也是非常丰富的,其实含量最高的就是碘,经常食用可以起降血糖、降血脂、排铅、排毒的功效。

四、冬瓜丸子汤冬瓜的切法?

1.冬瓜削去绿皮,切成厚0.5厘米的薄片

2.肉馅放入大碗中,加入蛋清、姜末、料酒,注意不要忘记加盐,根据自己口味的轻重适量放置,然后搅拌均匀。

3.汤锅加水烧开,放入姜片,调为小火,把肉末挤成个头均匀的肉丸子,随挤随放入锅中,待肉丸变色发紧时,用汤勺轻轻推动,使之不粘连。 经过我的经验检验,氽丸子的时候,还是冷水下锅的好。都肉馅都挤到冷水里之后,再开火烧。

4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚,放入冬瓜片煮5分钟,调入盐、鸡精把汤味提起来,最后放入香菜,滴入香油即可起锅

五、冬瓜丸子汤的做法?

材料

主料:瘦肉200g、冬瓜300g;

辅料:油适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、姜粉适量、花椒粉适量、鸡蛋2个、葱适量、胡椒粉适量

冬瓜丸子汤

1

准备冬瓜,切片。

2

把肉馅和以上那些作料放在一起。

3

搅拌,一定要带上劲。

4

热锅里放油,放葱花。

5

放冬瓜片。

6

放生抽,并放清水,然后用勺做出小丸子,放在水里。

7

等待开锅,要多多的煮。

8

最后放香油和香菜。

六、冬瓜排骨汤的功效?

今天就分享一道味道鲜美的冬瓜排骨汤吧,排骨可以滋养脾胃,还可以增加汤中甜美的滋味。冬瓜有滋阴清热、祛暑化湿,增进食欲的功效,最适合在炎热的夏、秋季节食用,做法巨简单,喜欢的先关注收藏,然后尝试着在家做一下哦!食材简单,做法也超级简单。

冬瓜排骨汤做法如下:

所需食材:排骨、冬瓜、姜片、葱花、料酒、盐

具体步骤:

第一步:冬瓜去皮去籽,洗净,切块,约摸5mm厚,不能切得太薄,这样容易煮烂,会影响口感;生姜切片,备用;小葱切成葱花,装盘备用,排骨是让菜市场卖肉的大叔剁好了的,所以回家只需要清洗干净就可以了;

第二步:平底锅洗净,锅中倒油,放入姜片和撒上几粒花椒,再将清洗干净的骨头倒入锅中,炒出血水后,倒入少许料酒,加盐少许,去腥,翻炒均匀(炒过的骨头炖汤会白白的);

第三步:大概3分钟后,可将排骨,姜片,花椒(四川湿气重花椒有利于去湿)放入烧好开水的炖锅中,水量高过食材,中途不要另外加水,开始小火炖煮;

第四步: 1小时后,排骨软烂的样子了,加入冬瓜块,适量食盐调味;继续炖半小时左右,至冬瓜熟透就可出锅啦。

一道美味的冬瓜玉米排骨汤就做好了,鲜美无比,美容养颜,做法简单易上手,你也赶紧做起来吧!

冬瓜排骨汤是一道羹汤,制作原料主要有排骨、冬瓜,口味鲜,汤清宜人、性凉而味甘,对暑热难消等现象有效。 具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。

冬瓜也属于低脂低热量的蔬菜嘛,女人多吃冬瓜不仅有美容护肤的功效,还对减肥有帮助。同时具有清热解毒,消水利肿等作用,营养丰富,物美价廉,所以,你真的不尝试一下嘛?

我是一个典型的90后重庆姑娘,很爱美食,很爱生活,愿意和你们分享食物原材料到美食的过程,希望能和大家一起探讨美食,有做的不对的地方还希望多多指教哟!

七、冬瓜香菇丸子汤的做法,冬瓜香菇丸子汤怎么做?

食材

主料

冬瓜

400g

肉沫

80g

辅料

适量

适量

香菇

3个

红萝卜

30g

芹菜

20g

2片

步骤

1.准备好的材料

2.红萝卜、芹菜、香菇、姜片剁成茸

3.把所有的材料加入肉末中剁均匀

4.加入半茶匙糖、1茶匙盐

5.继续剁均匀

6.剁好的肉饼加入油朝一个方向搅拌均匀

7.锅里加入冬瓜翻炒片刻

8.加入鸡汤小火煮

9.丸子用手挤出后用勺子取出放入锅里,全部丸子加入后调成大火

10.待全部丸子浮起,再下盐调味即可

小贴士

1、冬瓜片不要切太薄,大约1cm厚,加入鸡汤后要小火煮,以免煮的冬瓜熟了,丸子还没全放下锅

2、没有鸡汤,可加入高汤或者清水

八、地肤子的功效、作用及禁忌是什么?

地肤子,性寒,可以起到祛风止痒,清湿热的功效。临床上可以治疗风湿导致的肌肤瘙痒和女性湿热下注导致的带下,小便不利等疾病。一般和苦参,白鲜皮,川椒,荆芥治疗皮肤瘙痒性疾病。一般不是湿热症的,不宜服用。治疗过程中辛辣刺激油炸食物要忌。

九、冬瓜丸子汤的冬瓜片怎么切?

工艺:煮

口味:咸鲜味

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