自己在家怎样做麻辣烫？

一、自己在家怎样做麻辣烫？

准备食材：生姜适量、大蒜适量、油适量、盐适量、麻椒适量、辣椒适量、豆瓣酱两小勺、芝麻酱适量、豆芽100克、黑木耳100克、各种丸子适量

做法：

1.热锅下油

2.生姜、大蒜、麻椒、辣椒炒香，喜欢吃麻辣的可多放麻椒和辣椒，再加两小勺豆瓣酱炒香。

3.加入适量高汤或清水煮沸，如果菜多可多加点汤或水。

4.开锅倒入冻豆腐和各种丸子煮，煮得快好时下素菜。

5.加入自己喜欢吃的素菜，煮熟后起锅，加调好的芝麻酱拌匀，一碗香喷喷的家常麻辣烫就做好了

二、自己在家如何做麻辣烫？

在家自制麻辣烫的做法: 一、原料:麻辣烫火锅料，大料，香叶，花椒，麻椒，茴香，豆蔻，桂皮，丁香，葱，姜，蒜，浓汤宝菜类:香菇，木耳，玉米，圆白菜，油菜，冬瓜，包心小鱼丸，墨鱼丸，鱼豆腐，油豆皮，面筋，王中王火腿肠。 二、准备工作： 1.香料准备充足，大料1-2个即可，香叶3-4片，花椒20-30粒，麻椒10粒，茴香1小撮，豆蔻1个，桂皮1大片掰成2-3片，丁香3-5粒，葱姜蒜切片。 2.麻辣烫火锅料一切为二，用一半的分量。 3.取一个深斗的砂锅，放入慢慢一砂锅的清水，加入一个浓汤宝老母鸡汤熬化煮开小火备用。 4.热锅凉油，把火锅料放入油锅融化开，可以用铲子在锅里切开成小块，方便融化。 5.融化后的火锅料大火下入葱姜蒜爆香锅底。 6.兑入2勺之前做开的浓汤宝鸡汤调匀煮开。? 7.把砂锅的火开大，把炒锅的辣油汤倒入砂锅中，下入所有的香料。 8.我用的鱼丸，穿成串，玉米切成3断。 9.把所有的材料都穿在竹签上备用。 三、制作： 1.在煮好的麻辣烫的辣汤里面，先下入比较不好熟的东西，丸子类。 2.再下入玉米，可以多煮一会 3.然后是香菇，和木耳，煮约7.8分钟，试具体情况来延长或缩短时间。 4.最后放入容易熟的蔬菜类和豆制品类。? 5.煮好后捞出去掉竹签即可食用。 四、注意事项： 1.每种菜品不易多，都有几样可以品到不同的味道。 2.没有深斗的砂锅，也可以用大一点的锅子，没的过菜就行。 3.菜品完全可以自由替换，根据自己的喜好搭配。 4.竹签不是必须的，没有的话可以直接涮的哈。 麻辣烫是起源于川渝地区的汉族特色小吃，和冒菜略微不同。麻辣烫是起源于四川小吃，是川渝地区最有特色也最能代表"川味"的一种饮食。 麻辣烫是食物的平民化归宿。青菜和鱼肉，被细细地穿在了签子上，一股脑儿地往滚沸的汤里推，真正是赴汤蹈火。没有什么讲究的烹调过程，它们就这样被人类搅和在一起，互相沾染了彼此的味道，再也不能分开。

三、在家做麻辣烫的简单方法？

儿子喜欢吃麻辣烫，学着做过几次，味道还不错，跟大家分享一下。

一、准备食材：

菠菜，金针菇，绿豆芽，油菜，粗粉、土豆、豆腐、木耳、大白菜、各种丸。(注:可据家人的口味准备配菜）。

二、准备调料：

豆瓣酱，火锅底料（根据自己喜欢的牌子选），葱花，姜片。

三、制作过程：

1、锅中倒入少许食用油，放入豆瓣酱，火锅底料，用小火炒出红油，在放入葱蒜爆香，接着加入清水，人多的可以多放些。

2、烧开后先放入耐煮的鱼丸虾丸，粗粉(提前用凉水泡2小时）。

3、看粗粉给7-8分熟了，丸子煮至飘起后，再放入金针菇，木耳，各种菜，煮二个开关火。

4、煮熟捞出后放碗里，加入芝麻汁（提前加盐、水调一下），蒜水（蒜末加水）浇到食材上即可，美味的麻辣烫就做好啦！

四、自己在家做奶茶的方法？

1、食材：牛奶一盒250毫升、茶叶2克、白糖一汤匙、西米适量、龟苓膏适量、漏勺1个。

2、开小火，先将白糖放洗净的锅里完全融化，然后放入茶叶继续翻炒，直至炒出焦糖色。

3、茶叶炒出焦糖色以后加入牛奶，搅拌均匀，然后加适量的水，这样奶茶才不会太腻，口感更好。

4、将茶叶和牛奶煮沸以后再多煮一两分钟让茶叶的味道充分的释放出来，火候不要太大。

5、将奶茶煮好以后关火，用漏勺漏出里面的茶叶。

6、用容器装好奶茶然后放入超市买的煮好的西米或者龟苓膏，这样我们的奶茶就做好了。

7、把做好的奶茶放入冰箱冰镇1-2个小时，这时候的口感更佳。

五、自己在家做油条的方法？

方法如下：

1、将面粉、水、酵母、小苏打、盐、少量油混合均匀，如下图所示。

2、盖上盖子，醒发一宿，如下图所示。

3、醒发好的样子，如下图所示。

4、面板涂抹一层油，如下图所示。

5、将面拉出，图中右侧部分大概12CM左右宽度即可，如下图所示。

6、切2.5CM左右长条，如下图所示。

7、两条叠在一起，如下图所示。

8、用两个食指在中间处压，如下图所示。

9、锅中油烧热，八成热即可，如下图所示。

10、将面胚拉长，放入油锅，如下图所示。

11、不断的用筷子帮助油条翻滚，使其受热均匀，如下图所示。

12、炸至油条蓬松成熟即可捞出，如下图所示。

13、配上豆浆，绝美的早餐，如下图所示。

六、自己在家做灭蚊的方法？

几种简单的自制灭蚊方法：

柠檬驱蚊：将柠檬切成小块，在房间各个角落摆放，或将其汁液喷洒在房间空气中，这样可以有效地驱赶蚊虫。

醋加香料：将醋和一些香料混合，例如薄荷、迷迭香、蒜等，然后将混合物倒入小碗中，放置在房间内，可快速消除蚊子。

自制蚊香：将干燥的艾叶和紫苏叶混合，在上面滴上几滴薰衣草精油，用线串成蚊香，并点燃它。艾叶和紫苏叶具有驱蚊作用，并且薰衣草精油有消炎杀菌作用，同时能散发出清新芳香，对人体也没有危害。

七、自己在家做果茶的方法？

自己在家做果茶非常简单。首先，准备好你喜欢的水果，例如柠檬、草莓、蓝莓等等。

然后，将水果切成小块。

接着，把水果放进茶壶或者大杯子里，倒入开水。加入适量的蜂蜜或者白糖，搅拌均匀。

最后，放入几片茶叶，等待几分钟，让茶叶充分释放出香味和营养。你的果茶就做好了！可以根据自己的口味加入冰块或者薄荷叶等等，享受清爽的果味茶饮。

八、在家自己做双皮奶的方法？

【双皮奶】食材：牛奶、鸡蛋、白糖、葡萄干、蜜红豆。做法步骤：

第一步：准备一碗牛奶，盖上保鲜膜，凉水上锅蒸10分钟，蒸好之后取出来，去掉保鲜膜，晾凉至常温。

第二步：鸡蛋敲开，蛋清蛋黄分离，只要蛋清，加适量的白糖搅拌均匀；牛奶晾凉之后会出现一层奶皮，用刀轻轻的再奶皮上划个小口，把牛奶倒到蛋清中，剩下一点牛奶在碗底。

第三步：把蛋清和牛奶迅速搅拌均匀，然后把牛奶和鸡蛋混合溶液过滤到一个尖嘴的容器中，然后沿着奶皮划开的口倒回碗里，使奶皮浮起来。

第四步：盖上保鲜膜，再次放入蒸锅中蒸一下，水开蒸10分钟，蒸好之后关火焖5分钟取出，揭掉保鲜膜晾凉，晾凉之后再上面撒些葡萄干、蜜红豆或者其他的食材装饰食用，我们的双皮奶就做好了。

九、自己在家做花束的方法？

1、工具/原料：剪刀，双面胶，长麻绳或者铁丝若干条，花束包装薄纱纸、花束包装纸厚纸、大丝带蝴蝶结一个，各种类花。

2、首先用剪刀修剪一下花朵，再把一张花束包装纸厚纸剪成大概30厘米长的正方形，包住，整理好鲜花的底部，最后用长麻绳或者铁丝固定捆住。

3、用剪刀把花束包装薄纱纸剪成大正方形，边长的一半大概高于花束最顶部5CM，最后把花束包装薄纱纸包住鲜花，整理折好薄纱的皱褶，然后用长麻绳或者铁丝再捆住固定薄纱纸。

4、注意薄纱与厚纸的皱褶最好错开。需要固定黏贴的地方可以用双面胶。

5、最后在花束外面贴一个大蝴蝶结，这样就大功告成了

十、自己在家做红茶方法？

步骤/方式一

取5克红茶放入已经用水温过的茶杯中

步骤/方式二

高冲85度以上热水

步骤/方式三

静待3分钟，然后将茶汤倒出，可饮。