酸辣汤热量测评？ 减脂酸辣汤的热量？

一、酸辣汤热量测评？

酸辣汤的热量一般不高，由于食材不同，每100克的酸辣汤含有37-50千卡的热量，相较而言每100克米饭大约含有116千卡的热量，因此酸辣汤的热量较低。酸辣汤是一种著名小吃，其中可包含猪肉、冬笋、豆腐以及白醋等食材，口味鲜香酸辣。酸辣汤中还含有蛋白质、脂肪、维生素以及矿物质等营养成分，平时适量食用，可提供一定的营养价值。

并且由于酸辣汤的热量不高，且其中的脂肪含量一般较低，适量食用一般不会引起肥胖。

二、减脂酸辣汤的热量？

减脂酸辣汤热量一般不高，大概在每100克含有37-50千卡的热量，相较而言每100克米饭大约含有116千卡的热量，因此酸辣汤的热量较低。酸辣汤是一种著名小吃，其中可包含猪肉、冬笋、豆腐以及白醋等食材，口味鲜香酸辣。

三、酸辣汤的热量是多少？

答；酸辣汤的热量是多少（40大卡）。

食材：

鸡蛋、木耳、鸡蛋干、火腿肠、黄瓜、香油、盐、鸡精、陈醋、胡椒粉、老抽、淀粉、葱花、香菜

制作步骤：

第一步：准备一个大碗，碗中打入两个鸡蛋，并用筷子充分搅散，搅至蛋白蛋黄充分融合到一起即可；木耳提前泡开，清洗干净后切成丝；鸡蛋干、火腿肠、一小段黄瓜切成丝备用。

第二步：锅中加入清水，水开之后下入木耳、火腿肠、鸡蛋干焯水；再次大火烧开后，把黄瓜丝下进来一起焯水，稍微烫一下即可；然后用漏勺把锅中的食材捞出，控干水分后放入大碗中垫底并淋入少许香油。

第三步：锅中再次加入适量清水，水烧开后加入适量盐、鸡精、陈醋调味，然后再倒入足量胡椒粉，用勺子拌匀后，倒入少许老抽上色。

第四步：用勺子把锅中汤汁搅匀，再加入适量水淀粉勾芡，用勺子搅匀后开大火烧开，汤汁的厚度和米汤差不多即可；转开最小火，把打好的鸡蛋液下入锅中，待蛋花定型后，用勺子稍加推动。

第五步：把锅中的蛋花和汤汁一起倒入装有配菜的大碗里，用勺子稍加搅拌，再撒上少许葱花和香菜碎，即成！

四、家乐酸辣汤热量？

答；家乐酸辣汤热量（307大卡）。

用料

番茄 1个

香菇 3个

金针菇 半把

嫩豆腐 1块

火腿 1根

泡发木耳 6朵

鸡蛋 1个

水淀粉 半碗

香菜 1根

生抽 2勺

香醋 2勺

胡椒粉 半勺

盐 适量

做法步骤

1、准备好所有食材，香菇、金针菇、火腿肠切好备用。

2、豆腐、木耳、香菜、西红柿切好备用。

3、起锅烧油，放入西红柿炒出汤汁。

4、加2碗热水烧开。

5、放入金针菇，火腿，木耳，香菇，豆腐煮开。

6、加2勺生抽，2勺香醋，1勺胡椒粉，适量盐。

7、倒入适量淀粉水煮开。

8、淋入蛋液，撒香菜出锅即可。

五、餐馆一碗酸辣汤的热量？

一般不是很油的话，酸辣汤也就在40-50大卡/100克。一小碗300克也就120大卡-150大卡。

六、苏伯酸辣汤的热量是多少？

苏伯酸辣汤的热量(以100克可食部分计)是350大卡(1464千焦)，在同类食物中单位热量较高。每100克苏伯酸辣汤的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的15%。

七、红白豆腐酸辣汤（猪血）的热量是多少？

红白豆腐酸辣汤（猪血）的热量(以100克可食部分计)是141大卡(589千焦)，单位热量适中。每100克红白豆腐酸辣汤（猪血）的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的6%。

八、酸辣汤的做法酸辣汤的做法？

好的。1. 酸辣汤的做法分为干酸辣汤和汤酸辣汤两种，但归纳起来一般包括以下几个步骤：先用骨头或者鸡肉炖汤底，然后烧开加入胡椒粉和花椒煮沸，再加入香醋和盐调味，倒入鸡蛋、豆腐、木耳、香菜和笋丝等配料，最后加入淀粉勾芡，煮熟即可。2. 如果想要让酸辣汤口感更加浓郁，可以多加些肉或者加一些味道浓郁的配料，比如辣椒油、辣椒酱等。此外，不同地区做酸辣汤的调料也会有所不同，可以根据个人口味进行选择。

九、酸辣汤的配料？

酸辣汤配方：

制作酸辣汤需要香菇，冬笋，猪瘦肉，大蒜，火腿，木耳，胡萝卜和白胡椒粉，生抽，盐，淀粉，鸡蛋，豆腐汤，陈醋，先把火腿，香菇，木耳，胡萝卜全部都切成丝，冬笋也切成细丝，大肠切段，放到开水里面煮一下，把杂味去除，捞出来以后水分沥干，如果不喜欢吃腊肠，那么就可以把猪瘦肉给清洗干净切细丝，加一些水淀粉，味精，盐，抓均匀腌制一下，大蒜剁细，然后再把大骨汤的浮油去除盛一碗，然后再盛两碗兑一些清水，鸡蛋打进碗中，再准备一个碗里面加淀粉，加入适量的水调好。准备一个碗，里面加白胡椒粉和醋搅拌均匀，把清水骨汤一起倒进锅里面，如果使用瘦肉丝，就需要先把瘦肉丝炒熟，再加入一些汤，所有的材料一起放进去，加一些酱油盐调味煮几分钟，加入陈醋，白胡椒粉，淋入水淀粉搅拌均匀，如果觉得浓度不够，就可以加入一些水淀粉，一边加一边搅拌，一直到自己喜欢的浓度，再把蒜米放进去，淋入蛋液，一边淋一边不停的搅拌，然后再把火关掉，撒一些香菜香葱碎就可以吃了。

十、酸辣汤锅的做法？

（1）少许色拉油或者鸡油(猪油)烧熟，调制成小火，将老坛酸萝卜50~100克、泡酸菜 50克、野山椒5~10粒放入锅中慢炒，加入少许料酒，待水汽渐收。（此法是除去老坛酸萝卜和泡酸菜的水臭味，制出老坛陈酿的酸辣酵香味，酸辣汤之所以开胃在于选料和制料。）

（2）膏汤（高汤，吊汤），膏汤料100克加入8斤清水，制作成膏汤。

（3) 将制作好的老坛酸萝卜、泡酸菜、野山椒泡椒放入膏汤中，加入少许盐、少许胡椒粉、少许白糖、少许鸡精、少许姜末和10粒左右金阳青花椒提味，至于灶上中火烧开5~10分钟。

（4）加入配菜，烧开后，起锅后撒少许小葱花即可。