羊肉丸子冬瓜汤做法？ 羊肉丸子冬瓜汤的做法，羊肉丸子冬瓜汤怎么做？

一、羊肉丸子冬瓜汤做法？

冬瓜一块600克、羊肉末130克； 调料；盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。

步骤

1、冬瓜切小块备用；

2、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿；

3、锅中注入清水下入冬瓜煮开；

4、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子；5、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味；

6、撒入少许胡椒粉；

7、再滴入几滴香油出锅即可。

二、羊肉丸子冬瓜汤的做法，羊肉丸子冬瓜汤怎么做？

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块

葱花、姜末适量 香菜末适量

料酒30ml 生抽30ml

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量

淀粉适量 清水适量

油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。（四人份）

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

三、怎样做羊肉丸子冬瓜汤？

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块    

葱花、姜末适量 香菜末适量    

料酒30ml 生抽30ml    

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量    

淀粉适量 清水适量    

油适量    

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。（四人份）

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。（我做的多，家里人多）

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。（煮肉丸的时候注意过滤浮沫）

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

四、驴肉丸子冬瓜汤的家常做法？

.驴肉切成薄片，用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。2.冬瓜去皮洗净，切成片备用。

3.炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒。

4.加入清水，盖上盖子烧开。

5.再放入拌好的驴肉片，煮熟淋香油即可。

五、羊肉丸子冬瓜汤怎么做？

主料

羊肉糜250g 冬瓜1块

葱花、姜末适量 香菜末适量

料酒30ml 生抽30ml

盐、鸡精适量 白糖、十三香适量

淀粉适量 清水适量

油适量

羊肉丸子冬瓜汤的做法步骤

1. 准备好食材。

2. 拌肉馅。

3. 搅匀，搅上劲儿，静置20分钟。

4. 葱花、十三香爆锅。

5. 加清水，量取决于你想喝多少汤。

6. 等水开的时候可以先做些小肉丸，大小自己掌握哦。

7. 水开后放入肉丸，我是戴手套然后用勺子盛些肉馅往手心摔打，摔几下刮起来就圆了，肉丸也实诚些。

8. 煮到小肉丸飘起来加入冬瓜煮熟。

9. 加盐和鸡精调味。

10. 出锅，撒上香菜末。

六、怎么做牛肉丸子冬瓜汤？

食材准备

　冬瓜500克，猪绞肉300克，葱姜20克，香菜30g，淀粉15g，料酒20g，酱油15g，香油6g，鸡粉8g，胡椒粉10g，盐4g。

冬瓜蔬菜牛肉丸子汤的方法步骤

　　1、把葱姜切成细碎，肉馅先搅拌细腻后加入葱姜米，搅拌均匀;

　　2、然后加入1个鸡蛋，1匙淀粉，1大勺料酒，1小匙酱油，适量香油，胡椒粉，盐;

　　3、冬瓜洗净后去皮和瓤，切成大片，锅中清水烧开，转为小火下入丸子;

　　4、丸子都入锅后调成中火煮10分钟，浮起后下入冬瓜片煮几分钟;

　　5、冬瓜半透明后加入盐，香油，鸡粉，关火后撒些胡椒粉，撒点香菜即可。

七、羊肉丸子冬瓜汤适合夏天喝吗？

羊肉和冬瓜是天生的一对，羊肉性温，大补，冬瓜性凉味甘，清热生津，适合夏天吃，两者可组合补养所以冬瓜丸子汤才成为多年传承下来的经典美食，食材：冬瓜1个，羊肉350g，葱1段，姜1个，生拔2汤匙，花椒面1小匙，花椒几粒，盐适量，油少许，香菜少许，做法：1.冬瓜去皮去皮，洗净后切掉。

2.将羊肉填入馅，放入葱末姜末，生抽，搅拌花椒粉，3.如果想把羊肉烤软，可以加水搅拌，可以放鸡蛋，或者放淀粉也可以，根据个人喜好来决定，可以把小碗里的水倒一杯半，搅拌着倒下去，一次都可以放进去，也不是2～3次就全部放进去，基本上用小勺子去里加。

4.这样羊肉和水充分混合后会变得粘稠，肉和水不能分离，把羊肉拌一下再加盐调味，5.将铸铁锅加热，加入少许油，放入花椒使香味消散，6.花椒香味好后，放入冬瓜翻炒，加入足量的水，盖上锅盖烤。

7.打开锅盖后，请用勺子将碎末放入锅中，使其动作更快，否则，第一个团子的火会变强，后面的还没有熟，8.最后把团子全部放进锅里，适量调盐调味，再煮一分钟锅就可以关火了，熄火后加入少量香油增加香味，撒上香菜增加香味，9.我想在炎热的夏天吃冬瓜和羊肉丸子汤。

八、羊肉丸子熬冬瓜汤的热量是多少？

食物营养价值

热量 36.4千卡/100g

蛋白质

1.8g/100g

脂肪

3g/100g

碳水化合物

0.6g/100g

钠

205.5mg/100g

膳食纤维

0.3g/100g

饱和脂肪

0.54g/100g

反式脂肪

0g/100g

单不饱和脂肪

0.43g/100g

多不饱和脂肪

0.16g/100g

胆固醇

8.07mg/100g

酒精度

0%vol/100g

嘌呤

10.11mg/100g

维生素A

2.01µg/100g

胡萝卜素

1.03µg/100g

维生素D

0.01µg/100g

维生素E

0.77mg/100g

维生素K

0µg/100g

维生素B1

0mg/100g

维生素B2

0.01mg/100g

维生素B6

0mg/100g

维生素B12

0µg/100g

维生素C

3.54mg/100g

烟酸

0.46mg/100g

叶酸

2.32µg/100g

泛酸

0.03mg/100g

生物素

0.14µg/100g

胆碱

0mg/100g

磷

16.6mg/100g

镁

4.94mg/100g

钾

36.18mg/100g

钙

4.15mg/100g

铁

0.33mg/100g

锌

0.32mg/100g

碘

16.22µg/100g

硒

2.84µg/100g

铜(mg/100g)

0.07mg/100g

氟

0mg/100g

锰

0.03mg/100g

铬

0mg/100g

汞

0ppm/100g

薄荷健康

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九、蛤蜊冬瓜汤还是花甲冬瓜汤好喝？

答：蛤蜊冬瓜汤味道比较细腻滑润，花甲冬瓜汤味道比较鲜甜。

个人喜欢用蛤蜊制作冬瓜汤喝，味道特别细腻滑入味，冬瓜汤色泽奶白色，放入少许葱花香菜点缀一下，此汤美味。

花甲冬瓜汤也很好，加入少许豆腐一起炖煮，味道也很好吃，只是花甲不能炖煮太久，味道没有蛤蜊鲜美鲜甜。

十、冬瓜汤面做法？

把冬瓜去皮，把它切成一片一片的放入锅中。倒入开水焖煮20分钟，再放入面条焖煮十分钟，放入盐，鸡精调味即可出锅。