茄子减脂餐做法？ 减脂期茄子的做法？

一、茄子减脂餐做法？

餐谱1：咖喱茄子煲

材料：

1个中等大小的茄子

1个中等大小的洋葱

2瓣大蒜

1/2个红椒

1/2个黄椒

1个马铃薯（可选）

1汤匙咖喱粉

1/2茶匙蒜泥

盐和胡椒粉适量

1杯水

1汤匙橄榄油

做法：

1.茄子、洋葱、大蒜、红椒、黄椒、马铃薯切成块。

2.热锅加入橄榄油，加入茄子、洋葱和大蒜煸炒，待蔬菜稍稍软化后加入红椒、黄椒、马铃薯继续煸炒。

3.加入咖喱粉和蒜泥，煸炒出香味。

4.加入水，煮开后调入适量盐和胡椒粉。

5.将锅盖盖上，转小火煮15分钟左右，让茄子和蔬菜慢慢煮软。

餐谱2：酱香茄子煲

材料：

1个中等大小的茄子

2个中等大小的土豆

1个洋葱

2瓣大蒜

2汤匙红油豆瓣酱

1汤匙生抽

适量盐和胡椒粉

2杯水

2汤匙橄榄油

做法：

1.茄子、土豆、洋葱切成块，大蒜剁碎备用。

2.加热锅，加入橄榄油，加入洋葱和大蒜爆香。

3.加入红油豆瓣酱煸炒，加入茄子和土豆，继续煸炒。

4.加适量盐和胡椒粉调味，加入水。

5.等水开后加入生抽，将锅盖盖上，转小火煮20分钟左右直至蔬菜烧软。

二、减脂期茄子的做法？

【减脂肉末茄子】

主料 茄子一个 肉末适量 小米椒两个 蒜末适量 葱花适量

辅料 油适量 生抽一勺 老抽一勺 米醋一勺 淀粉一勺

做法：

茄子清洗干净，切成手指粗的长条状，如果不是马上烹饪的话，要泡在水里防止氧化变黑。

锅里烧开水，水开后放入茄子隔水蒸5分钟！建议大家不要用碗，直接将茄子摆在蒸板上，因为蒸的时候会出水，水直接漏进锅里，蒸出来的茄子会更干爽！（再次强调，是水烧开后蒸5分钟）

肉末提前放入生抽和一点点料酒腌制十分钟入味，我的是早上包饺子剩下来的肉末，放了点胡萝卜碎。

葱姜蒜切末，辣椒切成圈备用。

趁着茄子还在蒸的时间，我们来调酱汁！生抽一勺，老抽半勺，陈醋一勺，盐一勺，淀粉一勺，清水小半碗。搅拌均匀！

锅内放少许油，放入葱姜蒜末，红辣椒炒出香味。

将调好的肉末倒进去，保持小火，翻炒至肉末断生（肉末一定要小火，炒出来才是散开的，不然就成一个大肉团了）。

肉末断生变色后，把蒸好的茄子放进去一起翻炒均匀。

茄子本来就已经蒸熟了，把调好的酱料直接倒进去，翻炒均匀即可，三上葱花装饰下，简单又健康的肉末茄子就可以上桌啦！！

小贴士：

做这个肉末茄子，对茄子没有要求，任何茄子都可以，圆的，长的，细的，只要你喜欢。

茄子的皮都是很营养的，去皮太浪费了，连皮一起蒸出来口感也更好。

如果不喜欢吃酸的，醋的量可以减半或者干脆省略。

蒸茄子不是为了蒸烂，等会还要再炒一下不是吗，蒸一下这样就不吸油了，如果茄子已经被你蒸烂了，等会再炒更烂的不成形了，所以蒸的时间不要太长了。

三、圆茄子减脂餐做法？

食材：圆茄子一个，西红柿一个，洋葱一个，大葱半根，大蒜三瓣，生姜10克，干辣椒2个，花椒5克。

做法：圆茄子削皮切成长条，加淀面粉、胡椒粉、生抽腌制二十分钟。西红柿洗净切丁。洋葱剥皮切块。大葱切段，蒜姜切片。

锅中加250克清油，油热后倒入腌好的茄条，炸制焦黄时捞出沥油。锅中余适量清油，放入葱段、蒜姜片、花椒、干辣椒爆香，倒入西红柿丁，爆炒半分钟后放入炸好的茄条、洋葱块，加适量精盐、五香粉、胡椒粉、白糖、生抽、老抽、料酒，大火翻炒半分钟，加半勺淀粉水，翻炒两三下关火，即可出锅食用。

四、青茄子减脂餐做法？

1. 青茄子减脂餐的做法可以很简单，但也可以很复杂，具体要看个人的口味和需求。2. 青茄子是一种低热量、高纤维的食物，可以帮助减轻身体负担，而且茄子中含有的多种维生素和矿物质对身体健康也有很多好处。因此，青茄子减脂餐可以帮助人们减轻体重、改善身体健康。3. 青茄子减脂餐的做法可以很多样化，可以将青茄子切成片状或者丝状，加入其他蔬菜和低脂肪的蛋白质食物，如鸡肉、鱼肉等，烹饪方式可以是煮、炒、烤等多种方式。此外，青茄子减脂餐还可以加入一些低热量的调味料，如醋、柠檬汁、姜、蒜等，以增加味道和营养价值。

五、减脂鱼的做法大全？

1、鱼的重量控制在600克左右，生熟火候好把握。

2、收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断(用刀尾锯断)，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒(也可以尝试沾些洋酒，也许又开创出新口味)。

3、将约50克肉馅拌入一点酱油、麻油、盐、姜末、香菇末后放入鱼腹中，既可使鱼味更鲜又可撑起鱼腹，使蒸出的鱼形体饱满。

4、取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

5、一定要在蒸锅水开后，再将鱼入锅(千万别凉水将鱼上锅蒸，那就砸锅了。很多清蒸菜的秘诀都是水开后食物入锅蒸)。

6、蒸6-7分钟即关火(火候是顶级秘诀)。

7、关火后，别打开锅盖，鱼不取出锅，利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅，再将预先备好的调料(酱油、醋、清油、很少的盐或不放盐)淋遍鱼身(不能放味精，以求清淡、鲜嫩)，再随意摆上几根散香菜后上桌开吃。

六、黑面减脂蛋糕做法大全？

食材

(主料)胡萝卜一根150-180g

(主料)全麦粉265g

(主料)泡打粉3小勺

(主料)生姜粉或新鲜姜末半小勺

(主料)现磨海盐2分之一小勺

(主料)柠檬汁或白醋1小勺

(主料)牛奶或椰子奶180g

(主料)枫糖浆或蜂蜜或龙舌兰蜜30g

(主料)椰子油或橄榄油12g

(主料)椰枣干110g

(主料)亚麻籽糊或奇亚籽糊：适量

(主料)亚麻籽或奇亚籽10g

(主料)开水35g

步骤

1.

拿椰枣干用开水泡软，开水莫过椰枣即可，等待30分钟，泡软后沥干水分，切小碎粒或者捣成泥备用。

2.

制作亚麻籽糊：将35g开水泡发亚麻籽，晾凉备用。（水和亚麻籽都要的。）

3.

胡萝卜用刨丝器，刨成细丝备用。（越细的丝味道越好）

4.

取一个盆将粉类先放入盆内，再放入，椰枣碎，亚麻籽糊，胡萝卜丝，最后将液体都倒入混合，搅拌至无干粉即可。千万不要过度搅拌，烤的时候会发不起来哦。

5.

将面糊倒入模具抹平整， 烤制60分钟，到表面呈金黄色，（如果上色过深，提前盖锡纸。）。用牙签插入能干净带出就是熟了。 常温密封保存3天，冷冻一个月（需要冷冻的话，提前切片，微波炉转几分钟就可以吃了~）

七、懒人减脂餐做法大全？

懒人减脂健康低脂的紫米时蔬饭团[微风]

真的太喜欢各种各样的饭团做法了，简单易做营养又好吃，最重要的是低脂低卡饱腹感超强，减脂期最爱的吃法了～

食材：

黑紫米100克

紫薯3小个

生菜两片

胡萝卜黄瓜丝适量

火腿一根

沙拉酱少许

做法：

1准备食材，紫米提前四小时泡好放电饭锅正常煮饭就行，紫薯去皮蒸熟压成泥，胡萝卜黄瓜切丝备用

2底部铺上一张保鲜膜，放上紫米饭压平再铺上紫薯泥压实，放上生菜再放上胡萝卜黄瓜火腿挤上沙拉酱，提起两边的保鲜膜卷好压实切开即可～

八、减脂蔬菜饼做法大全？

准备丝瓜1根、盐适量、鸡蛋1个、葱1根、花生碎适量、红薯淀粉适量、油适量。

把丝瓜去皮，擦成丝，葱洗净切成葱花，和丝瓜拌在一起，加入一个鸡蛋，盐，花生碎，红薯粉，搅拌均匀！

然后在锅中加入适量的油，烧热后，倒入搅拌好的丝瓜，下火慢煎，煎到两面金黄就可以了！建议一勺勺煎，这样煎熟得快，也容易把控厚度与火候。

九、减脂鸡翅的做法大全？

第一步：鸡翅解冻！冷冻好以后稍微水里泡会。

第二步：解冻完毕的鸡翅正反两面划刀。

第三步：放入调料，容器包上保鲜膜，冰箱冷藏过夜。

第四步：锅里放一点油！只要一点点就行！筷子夹出腌制的鸡翅，正反两面稍微煎一会，然后放入料酒，放入一根小米椒，少许盐，加清水没过鸡翅。

第五步：大火收汁，然后放入便当盒，撒上白芝麻。

十、减脂汤的做法大全？

减脂汤的做法，切一条黄瓜，西红柿，西兰花，然后煮成一锅汤就可以了。