酸辣汤用什么醋最好？ 什么牌子的酸辣汤好喝？

一、酸辣汤用什么醋最好？

酸辣汤用的是陈醋最好

陈醋酸度大，而且颜色浓厚，符合酸辣汤特性。

　　陈醋是汉族发明的传统调味品之一，在中国生产食用已经有3000多年历史。

　　酿成后存放较久的醋。浓褐色，液态清亮，醋味醇厚，具有少沉淀，贮放时间长，不易变质等特点。山西老陈醋是中国四大名醋之一。以高粱为主料。先加入多量酒曲，采用低温酒精进行发酵，然后再拌入谷糠麸皮经醋酸发酵。一半醋醅进行熏醅，另一半醋醅进行淋醋，以所得醋液再浸泡熏醅，淋得新醋。新醋再经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序制成。清徐县所产老陈醋在一九二四年巴拿马国际博览会上获优质商品一等奖。

二、什么牌子的酸辣汤好喝？

家乐的

超级好喝的黑椒酸辣汤，对上班族超级友好，简单方便，几分钟就能喝上热气腾腾的汤，酸酸辣辣的很好吃，对于家乐这个牌子也很放心。有时候我直接拿这个汤当晚餐，放点胡萝卜丝、木耳丝、火腿肠和鸡蛋，一次能喝上两大碗。价格便宜，制作方便，还很好喝。家里没食材时候就煮点儿喝，如果有食材加点木耳、金针菇、豆腐、鸡蛋之类的，然后撒上葱花香菜。秒变大厨。只需要准备好配菜，加上它，就能轻松get减脂味美的酸辣汤！绝对比饭店里的还好吃！酸酸辣辣的，懒人速食

三、做醋用什么粮食最香？

纯粮酿造的米醋最好，米醋就是以谷子、高粱、糯米、大麦、玉米、红薯、酒糟、红枣、苹果、葡萄、柿子等粮食和果品为原料，经过发酵酿造而成的。

糯米酿造出来的米醋最香,因为糯米里面的营养成分更高,特别是含糖量比大米高,因此容易发酵,用糯米酿造出来的米醋更好。

四、酸辣汤和醋椒汤有什么区别？

酸辣汤的酸可以用番茄之类的来起味,而醋椒汤就必须用醋来起酸味。

五、苹果醋怎么喝才最好喝呢？

吉斯果园鲜扎果醋，佐餐伴侣，现喝现打，饮用方便，价格实惠。饮用温度为8-10°，甭管撸串还是火锅，尤其是麻辣川菜，来上一大杯鲜扎果醋，鲜爽健康！

六、山西哪里的醋最出名呢？

山西出产醋，山西人爱吃醋，山西的老陈醋最有名。规模化、集成化的醋业基地集中在太原、晋中腹地。

太原清徐有宁化府陈醋、紫林陈醋、东湖陈醋，晋中榆次有四眼井陈醋、水塔陈醋、怀仁醋等。怀仁村做醋历史悠久，工艺纯熟。家家户户做醋，在城市、乡村都有零售点、代售点，售卖散打怀仁醋，在农村还有沿街串巷吆喝叫卖怀仁醋的，人们散打着吃，地道的怀仁醋，也很来劲。醋是山西人的生活必需，一日三餐离不了。

做醋富了怀仁村，村里人很有钱，据说当地姑娘不外嫁。

山西醋的特点，绵香醇厚，助消化。醋味飘香，有益健康，人们又开发出了各种保健醋、功能醋，壮大了醋家族经济。

其他各县也都能生产醋，比如和顺阳光醋、祁县陈醋、米醋，都是当地特产，吃着都不错。

七、元醋是什么醋呢？

元醋是原浆醋的简称，是醋发酵后未调和的醋原汁，是无任何添加，纯天然的，富含原料精华。

原醋可直接加水稀释饮用或作为调味醋，使用方法蘸用醋或灌装喷雾。灌装喷雾形态极大的提高了原醋的利用率，避免翻炒不均带来的浪费。

可直接喷在食物（一般凉莱）表面，提升美食的口感和营养，是名副其实的美食搭档，

八、红醋是什么醋呢？

红醋一般是以麦皮为主料加入药曲或辣蓼法制造酵母，以麦皮进行醋酸发酵，将醋陈酿增酯而制成的。所有的醋成分都含醋酸，只不过来源不同。相对而言红醋更好一些。至于用法，因为白醋是无色的，多是在制作一些浅色菜肴时使用，红醋就用在一些有色菜肴里。

不过只要你不计较菜品的色泽美观问题，就无所谓了，爱用哪种用哪种，成菜的味道口感是一样的。

九、酸辣汤用什么淀粉？

做酸辣汤用什么淀粉，做酸辣汤用超市买來的生粉，和农家自制的红薯粉，玉米淀粉都很好，关键是淀粉调汁要掌握好稀，硬度，。

十、用什么自制红枣汁好喝呢？

自制酸枣汁的做法 干酸枣洗净放入蒸锅内，加满水。开火加热。水开后再煮30分钟。

准备一个不怕烫的盆，盖上屉布并固定，我用的是长的头绳。

30分钟后，左手用漏勺捞一勺煮烂的枣，右手用铁勺挤压抹漏勺内的枣，使枣更烂。全部捣烂后再煮5分钟。用漏勺捞出枣！

用准备好的屉布盆把锅里的水都过滤一下。把水重新倒入空锅放入冰糖熬住5分钟。晾凉后装瓶即可。