丸子汤的做法简单又好吃?
一、丸子汤的做法简单又好吃?
平常我们的丸子汤一般都是炖煮的,而今天与大家分享的做法是采用蒸的方法, 丸不用水煮不用油炸,就直接加汤蒸出来。最后的成品虽然是肉丸在汤中,但却是一道蒸菜,虽然是蒸的,但是却是一个好吃的做法,做好的丸子口感鲜嫩Q弹,汤鲜味美,一点不腻,特别的好吃过瘾,下面介绍制作方法。
【制作主料】:瘦肉半斤、山药1根、裙带菜少许、鸡蛋2个
【肉馅调料】:葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺
【其它调料】:生姜几片、香葱2根、胡椒粉1勺、盐少许、料酒2勺、枸杞十几、虾米1勺
【步骤一】:把猪瘦肉改刀简单切一下,然后给它剁成粗细均匀大小适中的肉馅,但是不要剁得太细,太细口感不好。
【步骤二】:把剁完的肉馅放入汤碗中,同时把去皮的山药拍碎剁成末,放入肉馅中,依次放入葱姜水2勺、胡椒粉1勺、盐少许、料酒1勺、淀粉1勺。
【步骤三】:然后用筷子朝一个方向搅拌,把肉馅搅拌上劲后静置10分钟,把肉馅腌制入味。
【步骤四】:香葱葱白切成寸段、葱叶切成末、生姜切成片,把葱白和姜片放入汤碗中,同时把泡发的裙带菜清洗干净切成段也放汤碗中,再依次放入胡椒粉1勺、盐少许、虾米1勺、料酒2勺备用。
【步骤五】:然后往汤碗中放入开水,没过裙带菜,差不多汤碗的三分之二左右。
【步骤六】:把腌制好的肉馅做成大小合适的肉丸子。
【步骤七】:把做好的肉丸子全部放入汤碗中,然后放入蒸锅中,大火烧开用中火蒸20分钟。
【步骤八】:丸子汤蒸20分钟后端出来,撒上枸杞和葱末成菜。
二、大虾配什么菜好吃又简单?
虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。
下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例,介绍一下做法:
1.准备8-10个虾,根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线,切成两半,准备一些葱和姜丝。
2.小油菜摘洗干净,分别切成两段,方便炒。热锅热油放葱和姜丝,炒出香味后放入虾仁。
3.虾仁炒至变色,放入小油菜一起炒。炒至油菜变软,加入少许盐和鸡精,再翻炒几分钟就可以出锅了。
三、什么菜简单又好吃?
1. 番茄炒蛋番茄炒蛋是一道简单又好吃的菜。番茄炒蛋是一道经典的家常菜,制作简单,只需要将鸡蛋打散,切好番茄,放进热油锅中煸炒即可。番茄富含维生素C和纤维素,是一种健康的食材,搭配鸡蛋能提供多种营养物质。此外,番茄炒蛋还有酸甜可口的口感,非常适合大众口味。2. 紫菜蛋花汤除了番茄炒蛋,紫菜蛋花汤也是一道简单又好吃的菜。紫菜蛋花汤可以说是普及度超高的一道家常汤了,以其制作简单,口感鲜美,营养丰富的特点深受人们喜爱。紫菜和鸡蛋都含有丰富的蛋白质和维生素,搭配起来既营养又美味。加入适量的调味料和香菜,更能提升汤品的美味度。
四、米饭配什么菜既简单又好做又好吃?
对于我个人来说,结合本人的实际情况,我认为有这几种方案比较适合和米饭一起,切比较容易下饭:
第一种。米饭🍚+鸡蛋🥚→变成蛋炒饭,再来一盘凉拌菜(比如:遵义红花岗地区的特色吃法:蛋炒饭加上一盘自己家泡制的酸菜,再加上一盘加拉野葱,折耳根)的辣椒蘸水。绝对是遵义人的最佳排档,特别是夏天。
第二种就是西南一带喜欢的吃法。准备好莴笋切成片,金针菇洗净备用,莴笋叶洗净备用,肉片腌制,豆芽等等配菜,做一个冒菜,绝对下饭。有汤,有肉,有辣味,有绿色蔬菜,人间美味
五、什么菜简单又好做又好吃?
以下是一些简单易做又味道鲜美的菜品,供您参考:
1. 番茄炒蛋:将番茄切成块,打散鸡蛋,加些盐和胡椒粉调味,热锅凉油,倒入鸡蛋液煎炒,待蛋稍微凝固后,加入番茄块继续翻炒,最后加入少许糖和鸡精调味即可。
2. 土豆烧牛肉:将牛肉切成块,土豆切成片,葱姜蒜切末,热锅热油,爆香葱姜蒜,加入牛肉煸炒至变色,加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料,加水没过牛肉,煮开后转小火焖煮30分钟,加入土豆片煮至土豆熟透即可。
3. 青椒炒肉丝:将瘦猪肉切成丝,青椒切成丝,葱姜蒜切末,热锅热油,爆香葱姜蒜,加入猪肉丝煸炒至变色,加入料酒、酱油、盐、糖、胡椒粉等调料,加入青椒丝煸炒至熟透即可。
4. 紫菜蛋花汤:将紫菜泡软,鸡蛋打散,热锅热水,加入紫菜和盐,煮开后慢慢倒入打散的鸡蛋液,搅拌均匀,最后加入少许鸡精调味即可。
5. 蒜蓉西兰花:将西兰花切成小朵,蒜切末,热锅热油,爆香蒜末,加入西兰花煸炒,加入盐、糖等调料,煸炒均匀即可。
希望这些菜品能够帮助到您,祝您做菜愉快,美食美味!
六、什么菜开胃又简单又好吃?
肉末酸豆角
用料:里脊肉、酸豇豆、红辣椒、葱、姜、盐、鸡粉、花椒、香油、胡椒粉、生抽、淀粉
做法:
1.葱姜洗净后切末,红辣椒、豇豆洗净切丁
2.里脊肉洗净后切末,加生抽,淀粉,盐,胡椒粉,腌制十五分钟
3.锅内下油,油温加热至7成热时放入葱姜小辣椒及花椒炝锅
4.爆出香味倒入腌好的肉末,快速翻炒;翻炒至肉色发白,放入酸豆角,放盐,香油继续翻炒2~3分钟即可。
七、什么汤简单又好吃?
最简单的汤莫属当年单位食堂的“白喝”!所谓白喝就是一桶汤置于食堂,谁喝用大水瓢自取,不用饭票!但它在记忆中又那么美味!少许的葱花酱油陈醋加入一大桶滚开的白开水,再点上些许的香油!一个字:香!
八、汤菜要怎么做又简单又好吃?
食材:小白菜1棵、豆腐1块、小葱几根、干辣椒2根、姜1片、半勺盐、少许白胡椒粉、鸡精、香油、开水适量。
做法:
1、需要的食材准备好。
2、豆腐冲洗后用手掰成小块。
3、豆腐在开水中焯烫5分钟,去除豆腐的豆腥味,捞出控水。
4、白菜叶一片片洗净切成大块待用。
5、小葱洗净,葱叶和葱杆分开切成段,干辣椒切成段,姜切片。
6、锅中倒入少许食用油,油温热,倒入少许面粉滑炒,再放入干辣椒姜片葱段炒香。
7、紧接着迅速加入适量开水,汤汁会变成微白色。
8、汤烧开倒入白菜块豆腐,用勺子翻动。
9、小火煮10分钟分钟,加入半勺盐,少许白胡椒粉,鸡精调味,再沸腾1分钟。
10、出锅前淋上一点香油,盛出再撒上切好葱叶点缀一下
九、简单的菜又简单又好吃那种?
番茄炒蛋因为番茄炒蛋是一道非常简单易学的家常菜,只需要鸡蛋和番茄即可,而且味道也很美味。此外,还有不少其他简单好吃的菜式,例如青椒土豆丝、麻婆豆腐等,都是不需要太多烹饪技巧,并且味道很好的家常菜。
十、丸子汤配什么菜好吃?
肉丸汤里加入香菜,韭菜末。非常提鲜。喜欢多吃菜的人,可以加入荠菜,冬瓜,白菜做丸子汤,营养美味,特别适合老人,孩子食用。
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