家庭版酸辣汤？ 酸辣汤需要什么材料？

一、家庭版酸辣汤？

1.香菇，冬笋切片，猪肉，豆腐皮切丝。

2.起锅烧油，香菇，冬笋炒香。

3.加入高汤，加入肉丝，变色后加入豆腐丝。

4.放入米醋，水淀粉勾芡，撒上葱花即可。

二、酸辣汤需要什么材料？

酸辣汤是一道简单的家常菜,主料一般是豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,醋。还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。

2、简单酸辣汤做法

材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋。(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。

调料:高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油。

做法:将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用。将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用。锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放。最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

3、四川酸辣汤的做法

食材:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30ml,味精、胡椒粉各1克,保宁醋15ml,精盐5克,鸡汤750ml(民间做法,鸡肉、冬菇等罕见材料是非必须材料)。

制作:将豆腐、冬菇分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。

三、酸辣汤需要的原料有哪些呢？

【酸辣汤】

【基本食材】金针菇，大葱，火腿，生姜，小葱，干辣椒，香菜，紫菜，虾皮，鸡蛋，淀粉，生抽，胡椒粉，食用油，陈醋，水淀粉

【制作步骤】

首先准备一把金针菇，我们只要比较嫩的头部根部用来炒鸡蛋，把金针菇放入大碗里，加入清水，把金针菇淘洗干净，控水捞出，放入大碗里。准备半根大葱对半切开，切成细丝，切好之后，收入盘里。准备一根火腿对半切开，切成长条。然后再给它分成长段，放入盆里，准备一块生姜切片，再切成长条，切好之后放入盆里，准备几颗小葱，切成长段，切好之后放入盆里。再准备几个干辣椒放入盆里，准备一把香菜切成长段，切好之后放入盆里，准备一块紫菜给它掰成小块，再加入一把虾皮提鲜。

四、结婚材料需要哪些材料？

婚纱，婚纱照，酒，糖，米饭，摄像机等

五、贷款材料需要哪些材料？

身份证，户口本，收入证明，银行流水

六、材料备案需要哪些材料？

材料起草说明，起草的法律依据及领导批示，相关部门单位会审资料，本单位内审相关资料。

七、酸辣汤做法及材料是什么？

食材：豆腐、金针菇、木耳、黄花菜、鸡蛋，高汤，香菇等。

酸辣汤

1、豆腐最好选择嫩豆腐，因为嫩豆腐的口感比较好。在切豆腐的时候如果豆腐粘刀，可以用清水冲洗一下刀面。

酸辣汤

2、将提前泡发的木耳洗干净切成丝，黄花菜洗干净切成段。金针菇去根后掰成小朵，放入清水中洗干净，然后挤干水分改刀切段。香菇去根后，先切成片状再切成丝状 ，葱切片，蒜切块放置备用。

3、碗中倒入适量干淀粉，然后再倒入适量清水搅拌成水淀粉。重新找一个碗，在里面打两个鸡蛋，用筷子打散备用。

酸辣汤

4、锅中烧水，待水开之后放入金针菇和木耳先焯一下水，这样做不仅可以去除部分气味，还方便煮熟。然后再准备一点温水，将切好的豆腐条焯水去豆腥味，里面加入少量的盐，这样能够增加豆腐的底味，同时还能让豆腐保持弹性和形状，不至于轻易变烂。

酸辣汤

5、锅中倒入油，油热之后放入葱、蒜炒香，再放入香菇、木耳炒一下，然后再倒入清水或者高汤，将准备好的金针菇、黄花菜、豆腐条一并加入进去。开大火煮5分钟左右后，加入5g胡椒粉，5g左右的盐，适量的醋。酸辣汤中的酸味是由醋提供的，辣味则是由胡椒粉提供的，一般情况下醋和胡椒粉比例约是2:1,当然这可根据自己口味适量增减。其实醋也可以在最后出锅的时候再添加，小董个人感觉醋放在最后添加味道比较好。

酸辣汤

6、最后一步就是制作水淀粉了，淀粉要一边倒水一边搅拌，然后倒入汤里勾芡，这样一来汤汁就会变得浓稠。汤煮沸后把火关小一点，把此前打散好的鸡蛋液慢慢的转圈淋入汤里，等到蛋花成型后再用勺子轻轻搅匀。

出锅前放入10g香醋，适量的香油，最后撒上香菜就可以出锅了。

八、串珠需要哪些材料？

1、剪钳（也称斜口钳、掐线钱）：用来剪断一些较细的金属线或长度不合适的针等，建议不要剪过粗的钢圈（如戒圈，手锣圈等，因为如果剪一些粗的钢圈，会使剪钳寿命变短）；

2、圆嘴钳（也称圆头钳、打圈钳）：用来弯出漂亮的圆形，一般多用于9针，T针等；

3、尖嘴钳（2种平口或带齿纹）：可以用来夹扁定位珠，把弯了线或者针弄直，掰开合并单圈等。无齿钳子可以避免在配件上留下齿痕，影响美观；有齿的钳子避免物品滑落；其他更多用途就需要自己慢慢实践了；

4、镊子：用来夹一些小配件时用，粘钻或者粘小东西的时候尤其需要；

5、剪刀：用来剪线和绳子等；

6、胶水：如果不用到粘的，不备也无妨，胶水又分AB胶、速干胶、热熔胶

AB胶——是用来粘钻一类的,粘出来效果较好,

速干胶——般是辅助用,干后较脆，忌摔，不适合粘钻类，粘出来边缘泛白，一般我是用来打底用的

热熔胶——适用于粘布料类， 另沾耳针也需要。另外有热熔胶枪，这个是配合热能胶使用的，胶条可以用火直接加热使用，但是会使胶液变黑影响制作效果，如果要求较高的话，配合胶枪使用效果较佳；

7、串珠针：用来串珠时使用，有些线较软，直接用来串珠子会有难度，或珠子太小的时候，这时会需要针；

8、工具戒圈：用于单圈的开合，很方便；

9、收纳盒、储物盒：不算是必须品，可以收纳散珠配件等，避免东西太小琐碎不好找，有了它，可以令工作区干净整齐哦。

九、需要提供哪些材料？

需要以下材料：

1、员工填写《应聘登记表》，并交验各种证件：

2、一寸免冠照片3张;

3、身份证原件或户口复印件;

4、学历、学位证书原件(学生提供学生证原件);

5、资历或资格证件原件;

6、与原单位解除或终止劳动合同的证明;

7、体检合格证明;

8、与员工签订劳动合同、保密协议、职位说明书。

十、结婚需要哪些材料？

结婚登记双方户口本，身份证，1寸的单人照，2寸的双人照