酸辣汤需要什么材料？ 酸辣汤做法及材料是什么？

一、酸辣汤需要什么材料？

酸辣汤是一道简单的家常菜,主料一般是豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋,醋。还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤。四川酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香。用肉丝、豆腐、冬笋、保宁醋等料经清汤煮制而成。

2、简单酸辣汤做法

材料:豆腐,冬笋,香菇,木耳,火腿(或者熟鸡肉丝、肉丝),鸡蛋。(还可放入鱿鱼和海参做成海鲜酸辣汤)。

调料:高汤,醋,酱油,料酒,胡椒粉,盐,水淀粉,香油。

做法:将豆腐洗净,切小丁,然后过水焯一下,也可以省去这步;冬笋、火腿切成细丝;香菇和木耳泡发后洗净,也切成丝;鸡蛋打散备用。将适量胡椒粉倒入小碗内,倒入醋将胡椒粉冲开备用。锅置火上,倒入高汤,没有高汤就用清水代替,烧开后先放入豆腐略煮一下,然后放入冬笋丝,香菇丝,火腿丝,木耳丝,煮开后加入酱油,料酒,盐调色调味,然后用水淀粉勾芡。这时边用汤勺搅动边倒入蛋液,最后加入冲开的胡椒粉和醋,淋入香油就可以关火了,醋一定要后放。最后加入一些香菜末或是葱花做点缀即可。

3、四川酸辣汤的做法

食材:豆腐30克,熟鸡肉(或火腿)、冬菇、熟瘦猪肉丝、鸡蛋1个,淀粉25克,葱花3克,酱油10克,猪油30ml,味精、胡椒粉各1克,保宁醋15ml,精盐5克,鸡汤750ml(民间做法,鸡肉、冬菇等罕见材料是非必须材料)。

制作:将豆腐、冬菇分别切成细丝,同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内,加鸡汤、精盐、味精、酱油,用旺火烧至沸滚,再放湿淀粉勾芡后,改小火加打散的鸡蛋;将胡椒粉、保宁醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火,至肉丝滚起,冲入汤碗内即可。

二、酸辣汤做法及材料是什么？

食材：豆腐、金针菇、木耳、黄花菜、鸡蛋，高汤，香菇等。

酸辣汤

1、豆腐最好选择嫩豆腐，因为嫩豆腐的口感比较好。在切豆腐的时候如果豆腐粘刀，可以用清水冲洗一下刀面。

酸辣汤

2、将提前泡发的木耳洗干净切成丝，黄花菜洗干净切成段。金针菇去根后掰成小朵，放入清水中洗干净，然后挤干水分改刀切段。香菇去根后，先切成片状再切成丝状 ，葱切片，蒜切块放置备用。

3、碗中倒入适量干淀粉，然后再倒入适量清水搅拌成水淀粉。重新找一个碗，在里面打两个鸡蛋，用筷子打散备用。

酸辣汤

4、锅中烧水，待水开之后放入金针菇和木耳先焯一下水，这样做不仅可以去除部分气味，还方便煮熟。然后再准备一点温水，将切好的豆腐条焯水去豆腥味，里面加入少量的盐，这样能够增加豆腐的底味，同时还能让豆腐保持弹性和形状，不至于轻易变烂。

酸辣汤

5、锅中倒入油，油热之后放入葱、蒜炒香，再放入香菇、木耳炒一下，然后再倒入清水或者高汤，将准备好的金针菇、黄花菜、豆腐条一并加入进去。开大火煮5分钟左右后，加入5g胡椒粉，5g左右的盐，适量的醋。酸辣汤中的酸味是由醋提供的，辣味则是由胡椒粉提供的，一般情况下醋和胡椒粉比例约是2:1,当然这可根据自己口味适量增减。其实醋也可以在最后出锅的时候再添加，小董个人感觉醋放在最后添加味道比较好。

酸辣汤

6、最后一步就是制作水淀粉了，淀粉要一边倒水一边搅拌，然后倒入汤里勾芡，这样一来汤汁就会变得浓稠。汤煮沸后把火关小一点，把此前打散好的鸡蛋液慢慢的转圈淋入汤里，等到蛋花成型后再用勺子轻轻搅匀。

出锅前放入10g香醋，适量的香油，最后撒上香菜就可以出锅了。

三、造纸要哪些材料？

最主要的是纤维材料，然后又有很多辅助材料。

比如氢氧化钠、盐酸、碳酸钙、AKD、松香等等，很多很多。

当然不同的纸需要的原料也会有所不同。

四、油画要哪些材料？

1 油画需要颜料、油画布、油画刷、画板、溶剂等材料。2 颜料是油画的重要组成部分，可以选择谷仓、威尼斯、赫斯特等品牌的油画颜料。油画布分为棉质和亚麻布两种，可以选择喜欢的质地和尺寸。油画刷的种类繁多，可以根据需要选择不同的型号和品牌，如毛笔、扁头刷、圆形刷、猪毛刷等。画板可选择木板或帆布画板。溶剂可以用于调整颜料的稠度和干燥速度，可以选择矿物油或橙皮油。3 还可以根据个人需求添加其他材料，如下料刀、调色盘、画框等。总的来说，油画需要的材料不少，需要根据自己的需求和经济能力进行选择。

五、庭院装修材料要选哪些材料？

1，铺地砖是最普遍的，红砖、烧结砖、水泥砖。红砖质地较脆。水泥砖应用的最普遍，其中有些是透水砖，雨后不积水。水泥砖十分耐用，价格也较低，每平米约几十块钱。紫砂粘土砖、烧结砖的效果最好但也最贵，每平米大约100-300元。

2，还有就是橡胶地面，有弹性，价格较高。

3，还有就是塑木或者实木加龙骨铺装。

4，大理石和青石板铺装效果也不错。

六、公积金仲裁要哪些材料？

关于“房屋公积金仲裁需要哪些材料”如下：

 1、提交相关证明材料，经市住房公积金管理中心或办事处进行审核和盖章。 ①房产证的原件及复印件 ②契税完税凭证的原件及复印件 ③公积金提取职工本人的身份证原件及复印件 ④公积金提取职工本人的银行储蓄账号职工配偶住公积金提取，除以上资料外，还需提供夫妻关系证明的原件及复印件、主买房人公积金提取记录单的复印件。

 2、拿到以上盖好章的证明材料《住房公积金提取单》，以及住房公积金专用存折和公积金联名卡，身份证等相关证明材料到银行住房公积金业务办理处进行提取。 3、若为非本市住房，则需要在提交的时候，还带上其离休证明材料，交到公积金管理中心。 

4、如果是有建设银行，工商银行，农业银行，中国银行，招商银行，中信银行住房公积金贷款的，则需要亲自带相关材料到公积金中心或者是办事处审批办理。

七、公积金申诉要哪些材料？

员工可以到单位公积金开户或经营所在地住房公积金管理中心各分中心、管理部进行投诉。

解析：

需要提供职工本人身份证，户口簿，跟单位签订的劳动合同等资料前往咨询投诉。

法律依据：

《住房公积金管理条例》第十五条

单位录用职工的，应当自录用之日起30日内向住房公积金管理中心办理缴存登记，并办理职工住房公积金账户的设立或者转移手续。

单位与职工终止劳动关系的，单位应当自劳动关系终止之日起30日内向住房公积金管理中心办理变更登记，并办理职工住房公积金账户转移或者封存手续。

八、塞尔达哪些材料要留着？

塞尔达钻石最好留着，因为后期的钻石是比较重要的，是一些装备制造的必备材料，可以用来拿来打造头饰制作以及修复英杰武器。

《塞尔达传说》是任天堂所推出的知名游戏系列，最初于1986年在任天堂旗下的Famicom平台上推出了第一款作品，之后发展成为系列作品。

九、小升初要准备哪些材料？

主要是准备学生的信息资料。比如身份证，户口本，居住地，所得奖项，小学阶段考试成绩，还有重要的个人简历（性格特点、兴趣爱好、是否有专长等等）。

十、提线木偶要哪些材料？

准备材料:纸筒、颜料、剪刀、麻绳、木棍、胶水、卡纸、吸管。

将纸筒涂色,并剪成两截,一长一短,还有类似风叶的形状,。

在纸筒底部,打上四个孔,两两对称,将两根麻绳穿过孔,并串上吸管,作为小狗的腿。

再在纸筒上方打两个对称的孔,串上一根麻绳,一头系在一根木棒上,另一头穿过小纸筒后,系在另一根木棍上。

将耳朵粘贴在小狗的头部,将圆形卡纸贴在小狗的眼睛上和身体上。提线木偶完成了。