做酸辣汤用黑胡椒粉还是白胡椒粉？

一、做酸辣汤用黑胡椒粉还是白胡椒粉？

用白胡椒粉。

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味，酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。

二、酸辣汤用的胡椒粉是白的还是黑的？

酸辣汤用的胡椒粉是白胡椒粉。黑胡椒是在没有完全成熟的胡椒之前被人们采摘下来晒干，晒干后研磨成粉，就是黑胡椒粉了。这种胡椒味道更香浓，辣味要稍微少一些。所以生活中常用它给食物提香，白胡椒则是完全成熟了的胡椒。他的香味要淡一些，但辣味儿更重，一般用来提高食物的辣味儿

三、烧烤用哪种胡椒粉好？

依个人口味而定，可放可不放。

下面介绍烧烤的做法供参考，首先准备材料：羊肉：100克、香肠：100克、骨肉相连：100克、西葫芦：50克、茄子：50克、油：15克、孜然粉：5克、辣椒面：2克、胡椒粉：2克。

1、把香肠串到签子上，用剪刀在侧面剪好口子。

2、羊肉切小块，串到签子上，每一串上面要有肥有瘦。

3、西葫芦、茄子切片串起来。

4、将蔬菜表面先刷一层油，羊肉可以直接放到烤炉上，烤炉温度扭到中高，要不停的翻页，让两面受热都均匀。

5、烤好后，撒上孜然粉、辣椒面、胡椒粉即可。

四、醒酒吃点什么好？

喝醉了酒后，怎么解酒？吃点什么好？

一方面准备一些蜂蜜、橘子水喝下去，然后蒸煮一些梨，熟后吃下去，再吃一些利用消化的面食，帮助自己消化。

五、中暑吃点什么好？

人在中暑之后由于大量丢失体液，内环境紊乱，积极补充必要的水分和各种营养素。往往会出现发热，头昏，头痛，恶心呕吐，全身乏力等症状应当到阴凉通风处休息，适量饮水，服用一些祛暑的药物。水果可以吃西瓜，香蕉，甜瓜，梨子等水果。从而起到清热解暑，生津止渴，利尿通便的作用。

六、相亲吃点什么好？

最好是吃火锅，

如今当下，不配吃炒菜的女女～太多了！！！

见面在说，有些女女，

一起吃火锅都是耽误时间。。。

七、做酸辣汤用什么牌子白胡椒好？

味好美，白胡椒粉30g/瓶，小白胡椒的味道上更加柔和、清香，且香味稳定，不易散失，是烹煮鱼，红烧菜肴的理想调味料，一般以海南产的白胡椒品质更好。因为他们是用采用传统的天然酿造工艺和现代化的生产设备，集酱油/蚝油/调味酱/调味油等七大系列产品生产销售企业。

八、酸辣汤用什么淀粉？

做酸辣汤用什么淀粉，做酸辣汤用超市买來的生粉，和农家自制的红薯粉，玉米淀粉都很好，关键是淀粉调汁要掌握好稀，硬度，。

九、做饭用胡椒粉好还是胡椒碎好？

那要看做怎样的菜了，用不同的料才是合适的。

在做饭的时候，菜的花样不计其数，我们在做菜的时候，通常用到胡椒粉或者胡椒碎，不是一概而论的。

一般在烤牛排，猪排 ，鸡排时，用胡椒碎好些。入味，口感还好。

但是，在炖汤，做肉馅时，放胡椒粉的效果会好。

当然，每个人的做法不同，可能放的料也有不同。

十、什么胡椒粉味道好？

白胡椒味道好些，白胡椒的辛辣味比黑胡椒弱很多，而且白胡椒的香味没有黑胡椒那么刺激，一般做菜时加白胡椒是用于提鲜用的，常用于炖、烩等等汤汁中。

黑胡椒辣味和香味都比白胡椒浓烈，黑胡椒具有很强的增香祛异增辣的作用，一般适合用在腥味比较重的食物中，比如牛肉、猪肉等等菜肴中，黑胡椒辣味和香味都比白胡椒浓烈，黑胡椒具有很强的增香祛异增辣的作用，一般适合用在腥味比较重的食物中，比如牛肉、猪肉等等菜肴中。