如何泡菜好吃又简单? 泡菜炒什么好吃又简单?
一、如何泡菜好吃又简单?
把泡菜晒干,后放坛子里泡上三到五天
二、泡菜炒什么好吃又简单?
食材
酸辣白菜少许、猪五花肉2两、豆腐一块、大葱一根、盐适量、味精适量。
做法
1、五花肉切片,大葱切段,豆腐切块。
2、首先在锅里放切好的辣白菜,然后等锅开了的时候放进切好的五花肉,煮15分钟左右。
3、五花肉熟了就差不多了,然后放进准备好的豆腐块和大葱再煮个3分钟就可以了。
4、最后用盐和味精调味,美味的泡菜汤OK了。
三、泡菜怎么炒才好吃又简单?
好吃的炒泡菜的做法步骤:
步骤 1
把泡菜用筷子(擦干)从泡菜罐子中夹出来
步骤 2
泡菜切丁。
步骤 3
挤干泡菜汤汁
步骤 4
备好桂叶和蒜
步骤 5
泡菜冷锅(无油)下锅,翻炒一分钟左右,炒出香味,无水分倒入适量的食用油。
步骤 6
加入三勺砂糖、两勺盐,如果觉得不够咸的可以加小半勺盐,一勺鸡精,翻炒均匀出锅即可。
好吃的的炒泡菜做好了,超级下饭的菜。
四、如何做菜好吃又简单?
食材:黄牛肉200克
辅料:小米辣椒50克(泡椒水20克),芹菜25克,鸡蛋50克。,调料:植物油50克,精盐5克,味精3克,酱油8克,蒜籽10克,香油3克,湿淀粉5克,嫩肉粉2克。
做法
1、将黄牛肉去筋膜,切成0.2厘米厚的片,加嫩肉粉、酱油、精盐、味精、鸡蛋清、湿淀粉码味上浆。
2、将小米辣椒、芹菜均切成米粒状,蒜籽切末。
3、锅内放底油,烧热后下牛肉,炒至八成熟时,出锅装入碗内待用。
4、锅内放底油,下蒜末、小米辣椒、芹菜炒香,倒入泡椒水,放入牛肉,加精盐、味精翻炒均匀,淋香油,出锅装盘即可。
五、如何做烤肉又简单又好吃?
所需材料:
- 五花肉或者瘦肉 适量
- 大蒜 适量
- 红辣椒 适量
- 姜片 适量
- 豆瓣酱 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 蜂蜜 适量
- 芝麻 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
- 色拉油 适量
制作步骤:
1.将肉类洗净切成薄片;
2.取一大碗,将生抽、料酒、蜂蜜、大蒜、红辣椒、姜片、豆瓣酱、盐和胡椒粉放进去,搅拌均匀,再加入色拉油,再次充分搅拌;
3.将肉片放入碗中,用手抓匀,让调料腌制进肉里,尽量让每片肉均匀沾满调料,然后放入冰箱冷藏 1~2 小时;
4.将肉片放在预先换好锡纸或者烤肉网的烤盘上,不要太密集,用烤箱烤制,180℃烤 15 分钟左右(具体时间视肉片的厚度而定),翻面再烤 10 分钟左右即可;
5.上桌前用芝麻撒一下装饰即可。
注意事项:
1.调料的搭配可根据个人口味调整,如不喜欢辣可以减少辣椒和豆瓣酱的使用量;
2.肉片的厚度掌握好,太厚会导致烤制时间过长,而太薄则会容易过熟;
3.要均匀的涂抹调料,以保证肉质的鲜美;
4.可以把烤肉时流出的汁液收集起来,可以加入几滴蜂蜜、醋和生抽,拌匀做为蘸料,提升口感。
六、如何做乌鱼又简单又好吃?
1、将乌鱼洗净后去头,用刀切片备用。
2、将乌鱼放入碗中,加入5g胡椒粉,5g盐,抓匀腌制30分钟。
3、准备300g粉条,200g酸菜备用。
4、锅中烧油,加入豆瓣50g,酸菜200g翻炒均匀,加入250ml啤酒,250ml水,水开煮5分钟。
5、下入腌制好的乌鱼,粉条,加入盐10g,鸡精5g,煮10分钟即可。
6、一道美味的酸汤乌鱼就做好了。
七、青萝卜泡菜的做法简单又好吃?
萝卜洗净,泡的萝卜不用削皮,直接晾干水分,也不需要把它晾太干了,太干的话吃起来就会有点硬,而且口感也不脆,然后准备适量的凉白开,泡菜水一定要凉白开,生水泡的话容易坏掉,然后加适量的盐,茴香杆,青花椒,把萝卜加进去,密封好罐子,一个礼拜左右就可以开吃了
八、萝卜泡菜的家常做法简单又好吃?
萝卜泡莱的作法非常简单、只要能掌握要点,做出们罗卜泡莱既好吃又好看,下面我把作法与步骤分享一下。1罗卜泡菜的主要原材料,白萝卜,红尖椒少许,白醋,白糖。
2把的箩卜洗净切成薄片,两根红尖椒切圈,3罗卜用盐和白糖腌出水分约丨个小时。
4腌出的水分控干配上红椒圈,白醋,白糖姜片搅拌均匀,装入谭子腌24小时就可吃了。
九、如何做虾好吃又简单?
/8 准备好所有原材料;将虾剪去触角,用盐、料酒腌制10分钟;葱姜蒜改刀
2/8 准备一个小炸锅(选择较深的小锅可以节省炸油),倒入色拉油及少许品利特级初榨橄榄油。特级初榨橄榄油富含抗氧化物,即使油温加热到190度,也不会释放有害物质,热稳定性很高
3/8 生粉和泡打粉混合,使其蘸到虾身上;轻轻搅拌,避免糊从虾身脱离
4/8 待油温升至160℃,将虾一个一个放入锅中;待其金黄,捞出放在吸油纸上。含有橄榄油炸出来的食物有一层金黄色的脆壳,口感清淡,丝毫不减少其营养价值。用过的油还可以重复使用3-4次,特别适合油炸。在炸过之后,用纱布过滤炸过的油,然后放在瓷器或不锈钢器皿里保存即可
5/8 另起锅,倒入少许品利特级初榨橄榄油
6/8 将花椒、灯笼椒和香叶煸香后(此时一股麻辣气体开始呛鼻并拌有咳嗽)
7/8 放入炸好的虾及葱姜蒜翻炒,临出锅放盐调味,再撒少许芝麻
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十、如何做山药好吃又简单?
1、处理掉山药表皮,用塑料手套握住山药,先把山药表面的泥土洗净,再用刮皮器把山药的皮刮掉,然后再清洗一下,切成片,放入冷水盆里。
2、把猪瘦肉洗净,片成薄片放入碗里,加入鸡蛋清、少量的料酒、一点盐、一点酱油抓匀,然后加上一点水淀粉抓匀,放好。
3、葱切片、姜切片、木耳泡发洗净。
4、起锅,加入适量的植物油烧热,把猪肉片放入锅里炒变色,出锅。
5、接着放入大葱片、姜片炒香,再把山药片捞起来沥干水分放入锅里,翻炒断生。
6、放入黑木耳炒几下,加入一点酱油、一点盐、一点味精炒匀,炒熟出锅装盘即可。
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