酸辣汤的配料表？ 海藻酸辣汤怎么做好吃？

一、酸辣汤的配料表？

酸辣汤的配料

酸辣汤是比较有名的一道家常菜，也是做法比较简单的菜肴，一般在制作酸辣汤的时候会在里面添加豆腐、冬笋、香菇、木耳、肉丝和鸡蛋。酸辣汤的特点就和这道的菜的名字一样，酸、辣、咸、香。酸辣汤有醒酒解油腻和帮助消化的作用，当大家食欲不振的时候，喝一点酸辣汤马上就会感觉不一样的。

酸辣汤的制作原料：

豆腐30克，熟鸡肉（或火腿）、冬菇、熟瘦猪肉丝、水发海参、水发鱿鱼各15克，鸡蛋1个，淀粉25克，葱花3克，酱油10克，猪油30克，味精、胡椒粉各1克，香醋6克，精盐5克，鸡汤750克。

酸辣汤烹饪方法：

将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。

酸辣汤什么时候放调料

1、将里脊肉丝用料酒、鸡精、胡椒粉、盐、水淀粉上浆备用;取一小碗,加入醋3大勺、胡椒粉2茶勺、生抽1大勺、盐适量搅匀备用;锅上火,加水煮开,下入泡发好的黄花和木耳丝及姜丝家常酸辣汤的做法步骤

2、煮3、5分钟后下入浆好的里脊丝拨散,打去浮沫。

3、下入切成细条的豆腐。

4、开锅后加入兑好的胡椒醋汁搅匀,马上加入水淀粉,用勺轻推,待变浓后关小火。

5、均匀的倒入鸡蛋液,全倒完后再用勺轻推1、2下,形成大片的蛋花,中火至开加入鸡精、芝麻油立即关火。

6、最后可以撒些香葱末或香菜提味。

二、海藻酸辣汤怎么做好吃？

海藻和面筋炒一下，加入花生米和豆腐干，骨头汤熬好加入胡椒粉和醋盐出锅即可。

三、油条酸辣汤怎么做好吃？

做法如下

1.面粉300克，水180克，酵母5克，糖20克，

2.食用碱1克，盐5克，温水15ML

制作方法

1、材料1全部混合，揉成面团，放温暖处发酵约1小时至两倍大 。

2、材料2全部混合，一点一点揉进发酵好的面团，彻底揉匀 。炸油条

3、继续发酵约1小时至两倍大 。

4、案板上抹一层油，手上也要抹油，因为面团很湿软，容易粘 。

5、将面摊成长条形，切成约3CM的条状，面片之间自动收缩出现空隙。

6、两个面片叠在一起，用筷子在中间压一下。

7、油烧至约7成热，将面条扭转一下放入锅中，不断翻面，炸至金黄即可。

四、饺子酸辣汤怎么做好吃？

1.面粉加水适量揉搓成面团，再把面团分小块，再擀成饺子皮；葱洗净20克切成葱丁，其余的切成葱花。

2.猪肉剁细，加入调味料（酒、麻油各10克、盐3克、葱姜水共20毫升）拌匀，再加入切好的葱丁，做成馅料。

3.每张饺子皮中包入适量的馅料，捏成饺子。

4.把包好的饺子放进开水中煮到浮起时加少量的凉水，再次煮开后，捞出盛在盘子中。

5.高汤1碗放入锅中，加入切成片的木耳和笋片一起煮，开锅时加入调味料（高汤1碗、盐3克、酱油5克、淀粉10克、醋10）和煮好的水饺，再撒进葱花和香菜就可以了。

五、酸辣汤料包怎么做好吃？

步骤 1

准备好食材。

步骤 2

清水烧开，倒入调料包，立刻搅拌，挤入虾滑，烧开后加入打散的的鸡蛋液。

步骤 3

沸腾 5 分钟，装碗。

六、平菇酸辣汤怎么做好吃？

平菇酸辣汤的做法步骤11.平茹清洗后撕成条状。

平菇酸辣汤的做法步骤22.胡萝卜切丝，洋葱切丝，白菜切丝。

平菇酸辣汤的做法步骤33.肉切丝，放生抽、生粉、料酒拌均匀腌5分钟。

平菇酸辣汤的做法步骤44.鸡蛋打成蛋液。

平菇酸辣汤的做法步骤55.锅中水烧开，放一点猪油，倒入平茹。

平菇酸辣汤的做法步骤66.接着放入胡萝卜。

平菇酸辣汤的做法步骤77.再次煮开后放入洋葱和白菜。

平菇酸辣汤的做法步骤88.倒入适量辣椒油。

平菇酸辣汤的做法步骤99.加适量醋。

平菇酸辣汤的做法步骤1010.淋入蛋液，加适量盐调味即可。

七、海蛎豆腐酸辣汤怎么做好吃？

难度

简单

口味

酸辣

工艺

煮

时间

30分钟-1小时

厨具

煮锅

主料

海蛎250克

青瓜丝适量

辅料

生粉3匙

盐适量

干辣椒3只

白醋适量

酱油适量

白糖适量

姜3片

热量/卡路里计算 (可输入份量计算。数据仅供参考)

食材名称 份量 热量 度量(每100克) 脂肪

海蛎 克 182.5千卡 73千卡 2.10克

总量 250克 182.5千卡 计算

热量182.5千卡,相当于迪斯科41分钟消耗的热量

海蛎酸辣汤的做法步骤

步骤1/5

海蛎洗干净，青瓜切丝，辣椒切段，姜片备用。

步骤2/5

洗干净的海蛎用生粉拌匀备用。

步骤3/5

锅里放水把干辣椒姜片放进锅里煮开，倒入白醋，糖，盐调味。

步骤4/5

调好味后倒入海蛎煮开后加入青瓜丝加点酱油调色就可以关火。

步骤5/5

开胃的酸辣汤就做好了。

八、木须酸辣汤怎么做好吃，木须酸辣汤的家常做法？

1、食材：木许菜30g，干木耳20g，豆腐100g，鸡蛋1个，油适量，葱姜适量，香醋15ml，辣椒油3ml，生抽10ml，鸡精少许，胡椒粉少许，香菜少许，蒜苗适量，香油少许，骨头汤1000ml。

2、木耳和木须菜提前浸泡至软，木耳洗净切丝，木须菜切断。

3、汤锅中加入骨汤加热。

4、炒锅倒油爆香葱姜倒入木耳和木须菜翻炒片刻关火，木耳倒入汤锅中。

5、加入生抽，香醋，辣椒油，盐，胡椒粉，煮开3分钟后加入豆腐。

6、煮开淋入水淀粉勾芡，最后淋入鸡蛋液。

7、搅拌后加少许鸡精，淋入香油，撒上香菜和蒜苗花关火。

九、三鲜酸辣汤怎么做好吃？

【主料】猪里脊肉100克、冬笋80克；

【辅料】香菇2朵、胡萝卜50克、豆腐半块、鸡蛋1个、色拉油适量、料酒少许、生抽1.5汤匙、香醋1汤匙、蚝油适量、淀粉1汤匙、高汤400毫升、白胡椒适量、小葱适量；

步骤：

1.所有食材处理干净；

2.香菇、冬笋、胡萝卜和里脊肉切丝、里脊肉用蚝油料酒抓匀腌制；

3.嫩豆腐切细条、一个鸡蛋打散；

4.锅烧热放油，温油滑炒肉丝至表面变色，盛出；

5.用锅中剩余的油煸炒冬笋丝、胡萝卜丝和香菇丝后，倒入一大碗高汤；

6.加入一汤匙半生抽，烧开后小火煮2分钟；

7.倒入豆腐丝和煸炒过的肉丝，煮开转小火；

8.一汤匙淀粉用水调开，中火保持锅中滚开状态；

9.缓缓倒入水淀粉，边倒边推匀，锅中汤呈稍粘稠状即可；

10.打散的蛋液缓缓淋入锅中，边用汤勺推动，使蛋液形成漂亮的蛋花；

11.沿着锅边倒入一汤匙香醋，撒入稍多量的白胡椒粉，用汤匙推匀，撒上葱花出锅即可。

十、的做法，木须酸辣汤怎么做好吃，木须酸辣汤的家常做法？

我的酸辣土豆丝是青椒版本的，选择带辣味的青辣椒和香醋。材料：土豆，青辣椒，姜，蒜调料：盐，香醋1.青辣椒去蒂，去籽；土豆丝切成薄片后切丝。姜蒜切成末。

2.土豆丝用水泡两遍，然后控干。

3.把姜蒜末下锅爆香，然后下青辣椒。

4.土豆完全控干水分以后，下锅。

5.炒到微微发黄即可，不然土豆会变得很软，吃起来缺少爽脆的口感。

6.起锅前再加盐和香醋，加完就关火，绝对不能过早加入，否则土豆丝会变得非常软榻。

7.起锅装盘！