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酸辣土豆丝要怎么做才最好吃?

2023-12-13 23:35:17汤粥1

一、酸辣土豆丝要怎么做才最好吃?

酸辣土豆丝(绝对清脆爽口,比外面卖的好吃,有诀窍!)的做法步骤

步骤 1

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土豆丝,切丝,尽量不要用插丝,没有切的好吃。土豆丝洗2到3遍,彻底看不到淀粉,然后沥干。青椒切丝,干辣椒也最好切丝,这个干辣椒,是妈妈提前弄好的段,没办法切丝了。

步骤 2

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烧油,放入配料,然后放入土豆丝,立马放醋,然后搅拌均匀

步骤 3

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再放五香粉,鸡精和盐,出锅

二、酸辣鸭血酱的做法步骤图,酸辣鸭血酱怎么做?

酸辣鸭血的做法步骤:

1、鸭血切厚片,用清水冲洗掉碎末;

2、干红椒切段,生姜切丝、大蒜切薄片,菠菜洗净备用;

3、起油锅,油热后放入姜丝、蒜片爆香,放入干红椒段炒香;

4、撒入麻椒粉(或麻椒),炒香,倒入一汤匙酱油;

5、倒入鸭血,轻微翻炒;

6、烹入白醋(量以喜好酌情增减),翻炒均匀;

7、倒入洗好控净水份的菠菜,翻炒;

8、撒入适量精盐,炒匀后即可出锅。

三、小肠怎么做好吃,酸辣?

酸辣小肠丝的做法步骤

1

洗好小肠,

2

小肠过开水,酸辣椒,芹菜,大蒜。

3

切丝,

4

先炒酸辣椒,炒香。

5

放进小肠丝,

6

大火炒匀,

7

放酸辣味融入小肠里,

8

放进芹菜和大蒜,如果觉的不够咸再放点盐,

9

淋上生抽,撒上辣椒粉

10

撒上味精,十三香即成。

11

装盘。

四、酸辣怎么做好吃简单?

原材料:青笋一根、青萝卜一根、红萝卜一根、青花椒10粒、花椒10粒、新鲜红椒适量、盐适量、糖适量、白开水适量

制作方法:

1、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水;

2、两种花椒:青花椒和普通花椒。红椒放3个;

3、蔬菜切成条;

4、先将花椒放进水瓶内。放3勺盐,1勺糖。搅拌均匀;

5、放入红椒后,直到水变凉;

6、放入蔬菜条;

7、瓶口处盖一块萝卜皮压紧。然后用保鲜膜封住瓶口,盖上盖子放在阴凉处,这样腌制一天半就可以吃了。

五、酸辣鲈鱼怎么做好吃?

1.用料:鲈鱼一条,油适量,葱,花椒,香菜,酱油。盐,料酒,豆芽,酸菜一包,金针菇,大蒜

2.第一步,我们要先准备好材料,一整条鲈鱼,先用盐和料酒腌制入味,腌制过程中,放几片姜,几个葱段,用来去除鱼腥味。

3.第二步,大火中炸鱼,鱼下锅后,不能翻动,要不然容易粘锅,炸黄之后再翻面。翻过面后炸至金黄,轻轻捞出。

4.第三步,将蒜瓣切片,姜块切片。然后将,蒜瓣和姜片,油炸煸炒出香气。

5.第四步,豆瓣酱和辣椒放入锅中煸炒。

6.第五步,锅中放入一包酸菜。锅中大火,煸炒一分钟左右。

7.第六步,在上一步中,放入料酒,酱油,辣椒粉。盖起来烧开。

8.第七步,锅烧开沸腾后,放入金针菇。

9.第八步,金针菇熟了后,放入鱼,炖两分钟。

10.第九步,最后就是用自己喜欢的大腕,把鱼盛出来就好了呢。

六、酸辣毛肚怎么做好吃?

原料:牛大肚切丝,焯水,除去腥味,高压锅下白卤香料,料酒 ,姜葱,压泡红椒切丝 泡萝卜切丝 青椒切丝 泡姜切丝小芹菜切段 大蒜拍破 老姜拍碎 青蒜切段辣椒酱 菜籽油 盐 味精 胡椒 白糖料酒白萝卜切丝盐渍,滗去涩味锅内下油,炒香泡椒泡萝卜,牛肚丝,调味,翻炒

七、酸辣腊鸭怎么做好吃?

步骤1

要用的原材料,腊鸭,酸辣椒,酸萝卜,蒜,葱。

步骤 2

腊鸭上锅蒸至通明。

步骤 3

原材料进行改切。

步骤 4

下入腊鸭煸炒出油,到出多余的油留底油。

步骤 5

下入酸辣椒,酸萝卜。

步骤 6

翻炒均匀,下入生抽,老抽调色。

步骤 7

出锅装盘即可

八、酸辣黄瓜怎么做好吃?

食材明细:黄瓜适量、干红辣椒丝适量、花椒适量、白糖适量、盐适量、味精适量、麻油适量、白醋适量 酸辣黄瓜的做法步骤

1 挑新鲜黄瓜洗净。

2 切成寸断、从中间剖开、再切成条状、待用。

3 干红辣椒丝、花椒、白糖、盐、味精、麻油。

4 最主要的白醋、用量很大。

5 炒锅烧热倒入麻油烧热、下几粒花椒炸香、花椒不要多、几粒就行。

6 把切成条的黄瓜放入一碗中、盐、味精少点、干红辣椒丝放在黄瓜上面、把烧热的麻油倒在辣椒上。

7 放入保鲜盒、倒入白醋、白醋要没过黄瓜1/3为好、加入白糖、白糖也要多一点。

8 再次拌均、放凉后加盖放24小时就可以吃了(夏天冰镇更可口)、中间记着要翻动两次。

9 开吃吧。

九、酸辣牛脚怎么做好吃?

准备食材如下:板脚500克,盐1茶匙,生抽1汤匙,干辣椒1碗,花椒1抓,蒜5瓣,油辣椒2汤匙,蒜薹30克,蚝油1汤匙

具体做法如下:板脚洗干净后加盐,生抽腌制一会,放入四成热油温中过油,锅中油少许,加入干辣椒,花椒炝炒出香味,加蒜末,油辣椒,蒜薹,蚝油,翻炒均匀,加入生抽,鸡精,藤椒油调味即可装盘。

十、酸辣回肠怎么做好吃?

酸辣回肠是一道经典的川菜美食,下面是一种制作酸辣回肠的做法:

所需材料:

- 猪肠:500克

- 酸辣调料:

- 生姜:适量

- 蒜瓣:适量

- 青椒:适量

- 红椒:适量

- 酸菜:适量

- 酸辣调料(例如豆瓣酱、辣椒酱等):适量

- 酱油:适量

- 醋:适量

- 白糖:适量

- 盐:适量

- 鸡精(可选):适量

- 食用油:适量

步骤:

1. 准备工作:将猪肠清洗干净,切成约2-3厘米长的段。将生姜切成末,蒜瓣切片,青椒和红椒切成细丝,酸菜切碎备用。

2. 煮猪肠:将猪肠放入锅中,加入足够的水,加热至水开后继续煮2-3分钟,然后捞出沥水。

3. 炒制调料:在锅中加入适量的食用油,加热后加入姜末和蒜片煸炒出香味。然后加入切好的青椒和红椒丝翻炒均匀。

4. 加入酸菜和调味料:在炒好的青椒和红椒丝中加入切碎的酸菜,继续翻炒均匀。然后加入适量的酱油、醋、白糖、盐和酸辣调料,调整火候,炒匀。

5. 加入猪肠和调味:将煮好的猪肠放入炒好的调料中,翻炒均匀,使猪肠均匀裹上调料。根据个人口味,可以加入适量的鸡精提鲜。

6. 出锅:炒制好的酸辣回肠翻炒均匀后,炒至猪肠变得香辣入味,即可出锅。

将酸辣回肠盛盘后,可以撒上一些葱花作为装饰。这道

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