酸辣汤都放什么？ 龙虾配料放什么菜？

一、酸辣汤都放什么？

酸辣汤一般放有猪肉丝、木耳、鸡蛋花、香菜、豆腐等食材。其中，猪肉丝和木耳是酸辣汤中比较关键的材料，因为它们能够使汤更加鲜美和有嚼劲。鸡蛋花是汤中的另一个重要成分，它使汤的口感更丰富，豆腐则是可以帮助汤更加增添口感和丰富营养，香菜则是点缀汤的味道和增添食欲。总体而言，酸辣汤的食材组合非常丰富多样，可以根据个人口味喜好加入适当的调料和食材来制作。

二、龙虾配料放什么菜？

一.配料

小葱、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香叶、桂皮、植物油、绍兴黄酒、酱油、盐、白糖、黑胡椒粉、味精；

二.烧法：

1、最好用大的铁锅，大铁锅能炒得多，一般炒龙虾没有人拿小盘子装的；

2、锅烧烫，油要多放，因为这菜主要是炒，油不多，马上焦掉，怎么行；

3、葱打结，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪开才有味道；

4、虾放入锅内，开大火爆炒，倒一调羹黄酒，1分钟后即放盐，这样才会入味，就这样一直翻炒吧，放酱油、白糖，再炒一下，放水半碗，盖上；

5、三四分钟后开盖，夹出葱结，放味精、胡椒粉、小葱起锅。

三.烧龙虾

1.主料：龙虾2斤，葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，香叶，茴香籽。

2.步骤：

01.买虾时一定要挑活的，否则死的肉肉会很松散，刷干净腹部，去头上的须，去前小爪，把头部两侧的壳剪开去除虾的鳃

02.锅内底油烧热后下大蒜粒、姜片，花椒，小茴香，大葱白爆香一下，接着加入干辣椒和香叶（目的是干辣椒不会焦掉），然后马上就往里倒冲洗好的龙虾

03.翻炒几下龙虾马上就会变红， 加入料酒、酱油并不断翻炒

04.倒入水开始炖煮，放些盐和少许的糖进行提味。一直用中火慢炖，将汤汁烧到快收干。在红烧的过程当中也可以尝尝汤的味道，喜欢味重的可以随时再补些口味进去

05.好了，汤汁快收干时就可以出锅了，撒上点葱花点缀就可以了。这样，一份好吃的红烧龙虾就出炉了

06.如果你喜欢也可以最后撒上点胡椒粉（视个人需要）。这次我烧的龙虾不是自夸，口味真的很不错。龙虾吃起来比较过瘾，但自己动手处理龙虾是要花些功夫的。

三、炸酱面的配料都放些什么呢？

1、老北京炸酱面码有可以放豆芽、芹菜、青豆儿、黄瓜丝、心里美萝卜丝、白菜丝、青蒜、大蒜8样。

2、菜码就是拌在面里吃的菜。常用的菜码主要是时令菜，比如豆芽焯水、香椿切末、黄豆水发焯熟、香菜切碎待用。也有用榨菜末的，也有用火腿丁的，还有白菜切成手指宽的条，焯熟装盘。

3、常用的菜码有素面码、生氽羊肉、烩什锦、干煸三丁、干椒豆豉、金钱土豆、生鸡丝炝锅、麻酱豆角、皮蛋豆腐、珊瑚黄瓜、凉拌香干、炝莲藕、糖醋白菜、菠菜梗。

四、信都鸡放什么配料？

将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐3)沸油鸡材料：鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐

五、面条里都放什么配料？

可以单独炒菜用来拌面啊，去新疆你会见识到很多这种吃法，喜欢的菜肴都可以用来拌面；或者打卤来拌面，虽然和炒菜相似，但有差别，更像是炸酱；再下来就是楼主说的荤汤面了，也就是煮面条的时候什么都放进去，更像方便面吧。其实放什么调料随意，就像方便面还有各种味道的，一般来说，可以考虑面条出锅前放些青菜叶，盐也是必须的，想味道好，鸡精或酱油也不可缺少，喜欢厨艺有把握的话还可以考虑五香粉葱姜蒜这些，也可以考虑打个鸡蛋，放几片肉片或火腿等等。

其他的就是个人爱好了，比如可以参考馄饨店里的调料方式，葱花、香菜、虾皮、紫菜、辣椒油、胡椒面，这些可以直接放在碗里，吃的时候直接把面装入碗里即可。

或者直接去超市买些拌面的现成调料，有瓶装的拌面酱一类的，有小包装袋装拌面香辣调料，还可以直接买些成品的汤料直接在煮面条的时候放入锅中

六、冰激凌里都放什么配料？

答:蛋黄12个，糖120克牛奶900，玉米淀粉9克桑葚泥100克木瓜果酱100克芒果泥200克淡奶油600克

菜谱做法：

1.将蛋黄放入盆中，放入淀粉。

2.细砂糖搅拌均匀。

3.牛奶倒入锅中加热至沸腾后离火。

4.牛奶稍微放凉后缓缓的倒入蛋黄糊中，一般倒一边快速搅拌，千万不要将鸡蛋烫熟。

5.将蛋奶液倒入不锈钢锅中。

6.小火加热。

7.不停的搅拌。

8.直至蛋奶液变浓稠成蛋奶糊后离火，这个过程比较长，一定要耐心搅拌,蛋黄糊做好了，重复以上步骤做出三份蛋黄糊。

9.200克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

10.芒果去皮取肉后搅打成泥。

11.蛋奶糊加芒果果泥。

12.再加淡奶油，搅拌均匀。

13.放入容器中，即可为芒果冰激凌。

14.200克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

15.蛋奶糊加木瓜果酱，搅拌均匀，再加淡奶油搅拌均匀即可。

16.200克淡奶油冷藏12小时以上，加20克糖打至六七分发。

17.桑葚洗净后去蒂，搅打成泥状。

18.蛋奶糊加桑葚果泥。

19.搅拌均匀。

20.再加淡奶油搅拌均匀即可。

21.把它们放入冰箱冷藏，吃时分别取适量搭配即可。

七、炖羊肉放什么菜配料最佳？

羊肉的营养价值与食用都是比较高的，这个其实很多朋友是喜欢的，主要就是还是好吃的一种食物，喜欢吃炖的羊肉，在里面还是要放一些配菜搭配起来会很好吃的，炖羊肉和什么蔬菜搭配大家可以在里面搭配一些胡萝卜还有一些白菜梗这些放在里面的。

八、山东菜煎饼都放什么菜？

有很多菜呢。都是切碎放在一起调好，再放煎饼里烙。韭菜，白菜，胡萝卜，南瓜，萝卜，粉条，海带，豆腐，鸡蛋这几样是常放的。有的还放油菜，土豆，绿豆芽，豆皮。

九、大拌菜都放什么菜？

生菜、彩椒、紫甘蓝、松柳芽、樱桃番茄、黄瓜。

大拌菜是用紫甘蓝、黄椒、红椒等制作的一道香甜可口的家常菜。紫甘蓝含有丰富的维生素C，维生素C是最主要的抗氧化物质。红辣椒有辛香味，能去除菜肴中的腥味，营养价值甚高，具有御寒、增强食欲、杀菌的功效。

十、大烩菜都放什么菜？

黄豆芽二两左右，洗净后放入盆中；豆腐皮一张，切成1厘米宽的长条；长豆角一小把，洗净后切成3厘米长的段；香菇7个去掉根部，再一切四半，一起放入盆中备用。

大烩菜是一道农家美食，以豆芽，白菜，五花肉等食材制作而成，味道鲜美，营养丰富。