酸辣汤用白胡椒还是黑胡椒？

一、酸辣汤用白胡椒还是黑胡椒？

酸辣汤用白胡椒，白胡椒香，辣，适合做汤用。锅中加入水，放面筋，淀粉，红薯粉:条，海带丝，放胡椒粉。

二、黑胡椒牛排可以用水煮吗？

黑胡椒牛排不可以用水煮煎好的牛排，把黑胡椒直接撒在牛排上就行了

三、黑胡椒熬汤时可以用吗？

可以。黑胡椒炖肉熬汤时加上黑胡椒除了散寒外,还能起到温补脾胃的作用。

四、做酸辣汤用黑胡椒粉还是白胡椒粉？

用白胡椒粉。

酸辣汤是一道传统的川菜小吃，属于川菜或湘菜系。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。饭后饮用，有醒酒去腻，助消化的作用。所以很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味，酸辣汤具有健脾养胃、柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。

五、为什么黑胡椒比黑胡椒粉贵？

因为黑胡椒粉的产量特别低，所以磨成粉的话，价格特别高，所以黑胡椒比黑胡椒粉贵

六、黑胡椒为什么便宜？

胡椒粉的价格比胡椒粒便宜，其主要原因是你所购买胡椒粉中掺了米粉与辣椒制作而成的调味粉，而不是正宗的纯白胡椒与黑胡椒粉了，如果你所购买的是正宗的胡椒粉的话，价格同样子也比较高的，虽然说今年胡椒丰收了，收购价格降价了，商家们是不会很快地把零售价格降低了的。

七、为什么爱吃黑胡椒？

爱吃黑胡椒这个是个人喜好，并不是每个人都喜欢的。每个人的爱好不同喜好自然也就不一样。

胡椒的辣味和口味更受外国人喜欢，所以辣椒对于外国人来说几乎是不吃的，当然了这并不是绝对，有些国家还是比较喜欢吃辣椒的，但是相比咱们中国却逊色不少。对于这件事你有什么看法。

八、黑胡椒好吃吗？

黑胡椒是辣的，它的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴。

九、为什么黑胡椒有酸味？

不正常，应该是变质了。

黑胡椒酱是黑胡椒粉和各种调料合成的调味品。味道以咸，辣为主。黑胡椒酱特别百搭，不管是拌面条、拌米饭，还是煎块肉蘸着吃，或者和蔬菜放在一起炒着吃等，都是很棒的搭配。

有可能是储存的过程中坏掉了，建议还是别吃了

十、黑胡椒为什么那么辣

1.胡椒之所以会辣是因为胡椒含胡椒碱，胡椒酰胺，次胡椒酰胺，胡椒亭碱，胡椒油碱B等带辣味化学成份。

2.胡椒是多年生常绿攀援藤本植物，系浅根性作物，蔓近圆形，木栓后呈褐色，主蔓上有顶芽和腋芽。

3.胡椒多栽培在海拔500m以下的平地和缓坡地，以土层深厚、土质疏松、排水良好、pH值5.5～7.0、富含有机质的土壤最适宜。胡椒“怕冷、怕旱、怕渍、怕风”。