酸辣汤都放什么？ 胡辣汤里面都放什么菜？

一、酸辣汤都放什么？

酸辣汤一般放有猪肉丝、木耳、鸡蛋花、香菜、豆腐等食材。其中，猪肉丝和木耳是酸辣汤中比较关键的材料，因为它们能够使汤更加鲜美和有嚼劲。鸡蛋花是汤中的另一个重要成分，它使汤的口感更丰富，豆腐则是可以帮助汤更加增添口感和丰富营养，香菜则是点缀汤的味道和增添食欲。总体而言，酸辣汤的食材组合非常丰富多样，可以根据个人口味喜好加入适当的调料和食材来制作。

二、胡辣汤里面都放什么菜？

糊辣汤的关键制做原材料有胡辣汤料、胡椒粉、朝天椒、熟羊（牛）肉、羊骨头大骨汤、面条、小麦面粉、红薯粉条、金针菜、黑木耳等。是中国北方早饭中普遍的传统式汤菜特色小吃。

三、寿喜烧里面都放什么菜？

豆腐185克

魔芋丝130克

肥牛110克

金针菇100克

香菇70克

茼蒿70克

水适量

辅料：

油适量

黄油15克

寿喜烧汁适量

葱段10克

步骤1

香菇提前泡发，在表面切出十字花形。泡过香菇的水不要倒掉，备用。

步骤2

豆腐切成厚片，再斜切成三角形。

步骤3

锅中倒入适量油，待油温至七成热左右时，下入豆腐片，炸至金黄色捞出。

步骤4

将魔芋丝清洗干净后沥去水。

步骤5

将茼蒿清洗干净。

步骤6

将金针菇切去根部，撕开后清洗干净。

步骤7

锅中放入黄油，小火，融后放入几片肥牛和葱段，两面略煎一下。

步骤8

倒入寿喜烧汁。

步骤9

用香菇水再加适量水调匀，倒入锅中。

步骤10

烧开后放入一些炸豆腐、魔芋丝、金针菇、香菇。

步骤11

煮一会儿后放入些茼蒿。

步骤12

最后放入些肥牛片，熟后即可食用

四、麻辣香锅里面都放什么菜？

主菜：可以入麻辣香锅的主菜，种类丰富，可选面很广泛。肉类、鱼类、禽类、海鲜、河鲜等等，都可以作为麻辣香锅的主菜。根据主菜的不同，我们可以分别烹饪出例如麻辣鲜虾香锅、麻辣丸子香锅、麻辣火腿香锅、麻辣牛蛙香锅、麻辣鸡翅香锅、麻辣海鲜香锅等等多滋多味，不同品种的香锅。

配菜：可以入麻辣香锅的配菜，种类就更加丰富了。芹菜、菜花、西蓝花、土豆、薯类、玉米、粉带、豆腐干、豆腐皮、小白菜、冬瓜、青笋、金针菇、木耳、腐竹、黄花菜、菌类、油麦菜、海带等等。配菜菜品之丰富，只要你能想得到，只要是时令蔬菜，还很少有不能作为麻辣香锅配菜来使用的。

五、正宗的过桥米线里面都放什么菜？

豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮。

过桥米线汤是用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。

主料有生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片，以及用水过五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片。

辅料有来过的豌豆尖、韭菜，以及芫荽、葱丝、草芽丝、姜丝、玉兰片、氽过的豆腐皮;四是主食，即用水略烫过的米线。

扩展资料：

米线是优质大米加工成粉丝状，类似北方挂面的小吃，也有人叫它米粉。过桥米线则是云南省多种米线中的佼佼者。加“过桥”二字原因：古时候，滇南蒙自县的南湖之中有一小岛，岛上绿树成荫，环境幽静。有一位秀才为了赶考，在此专心攻读。每天，他的妻子从家送饭给他吃。

秀才很爱吃米线，但因为他家离岛较远，而且必须走过一道长长的桥方能到达，所以妻子每次送来的米线都因路远时间长而谅了。一天中午，妻子念其丈夫读书之苦，就炖了一支又肥又壮的母鸡。鸡炖好后，一层厚厚的黄油覆盖在汤上，又鲜又香。她把鸡肉和鸡汤装入罐中，正准备给丈夫送去，忽然有人来叫她。待她急急忙忙办完事情回来，日已偏西。

她唯恐饭菜已凉，尝了一下，发现鸡汤还热得烫嘴。她赶快拾起瓦罐，带上米线，穿小道，过长桥，来到丈夫身边后，将米线往鸡汤里一放，随即捞出放在碗中。秀才吃后十分满意。

以后，尽管秀才的妻子天天还是要穿小路，过长桥，但因厚厚的油层将汤盖得严严实实，秀才便能顿顿吃上滚热鲜香的米线了。“过桥米线”也就因此得名。方法传开后，人们纷纷仿效。

有的还将切得薄薄的鱼片、生肉片放入汤中汆熟，再夹米线和菜就汤吃，更增加了过桥米线的风味。现在的过桥米线，用料比过去讲究得多，制法也更加精细了。

六、菜馍怎么做里面都放啥菜？

小时候经常吃苜蓿菜馍。我们小时候因为当时的农村生产力低下，地处黄土高原，干旱少雨，土地贫瘠，小麦的产量一直很低，玉米、红薯等杂粮就成为主食，妈妈经常变着花样给我们做饭，蒸馍的时候有多种形式，纯麦面馍，小麦、玉米混合馍，菜馍主要是牲口吃的苜蓿草和麦面混合做成的馍，当时把我吃的够够的，

七、山东菜煎饼都放什么菜？

有很多菜呢。都是切碎放在一起调好，再放煎饼里烙。韭菜，白菜，胡萝卜，南瓜，萝卜，粉条，海带，豆腐，鸡蛋这几样是常放的。有的还放油菜，土豆，绿豆芽，豆皮。

八、大拌菜都放什么菜？

生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜。

大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道香甜可口的家常菜。紫甘蓝含有丰富的维生素C，维生素C是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。

九、大烩菜都放什么菜？

黄豆芽二两左右，洗净后放入盆中；豆腐皮一张，切成1厘米宽的长条；长豆角一小把，洗净后切成3厘米长的段；香菇7个去掉根部，再一切四半，一起放入盆中备用。

大烩菜是一道农家美食，以豆芽，白菜，五花肉等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。

十、河南烩菜都放什么菜？

河南烩菜的做法

1.花椒，辣椒，葱姜蒜，葱花，煎炒至香。

2.鸡肉用料腌好，炒熟。

3.鸡肉中加水开始放粉条，然后将其配菜依次放入，最后放青辣椒。

4.炒熟最好汤收尽。快炒熟时放各种佐料。