冬瓜怎么做好吃又简单？

一、冬瓜怎么做好吃又简单？

冬瓜含有丰富的蛋白质，维生素C，维生素B9，瓜氨酸，以及钙，磷，铁，等营养物质。其具有降低胆固醇，降血脂，清热解毒，护肾利尿，降脂减肥，美容养颜等功效。

冬瓜是人们经常吃到食材，因其营养丰富，价格合理，简单好做，而成为人们餐桌上深受欢迎的食物。下面我就来和大家分享两道简单好吃的，用冬瓜做出来的食物，希望你们能喜欢！

冬瓜炖排骨：

1:取新鲜的肋排500g，用清水冲洗干净后剁成小块备用。

2：取新鲜的冬瓜500g，去除外皮，用清水冲洗干净，然后再切成厚片备用。

3：取大葱少许切成段，生姜少许切成片，香菜段少许，枸杞子少许备用。

4：起火烧水，放入剁好的排骨，加入少许的料酒，等水开后用手勺撇去锅里的浮沫，然后倒出来用清水冲洗干净后备用。

5：起火烧水，待水开后把冬天放到锅里烫一下，去除其青味，然后倒出来用清水冲一下备用。

6：起火烧油，葱姜爆锅，放入烫好的排骨，煸炒鸡下，然后加入少许料酒，继续煸炒几下，然后加入少许的一品鲜酱油，煸炒几下，加入适量的高汤，加入盐5g，鸡粉3g，鸡汁5g，胡椒粉2g，白糖2g，大火烧开，然后小火慢炖。

7：待排骨炖至八成熟时，加入冬瓜片和枸杞子入锅，加入盐5g，继续和排骨一起炖，等炖至排骨完全成熟时，淋入少许香油，放入香菜段，葱花既可出锅。

冬瓜炖排骨做好了，鲜香可口，营养丰富，绝对是你的最爱！

橙汁冬瓜条：

1：取新鲜的冬瓜1000g，去除外皮和内瓤，用清水冲洗干净，然后用刀切成寸段备用。

2：取一个小盆，加入浓缩橙汁200g，加入盐少许，白糖80g，枸杞子少许，調制成料汁备用。

3：起火烧水，待水开后放入冬瓜条，，烫至其八成熟时，捞出来用清水冲洗过凉，然后再控干水份备用。

4：把控干水份后的冬瓜条放到調制好的料汁里，翻拌几下，然后放入到冰箱里寖泡两个小时以上就可以吃了。

橙汁冬瓜条做好了，酸甜可口，橙香浓郁，喜欢的朋友可以关注我的头条号，每天都有几道菜供你选择，求关注和转发，也可以互相交流，谢谢你们的观看，再见！

二、红烧冬瓜怎么做好吃又简单？

1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。

2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。

3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。

3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪。

4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。

5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。

6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。

8.添入适量的清水开始调味。

9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。

10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。

11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。

12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。1.准备冬瓜半个，先削去外皮，然后切成段，去掉内瓤，再切成小块，装入盆中。

2.下面切一下辅料，蒜子几粒切成蒜片，生姜一块切成姜片，放入盆中。

3.红椒半个去瓤，切成菱形块，青椒半个同样切成菱形块，和红椒放在一起用来配色。

3.准备五花肉一块，切成薄片，装入盆中备用。

等食材备好以后，我们开始烹饪。

4.起锅添入一勺食用油润一下锅，油热以后倒出。

5.再添入一勺凉油，然后下入肉片，翻炒几下，炒出里面的肥油。

6.然后下入姜蒜片炒香，加入一勺豆瓣酱，翻炒化开，炒出红油。

7.再倒入冬瓜，翻炒均匀，加入一点红烧酱油调一下底色。

8.添入适量的清水开始调味。

9.加入少许食盐，少许蚝油提鲜，加入适量生抽，几滴料酒，少许十三香，再加入少许白糖提鲜，翻炒化开调料，盖上锅盖，改小火炖十分钟。

10.十分钟以后打开锅盖，放入青红椒片，翻炒几下，开大火收一下汤汁。

11.出锅前勾入一点水淀粉，使汤汁变的浓郁粘稠。

12.最后再加入一点芝麻香油，翻炒均匀，就可以关火起锅装盘了。

三、怎么做炸丸子又好吃又简单？

主料:猪肉(稍带些肥的在)。

配料:鸡蛋一个。

调料:油，盐，酱油，淀粉，鸡精，五香粉。

刀2，工:将肉500克剁成泥状装入大碗中加酱油十五克，盐3克鸡精5克加入水发淀粉(土豆粉，红署粉均可)二百克鸡蛋一个搅成干糊状。

做法:勺内加适量植物油烧至六十度以上，将调好的馅料挤成丸子下入勺内，炸至半熟捞出，待油温再次升高后，再把丸子倒入油中炸透捞出，控油装盘上桌时带花椒盐zan料。特占:金黄色、香脆，麻囗

四、肉末丸子怎么做简单又好吃？

1、把葱姜切成丝，切好之后先装入碗中，再加入少许的花椒大料，倒入200毫升的温水，然后用手给他抓一抓，把葱姜里面的味道给它抓出来，浸泡十分钟；

2、猪肉切片切丝剁成肉馅；

3、把肉馅搅放入一个大碗中，先加入100毫升的葱姜水，再加入一勺食盐，一勺鸡精，一勺花椒粉，最后再打入一个鸡蛋，然后下手抓拌均匀，再顺着一个方向使劲搅拌，把肉馅搅拌至上劲。搅拌至肉馅，把葱姜水都吸收进去；

4、然后再次加入100毫升的葱姜水，再次顺着一个方向继续搅拌均匀，让肉馅充分的吸收料汁，一直把肉馅搅拌至比较粘稠，有拉丝的状态就可以啦。

6、然后再分次的加入适量的淀粉，一斤的肉馅，咱们大约给他加入20克左右的淀粉，搅匀之后再把剩余的淀粉加进来，继续顺着一个方向把肉馅搅拌至拉丝。

7、这个时候我们边搅拌边摔打，要想做出来的肉丸子好吃，有弹性，不松散，这一步非常的关键，整个过程大概需要三到四分钟的时间。

8、最后搅拌好的肉馅，用手能够轻松地挤出一个丸子，肉馅就调好了。

9、锅中倒入适量的清水，然后开大火,把锅中的水烧至有小气泡的时候，我们再把火转为小火。10、这个时候用虎口挤出丸子，之后用勺子轻轻地取下来，然后再把取下来的丸子放入锅中。

11、咱们放丸子的时候，勺子一定要贴着水面放进去，这样丸子才不会粘在勺子上面，这也是一个小技巧。

12、丸子全部下锅以后，再用勺子，把它轻轻地推散。

13、再开大火把丸子煮至两分钟，水快要烧开的时候，再用勺子把上面的浮沫撇掉。

14、浮沫都撇除干净以后，再加入一勺食盐，一勺鸡精，然后再放入我们准备好的香菜。最后再滴少许香油增香，就可以出锅啦

五、豆丸子怎么做好吃又简单？

步骤 1

最下面是眉豆，一定不能少，因为它的味道非常特别，是丸子的点睛之笔，中间是我加的红眉豆，没有可以不用加，最上面是黄豆。

步骤 2

所有的豆一起打碎，我打的有点太碎了，没有爸爸以前人工冲好的那种颗粒感了，下次会注意‼️还是有颗粒感更有味道！

步骤 3

葱姜也不要太碎，会更香一些！

步骤 4

加入我平时打豆浆积累下来的豆渣，量没有计算，妈妈说可以多点或者少点，主要起到粘合的作用

步骤 5

糊好各种豆渣是这样的，豆浆剩下的渣比较细，起到一个粘合的作用

步骤 6

然后捏丸子，妈妈说要捏紧一些，这样后面下锅炸就不会散了

步骤 7

我按照妈妈说的量做了很多，放急冻可以吃很久

步骤 8

油热下锅，前面不要翻动，后面需要翻一下

步骤 9

可以自己选择炸老一点或者嫩一点，火锅、煮面、拌饭……都非常美味🥰

六、水丸子怎么做好吃又简单？

以下是制作水丸子的简单而美味的做法：

所需材料：

- 绞肉：300克（可选猪肉、鸡肉、牛肉等）

- 食用淀粉：适量

- 姜蒜泥：适量

- 青葱末：适量

- 酱油：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 胡椒粉：适量

- 清水：适量

步骤：

1. 准备绞肉：将绞肉放入碗中，加入适量的姜蒜泥和青葱末。

2. 调味：加入适量的酱油、料酒、盐、胡椒粉等调味料。根据个人口味和喜好自行调整。

3. 搅拌均匀：用筷子或手将绞肉和调味料搅拌均匀，直至形成一个黏稠而有弹性的混合物。

4. 加入食用淀粉：逐渐加入适量的食用淀粉，并搅拌均匀。淀粉的加入可以使丸子口感更加细腻。根据需要适量调整淀粉的用量，以确保丸子的质地适中。

5. 滚水煮丸子：将一锅水烧开，将肉丸成形放入水中煮熟。当丸子浮在水面上并变成白色时，表示已经煮熟。

6. 撩水捞出：用漏网或漏勺将煮熟的丸子捞出，放入碗中备用。

7. 配汤或调料：可以将煮熟的丸子配上汤汁，或者调配一些酱料和调料，如酱油、香油、蒜泥等，根据个人口味和喜好进行搭配。

这样，美味且简单的水丸子就做好了。你可以根据个人口味的喜好进行调整和添加其他配料来增加口感和风味。希望你能享受到这道简单又美味的水丸子！

七、怎么做羊肉火锅好吃又简单？

步骤/方式1

羊肉洗净切块备用

步骤/方式2

图中调料准备好。辣椒干、姜、蒜，八角、花椒、茴香、桂皮，还有一个草果。

步骤/方式3

准备大葱、芹菜、香菜

步骤/方式4

萝卜切条、泡水备用

步骤/方式5

冷水下锅加几片姜和大葱头下去。烧开。浮沫不需要撇掉，等一下好了，冷水冲洗干净就可以

步骤/方式6

锅里放油把调料都放下去炒香。

步骤/方式7

下入羊肉一起炒

步骤/方式8

下入盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。下调料了。盐、糖、鸡粉、记得放柱侯酱两勺。继续翻炒。

步骤/方式9

加入萝卜和葱段、翻炒一会

步骤/方式10

加入啤酒、和清水焖煮40分钟

步骤/方式11

加入豆瓣酱

步骤/方式12

加入芹菜

步骤/方式13

出锅撒上香菜即可

八、羊肉块怎么做好吃又简单？

羊肉块切小，腌制后放烤箱和洋葱一起烤着吃简单又好吃

九、羊肉面（简单又好吃）怎么做？

用料 羊腿 适量 面条（生） 适量 白萝卜 适量 色拉油 适量 食盐 适量 姜 1块 八角 适量 花椒 适量 茴香籽 适量 辣椒粉 适量 葱 5克 做法 辣羊油的做法： 1、先将肥肉一样的羊油放入炒菜锅里炼，就像炼猪油一样的炼出油 2、捞出油渣，再加入适量的素油（色拉油或者花生油之类的都行，加素油是为做好的辣羊油不硬更松散） 3、加入花椒、八角、小茴香小火炒出香味后捞出关火 4、等油的温度稍稍下降后再放入辣椒面搅拌均匀，凉透后即成下图样的辣羊油（油温太高会烫焦辣椒面的，所以要略等油温降低再放入辣椒面） 羊肉面的做法： 5、羊肉与冷水一起下锅，开后大火煮2—3分钟，关火捞出用清水洗去血沫，与白萝卜、姜片一起放入紫砂锅煲煮 6、另起一锅用煮好的羊肉汤煮熟面条，羊肉撕成效块，放入碗中 7、碗中加入适量的羊油，冲入煮面条的羊肉汤，用热汤将羊油烫化，再加入盐调拌，最后捞入面条就可 烹饪技巧 1、煮羊肉不膻的妙招：加白萝卜与羊肉一起煮，一点膻味没有，一物降一物呵。

2、煮羊肉鲜嫩的标准：以用筷子能轻松的插入肉即可，时间太久会老、肉柴。营养功效 羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。不管春夏秋冬都可以食用，它含有丰富的蛋白质和维生素，还比猪肉和牛肉的脂肪、胆固醇含量都少。饮食小常识 天热吃配上辣辣羊油的羊肉汤后，以热制热，能刺激人体大量排汗，并助于排出体热、湿气，驱除体内毒素、积热，是以食为疗的大创举，有“天人合一”的养生观念。

十、生羊肉怎么做好吃又简单？

用料

生羊肉300克，生姜20克，料酒适量，葱白3段，葱花，盐适量

做法

1/ 准备材料备用。

2/ 生羊肉冷水下锅，加生姜3片，料酒2勺，盖盖大火烧开，

3/ 水开后取出羊肉，

4/ 羊肉放清水里洗干净，

5/ 洗净的羊肉放进砂锅，加生姜，料酒，清水1000毫升，

6/ 盖盖大火焖煮，

7/ 水开转小火焖煮20分钟，

8/ 加葱白继续焖煮片刻，加盐，葱花即可。