为什么辣椒不辣？ 不辣有辣椒味吗？

一、为什么辣椒不辣？

【辣椒不辣减轻辣度方法】

1、青辣椒洗干净表皮，在一边开一刀取出辣椒仔。

2、用洗菜盘装适量水，往水里放一勺盐，搅拌至盐完全融化。将辣椒放进盐水里浸泡30分钟以上。这样处理过的辣椒辣度可以降低50％以上，口感比较柔软 。况且吸饱了水份，吃起来格外鲜嫩可口！如果还嫌辣，可以多换几次盐水。每换一次盐水，辣味都会降低一些的。

二、不辣有辣椒味吗？

不辣的辣椒也有辣椒味，不是没有辣味的辣椒就没有辣椒味；有辣味的辣椒炒肥肠的话就非常好吃，辣味也解决了肥肠的肥腻感。没有辣味的辣椒炒菜也好，单独的炒也好，都很美味；或是没有什么辣味的辣椒拿来做颜色配料，又好看又好吃，一举两得！岂不美哉

三、为什么辣椒辣肉不辣？

辣椒腊肉不辣的原因就在于辣椒的辣味和辣肉的辣味相互融合抵消了一部分

四、板面里辣椒为什么香而不辣？

板面里的辣椒用的不是普通的辣椒，而是专门用于制作的板面的一种辣椒叫做满天星辣椒，这种辣椒口感好，最主要是香味比较大，在制作的过程中经常用到，普通的辣椒都是子弹头，辣椒那样的话，吃出来以后没有这种特定的辣椒指数，口感好，颜色口感香味都是不一样的

五、为什么有的辣椒不辣？

辣椒会辣，是因为辣椒当中含有辣椒素。

解释：

1、辣椒素是辣椒的活性成分。它对哺乳动物包括人类都有刺激性并可在口腔中产生灼烧感。辣椒素和与其相关一些的化合物并称为辣椒元，它们是辣椒产生的次级代谢产物，可能为了对草食动物形成威慑。一般鸟类都不对辣椒元敏感。纯辣椒素是一种斥水亲脂、无色无嗅的结晶或蜡状化合物。

2、人吃了辣椒产生灼烧感之后，大脑在接受到这种感觉后，会本能的认为我们被灼伤，就开始释放内啡肽，内啡肽主要是用来止痛，却同时也会产生类似于吗啡的“快感”，让人上瘾。

六、为什么辣椒仔不辣？

你种植的是甜椒，所以它是不辣的

七、为什么大辣椒不辣？

大辣椒不辣跟品种有关系。

品种有中辣偏辣等，其次是天气影响，长期阴雨影响辣椒的辣味。

主要是品种。一般红色辣椒要比绿的辣，绿的则比紫色、黄色、黑色辣椒辣，这是因为辣椒在成熟时都会变成红色，辣味最强，黄色、紫色辣椒等大多为甜椒。最后就是，成熟的辣椒比较辣，未成熟的反之；水田的辣椒不辣，旱地的辣椒较辣。

八、刀口辣椒为什么不辣？

刀口辣椒不辣的原因只有一个，你选的辣椒本身就不怎么辣。你要想辣椒辣，你就必须要加满天星啊，七星椒啊，这种特别厉害辣的。四川的那种二荆条和新一代都是不怎么辣的，也是普通人的口味。这两种辣椒适合全国各个地区的人都可以接受的一种味道。

你要想又辣那个颜色好，那么你就二荆条配上满天星。加一点油，小火炒至酥香酥脆，再用刀把它剁碎剁细。

如果你的口味比较重，需要特别辣的，那就全部用满天星，然后那种朝天椒就可以了，还有一种印度的魔鬼椒，那真的是辣的不得了。

九、为什么吃辣椒不辣嘴辣屁股？

觉得甜是因为调料里真的有很多糖，放糖可以中和辣味。不觉得甜应该是吃不了辣的人，完全没余力去体会辣味里还混着什么其他味道吧。。

这个不是四川那种香辣，咸辣，酸辣，而是单纯的痛感，有的人大概不是不能吃辣，只是受不了痛罢了。。

=_

=先吃的芝士的，我在心里定位芝士应该是微辣吧，所以先入门一下，觉得是辣嘴不辣心那种，嘴周围很烫很辣，但吃下去一点都不辣。

今天早上吃了原味的，同学提前跟我说过原味的超级辣，所以我做了十二万分的准备，开了空调准备了水和甜食，吃下来结果。。

感觉还没芝士的辣呢，也可能我有抵抗力了，感觉灼烧感一般，味道也是微微甜的。。=_

= 总之个人感觉这个面是不会拉肚子的那种辣，吃下去嘴会有灼烧感，但是应该是辣椒提取物，不是辣椒本身，并没走肠子，觉得胃痛应该也是有刺激的灼烧感吧，我可能习惯了辣，完全没感觉，只觉得嘴周围会辣10分钟，其他全无感觉了，真是浪费了这面。。

最后忠告一句，吃辣要不停喝水的人建议别挑战，吃面的时候如果喝了凉水，再继续吃嘴会加倍痛，一口气吃下去什么问题都没有，然后再喝点水漱漱口，10分钟后就不觉得辣了……确切地说是不觉得痛了早饭。。

然而并没多好吃啊=_=，我比较喜欢甜所以还有自信把六包吃完，不喜欢甜的纯辣党估计不会爱吃的。。

加张新图，这两个版本包装不一样，网上买的包装上画的是鸡，有鸡冠，鸡屁股？忘了。。

在超市买的包装上画的是普通内裤，味道几乎一样，但是超市买的拌出来超级的红！看起来更好看 ！如此而已。。

中午晚上连吃两顿。。

不得不承认一开始我觉得一点不好吃，结果连续吃下来现在觉得很好吃了 已叛变。。

果然我只要有甜的吃就可以了吗。。

十、为什么有的辣椒辣胃不辣嘴？

很多啊，我觉得很正常，一般这种辣椒真的是特别辣的了。比如说小米辣，这个真的是，我吃小米辣的时候就真的是嘴不辣，辣胃啊！

真的是胃辣的烧，我觉得真的可能就是辣的太厉害了，胃疼感已经超过了辣嘴感觉了吧！所以说我觉得辣胃不辣嘴的辣椒一般都很辣很辣