津味菜做法？ 津味锅巴热量？

一、津味菜做法？

酸豆角炒肉沫，豆角小炖肉，茄汁蘑菇等

二、津味锅巴热量？

热量554大卡

做法

1、剩米饭中倒入一勺生抽.ー勺蚝油拌匀，装入保鲜袋中用擀面杖擀成0.5厘米左右的薄片扣出圆形码到铺好油纸的烤盘上。烤箱180度预热5分钟取一个小碗倒入一勺蜂蜜两勺生抽搅匀，将料汁刷到米饭上，在撒点白芝麻，放入预热好的烤箱189度烤5分钟后取出。

2、取出后再刷一层料汁，包一片海苔放入烤箱180度继续烤20分钟即可

三、津味虾球做法？

主料

鲜虾适量

鸡蛋适量

面包糠适量

土豆适量

辅料

胡椒粉适量

盐适量

淀粉适量

芝士适量

1. 准备鲜虾。

2. 去头挑虾线。

3. 去掉虾尾备用，虾剁成虾泥。

4. 土豆蒸熟压成泥。

5. 虾泥放入土豆泥里。

6. 加入胡椒粉，加盐，加一小勺淀粉。

7. 揉匀，做成小球。

8. 包上芝士。

9. 虾尾放进去，用手捏紧。

10. 准备好鸡蛋液，面包糠。

11. 裹上蛋液。

12. 裹上面包糠。

13. 五成油温下锅小火慢炸。

14. 炸至金黄捞出。

15. 虾球完成。

四、津味香料的做法？

天津五香粉：

材料：

1、八角：1个

2、花椒：10克

3、小茴香：5克

4、丁香：5克

5、桂皮：10克

制作流程：

步骤1－各种料头先下锅炒一次，让它的香气全部散发出来

步骤2－炒完的材料倒入盘中，晾凉降温备用。

步骤3－全部材料放到研磨机一起打磨成小颗粒粉末状

步骤4－使用面粉筛将五香粉过筛三遍以上，接着放入密封罐完成。

五、津味豆腐的做法？

1.干黄豆150克，泡一夜，加水1200克，倒入破壁机中，按果蔬键。

2.打好后，过滤出豆渣，把豆浆煮开，去除泡沫，小火保持微滚煮开2到3分钟，冷却2分钟。

3.用一小碗加入3克葡萄糖酸内脂，化开，倒入容器内，这时，将豆浆从高处倒入有内脂的容器内，不用搅拌，盖上盖子。

4.等待15到20分钟后，又白又嫩的豆腐脑就做好了。步骤 5我们继续来做老豆腐，锅内加入适量的水，放入几个八角，适量的生抽、酱油、盐，切好的黑木耳 花菜 香菇煮一会儿。

5.再倒入调好的红薯淀粉，因为红薯淀粉比较粘稠，玉米淀粉发泄，这时，把做好的卤汁浇到嫩滑的白豆腐碗中，再加入提前调好的麻酱汁、花椒油、蒜水。

6.一碗又白又嫩、经济实惠的津味老豆腐就做好了

六、津味合菜的做法？

鸡蛋加花雕几滴打散摊成饼备用，不要太薄，有一定的厚度才能吸收汤汁。

所有材料洗净切丝切段，粉丝泡软，太长的剪短。特别说一下豆芽的处理方法，一定要选择绿豆芽，把豆芽的两头都掐去，这样的方法处理过的豆芽称为“掐菜”。

锅中倒油，油热加几粒花椒，下胡萝卜煸炒，出香味后烹花雕少许，生抽少许，下粉丝，之后下豆芽，翻炒几下最后下韭菜保持颜色翠绿，不够咸就加少许盐调味。

出锅的菜连少许汤汁直接盛在摊好的鸡蛋饼上。

七、津味肠牛面配方？

牛筋600克，毛肚600克，牛杂筋肉1000克，牛百叶600克，芥蓝菜120克，刀削面适量，红烧汤水4500CC，姜丝6克，葱花10克，香油3克

牛肉，牛杂卤水配方以15斤卤水配方为例

卤水配方

生姜500克，八角60克，山奈40克，豆蔻40克，小茴香40克，桂皮40克，草果50克，丁香10克，白扣50克，白蓝30克，藿香30克，陈皮30克，花椒30克，麻椒10克，辣椒60克，香叶20克，红曲米30克，生抽40克（一起用布袋装起，卤水配方要以上面为准，麻辣度等方面可根据地方口味具体情况调整花椒和辣椒的多少，以上别的原料配方不要随意改动）

八、津味铺子是不是品牌？

是品牌的哈。

津味铺子成立于2005年，知名零食品牌，以具地方特色的凉果蜜饯产品起步，专注于中国传统特色小品类休闲食品科研/生产/加工/销售的综合型企业，核心产品为鱼豆腐/豆干/蜜饯面包/蛋糕/点心/糖巧，是一家从事食品研发、生产、销售于一体的集团公司。

九、津味戏妞节目介绍？

津味戏妞是一档传承并展示天津曲艺文化的节目。1.津味戏妞是一档传承并展示天津曲艺文化的节目。2.这个节目是通过展示天津的曲艺文化，来向观众传达关于天津多元的文化内涵和艺术价值，提升天津文化形象和地位。有着丰富的内容和形式，单元涵盖了江南戏、古筝、评剧、相声、小品等风格的节目。本节目曾在翠华山天津文化旅游区、天津海河故居、时光里1933等多个场地进行演出，大受观众欢迎，取得了不俗的收视率和评价。3.天津是具有多元文化遗产的城市，津味戏妞作为天津文化的代表之一，展现了天津曲艺文化的特点和特色，为传承和发扬天津文化做出了贡献，也为观众提供了一场艺术盛宴。

十、津味辣豆怎么做？

主料

水发黄豆500g，猪皮300g，

辅料

胡萝卜少许，干辣椒3个，葱少许，尖椒半个，盐少许，蚝油一勺，料酒适量，酱油1勺，味精适量，糖适量，黄瓜适量，姜适量，蒜适量，

1. 用葱姜料酒煮水焯一下猪皮。黄豆泡发

3. 辅料，尖椒切丁

4. 猪皮用镊子拔掉余毛，冲洗干净切条。

5. 热锅凉油爆香葱姜蒜干辣椒。

6. 放胡萝卜黄瓜尖椒。

7. 放黄豆翻炒到黄豆变色，可以尝下豆子，没有豆腥味就放猪皮。

8. 放一勺盐，一勺耗油，少许酱油和糖调味。猪皮太黏可以放些水。

9. 猪皮炒软就放葱花，关火放味精。