豆腐汤怎么做好喝简单又营养？

一、豆腐汤怎么做好喝简单又营养？

原料：1盒豆腐、猪五花肉5、6片左右、辣白菜少许、蚬子8个左右、红辣椒，青辣椒各1个、大葱半根、酱油、蒜末、香油、盐、胡椒面少许、辣椒面、洋葱少许。

做法

1、蚬子放入盐水中泡一会儿，然后充分洗净；

2、现把调料准备出来。在小碗里，把切好的红辣椒，青辣椒放里面；然后依次放入，半勺酱油，1勺辣椒面，小半勺香油，葱花，蒜末各一勺，搅拌；

3、在石锅中放入3大杯水，然后放入洗好的蚬子煮开3分钟左右后，把蚬子捞出，汤留着做豆腐汤用；

4、在另一个不粘锅中，放入少许食用油，然后放入葱花，洋葱，辣白菜，猪五花肉炒一下；

5、把炒好的4，放入3的石锅中，炖汤；

6、等汤煮沸10分钟左右后，把盒豆腐拿出来切成小块儿放进去，然后放入备好的2的调料后，再次煮沸5分钟左右；

7、最后放入蚬子，尝尝咸淡放入少许盐，最后关火后，放入一个生蛋黄，就完成了。

二、鸽子汤怎么做好喝又营养？

1.起锅加水，烧开后放入整只鸽子焯水，焯至鸽子变色后将鸽子捞出，切除鸽子屁股后放入砂锅中。

鸽子焯水可以去除鸽子表面残留的杂质，并能有效去除腥味，使做出的汤味道更纯正。

炖鸽子汤时要注意，鸽子不要放血，鸽子血被称为“甜血”，它的营养价值很高，如果将血放掉，营养就等于减少了一半，所以为了尽可能地保留鸽子血，我们焯水的时候不要将鸽子剁成小块，最好整只鸽子放入锅中焯。焯水后再剁掉鸽子屁股处淋巴比较集中的部位就可以了。

2.鸽子放入砂锅内后，再加入适量的大枣和足量的矿泉水，水要一次性加足，不要中途再添水，然后盖上锅盖开大火烧开后，再转成中小火慢炖一个小时。

3.一个小时后再加入一把枸杞和适量的盐，然后继续炖2分钟。时间到了后关火盛出即可。

做鸽子汤讲究的是原汁原味，所以只加入了红枣、枸杞和盐，其它调味料就不需要加了，尤其是像八角、花椒、大料之类味道浓的调味料切记不要加入，否则炖出汤的味道会很怪！

俗话说得好“慢工出细活”，煲汤不能着急，所以我们要用中小火慢慢地炖，使鸽子内外受热均匀，这样才能将鸽子肉中的营养和精华都释放出来，汤味也会更加地美味！

三、银耳怎么做汤好喝又营养？

首先需要准备好新鲜的银耳和适量的糖或冰糖。

其次，需要将银耳浸泡在清水中，让其膨胀3倍以上，使之变得柔软。接着，将泡发好的银耳放入锅中，加入适量的水，并撒上适量的糖或冰糖。糖的选择可以根据个人口味而定，但建议选择红糖或冰糖，以增添一丝甜味和香气。

在煮银耳汤时，可以加入少许红枣、莲子或其他干果，增加口感和营养价值。这些干果也具有滋补养颜的功效，能够进一步提升银耳汤的营养价值。

最后，将锅置于火上，用大火将水煮沸后转小火炖煮1-2小时，直至银耳搅碎为止。炖煮的过程中，注意反复搅拌，使其均匀受热，防止粘锅。待汤变得浓稠而且香甜时，即可关火。

四、什么汤又营养又好喝的？

1. 鸡汤：鸡汤是一种富含蛋白质，可以帮助增强免疫系统，缓解疲劳和恢复体力的汤。可以加入蔬菜和香料来增加营养和味道。

2. 海鲜汤：海鲜汤富含维生素B和蛋白质，还含有omega-3脂肪酸，可以帮助降低胆固醇和预防心血管疾病。可以加入蔬菜和米饭来增加营养和味道。

3. 番茄汤：番茄汤富含维生素C、A和纤维素，可以帮助强化免疫系统，保持身体健康。番茄汤可以加入洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜和香料来增加味道和营养。

五、什么汤即好喝又简单还有营养？

萝卜煎蛋汤

俗语说得好，萝卜加鸡蛋，通气改肠胃，营养不油腻，大家都爱喝。

1.首先准备一根白萝卜，削去外皮切成3段，再改刀切成薄片和细丝，小葱两根先把葱白切成葱花，再把葱叶也切成葱花备用，生姜一小块切成姜末，准备香菜两根切成段备用。

2.炒锅烧热加入一勺食用油滑锅，再加入点凉油打入一个鸡蛋，开小火慢慢地把鸡蛋煎熟，把鸡蛋煎至两面金黄盛出备用。

3.准备一个砂锅加入食用油，油热后放入葱姜末爆香。放入萝卜丝稍微翻炒两下，加入一勺食盐入味，炒出萝卜的辛辣味，萝卜炒软后加入适量开水，再放上煎好的鸡蛋盖上锅盖炖10分钟。

六、有什么既简单又好喝有营养的汤？

以下是几款既简单又好喝有营养的汤品，供您参考：

1. 番茄鸡蛋汤

所需材料：

- 番茄：2个

- 鸡蛋：3个

- 清水：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 番茄洗净，去皮切块。

2. 锅中加入清水，放入番茄块，煮至烂熟为止。

3. 打入鸡蛋，搅拌均匀，继续煮1-2分钟。

4. 加入适量盐调味即可。

小贴士:

1. 可以根据口味喜好加入一些洋葱和姜末提升味道。

2. 银耳红枣汤

所需材料：

- 银耳：20g

- 红枣：10个

- 冰糖：适量

- 清水：适量

制作步骤：

1. 银耳泡发，洗净撕成小片。

2. 红枣洗净，去核。

3. 锅中加入适量清水，放入银耳和红枣，煮沸后转中小火煮30分钟左右。

4. 加入冰糖调味后继续煮至银耳烂熟，即可享用。

小贴士：

1. 可以加入适量的枸杞提升口感和营养价值。

2. 红枣可以根据个人口味适量增减。

3. 豆腐鲜菇汤

所需材料：

- 豆腐：1块

- 鲜菇：适量

- 瘦肉：适量

- 葱：适量

- 姜：适量

- 清水：适量

- 盐：适量

制作步骤：

1. 豆腐切块，鲜菇去蒂切成小块。

2. 瘦肉洗净切成薄片，葱、姜切成末备用。

3. 锅中加入清水，放入豆腐、瘦肉、鲜菇、葱姜，大火煮沸后转中小火煮15分钟左右。

4. 加入适量盐调味即可。

小贴士：

1. 可以根据个人口味加入一些蔬菜增加营养。

希望以上这些简单又好喝的汤品，能够让你在忙碌的生活中，保持身体健康。

七、怎么做海参汤好喝又简单？

1、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住，每次换水都用30度-40度的温水。

2、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

4、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

5、在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。

八、怎么做杨梅汤简单又好喝？

1

准备杨梅，放在盐水中泡5分钟，把里面的小虫子洗出来，不介意的人可以直接跳过这个步骤

2

把洛神花干、甘草片、冰糖还有杨梅一起放到锅里面加入大量的水，水一定要多加，要不然等煮好水也不剩多少了

3

一共做了两次，上面那个步骤放了10克的洛神花干，这个放了5克，个人感觉洛神花干5克就够，要不然洛神的味道会太重掩盖了杨梅的味道

4

等水在沸腾的时候转为小火，盖上锅盖煮30分钟，30分钟后放入甜菊叶跟薄荷叶再煮5分钟就完成了，杨梅会比较容易上火，但是薄荷可以败火，这样就不怕喝多上火，不喜欢薄荷的可以不要放

5

倒在另一个碗里，里面的残渣都不要倒，杨梅可以适当的用勺子挤压，还会有多余的汁水流出

6

用保鲜膜封住放到冰箱，防止与冰箱里其他的东西串味

7

在倒入碗的时候留一部分放到冰格里，如果家里有硅胶的冰格会更适合，因为取的时候有些困难

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杨梅汤加雪碧，好看又好喝，可以直接用杨梅汤，也可以用杨梅汤冰块

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这个是用杨梅汤冰块加普通的冰块再放几个杨梅，倒入雪碧，无添加的色素

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喝完后还可以把杨梅吃掉

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用乌龙茶加杨梅汤冰块，这个味道也不错，既有茶的苦涩感，也有杨梅的酸味，还有淡淡的薄荷凉

九、丸子汤怎么做好喝又简单？

食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持续2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好的锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

十、简单又好喝的菌汤怎么做？

食材食谱热量：29.5(大卡)

主料金针菇1份滑子菇1份

方法/步骤

1

将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）

菌汤的做法。

2

锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

菌汤的做法。

3

将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

菌汤的做法。

4

锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）

菌汤的做法。

5

油烧开后，放入葱花爆锅。

菌汤的做法。

6

翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

菌汤的做法。

7

然后加入浓汤宝，或者高汤。

菌汤的做法。

8

大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

菌汤的做法。

9

简单美味的菌汤就做好了。

菌汤的做法。

END

注意事项

菌类不用放很多。适量就可以的。

油尽量少放，不然会感觉油腻。

加水时最好加开水。

东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。