怎么做海参汤好喝又简单？

一、怎么做海参汤好喝又简单？

1、干海参用30度-40度的温水泡12-24小时，中间不停的换水，记住，每次换水都用30度-40度的温水。

2、海参泡软了以后处理海参的肉部。用清水洗干净。

3、生姜切片待用，海参加生姜片和清水1000升用小火炖1小时。

4、再海参清汤放凉，除去生姜片，再加入火腿玉米羹汤料，搅拌匀，再用大火烧开。

5、在烧的过程中一定要边烧边搅拌，等汤完全开了再打入鸡蛋。一碗好吃又好看的海参汤就做好了。

二、怎么做杨梅汤简单又好喝？

1

准备杨梅，放在盐水中泡5分钟，把里面的小虫子洗出来，不介意的人可以直接跳过这个步骤

2

把洛神花干、甘草片、冰糖还有杨梅一起放到锅里面加入大量的水，水一定要多加，要不然等煮好水也不剩多少了

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一共做了两次，上面那个步骤放了10克的洛神花干，这个放了5克，个人感觉洛神花干5克就够，要不然洛神的味道会太重掩盖了杨梅的味道

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等水在沸腾的时候转为小火，盖上锅盖煮30分钟，30分钟后放入甜菊叶跟薄荷叶再煮5分钟就完成了，杨梅会比较容易上火，但是薄荷可以败火，这样就不怕喝多上火，不喜欢薄荷的可以不要放

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倒在另一个碗里，里面的残渣都不要倒，杨梅可以适当的用勺子挤压，还会有多余的汁水流出

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用保鲜膜封住放到冰箱，防止与冰箱里其他的东西串味

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在倒入碗的时候留一部分放到冰格里，如果家里有硅胶的冰格会更适合，因为取的时候有些困难

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杨梅汤加雪碧，好看又好喝，可以直接用杨梅汤，也可以用杨梅汤冰块

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这个是用杨梅汤冰块加普通的冰块再放几个杨梅，倒入雪碧，无添加的色素

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喝完后还可以把杨梅吃掉

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用乌龙茶加杨梅汤冰块，这个味道也不错，既有茶的苦涩感，也有杨梅的酸味，还有淡淡的薄荷凉

三、丸子汤怎么做好喝又简单？

食材：猪肉 400克，排骨 几块，生姜 一块，花椒 适量，葱末适量，姜末适量，少许盐，少许胡椒粉，料酒适量，番茄 一个，鸡蛋 一个，冬瓜 适量。

制作方法：

1.取一汤锅，装入大半锅清水，放入洗净的排骨，加入洗净拍烂的生姜和花椒，大火烧开转小火烧制。

2.炖汤的时候，将猪肉洗净，放入菜板，剁成肉末，尽量剁碎些，这个肉末剁的越碎越容易入味。

3.将剁好的肉末放入一个大碗里，放入生姜末，葱末，放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，淋上料酒10克 ，料酒可以减少肉的腥味。再加入少许清水，用手抓匀 ，让肉馅吸收水分，这样肉吃起来更水嫩。

4.然后顺着一个方向搅动，并摔打上劲 ，让肉馅充分吸收调料，更入味， 这个过程一般要持续2到3分钟。搅拌好以后，打入一个鸡蛋，继续搅拌 ，这个摔打过程同样要持续2分钟左右。最后在肉末中放入玉米淀粉，顺着一个方向快速搅动，摔打上劲以后 ，腌制20分钟入味。加入淀粉能更好的锁住水分，收紧肉馅，口感有嚼劲 。

5.番茄冬瓜洗净，切成薄片。

6.排骨煮10分钟后，将番茄冬瓜放入锅里。煮两分钟。

7.开始挤入丸子，手上沾水后，手取少许肉馅，从虎口处挤出，用小勺挖下，放入汤中；（此时，火不能太大，不然容易将圆子冲散）

8.陆续将肉丸全部舀入汤里，中火烧开。烧至圆子全部浮出锅面，再煮2分钟，再放入适量盐味精，翻匀起锅。

四、简单又好喝的菌汤怎么做？

食材食谱热量：29.5(大卡)

主料金针菇1份滑子菇1份

方法/步骤

1

将金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳摘干净，准备使用。（可以根据自己喜好添加其他菌类）

菌汤的做法。

2

锅中烧开水，将洗干净的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳放入开水中，煮2到3分钟。

菌汤的做法。

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将煮好的金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳捞出，放在碗中备用。

菌汤的做法。

4

锅中放少许油。（注意：油的量不用太多）

菌汤的做法。

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油烧开后，放入葱花爆锅。

菌汤的做法。

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翻炒几下葱花后，加入准备好的开水，然后下金针菇、滑子菇、蟹味菇、东北秋木耳。

菌汤的做法。

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然后加入浓汤宝，或者高汤。

菌汤的做法。

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大火烧开后加入香菜，盐，鸡精等调味剂。

菌汤的做法。

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简单美味的菌汤就做好了。

菌汤的做法。

END

注意事项

菌类不用放很多。适量就可以的。

油尽量少放，不然会感觉油腻。

加水时最好加开水。

东北秋木耳要提前泡发几个小时，如果时间来不及，可以直接用开水煮3分钟秋木耳，然后用热水泡10分钟左右。

五、滚什么汤又好喝又简单？

答案是要看你自己喜欢喝什么材料汤，主要推荐以下几个大众化的又非常简单的汤：

第一紫菜蛋花汤好喝又简单，只要是先把紫菜泡发，再把鸡蛋打细一点，水烧开放入紫菜调味最后淋入蛋液，放点葱花即可。

第二西红柿鸡蛋汤，把西红柿切片抄一下放水滚开调味淋入蛋液，放上葱花即成。

第三丝瓜鸡蛋汤，做法跟西红柿蛋汤一样。

六、煲哪种汤又好喝又简单？

鸡蛋番茄汤：

所需材料：

- 2个中等大小的番茄，切碎

- 3个蛋，打散

- 2杯水或鸡汤

- 适量盐和胡椒

- 绿色蔬菜，比如菠菜或者香菜，适量

步骤：

1. 热锅，加入适量油加热以后，把番茄倒入锅里，用火煸炒至软。

2. 加入2杯水或者鸡汤，煮沸后转小火煮3分钟左右。

3. 把蛋液均匀地倒入锅中，用筷子或者叉子轻轻地搅拌。

4. 加入适量盐和胡椒调味，煮1分钟左右直到蛋熟。

5. 关火，撒上一些绿色蔬菜作为点缀，即可享用

七、炖什么汤简单又好喝？

在半个小时内用2根鸡腿炖一锅鲜美香浓的汤，香气浓不油腻，做法也很简单，没什么技术含量，厨艺不佳的朋友们也能轻松搞定。

需要的食材：小鸡腿2个、姜一块、干香菇一把、鲜玉米一个、盐（香菇和玉米没有也可以用其他食材代替，后面我会讲到）

具体做法如下：

1、 将干香菇洗净去掉蒂，温水泡发，鸡腿剃掉骨头，擦干上面的水分

2、 鸡腿上剔下来的大骨头放到锅里，加冷水煮开，大火熬煮，撇去浮沫，继续熬

3、 熬骨头汤的时候，去煎鸡肉，将锅烧热，鸡皮朝下，小火煎，让鸡皮里的油渗出来

4、 不用翻面，等到鸡皮煎至金黄的时候就可以盛出来备用了

5、 将煎好的鸡腿肉切成小块放在盘子中备用。

6、 开中火，用煎出来的鸡油将香菇的香气炒出来，接着放入鸡肉块，放几片姜，加一勺料酒去腥。

7、最后一步，将鸡腿骨熬的汤、泡发香菇的水，玉米块倒进去，大火炖煮10分钟

这样煮出来的鸡肉肉质特别嫩，Q弹Q弹的，鸡皮油而不腻，吃起来很有嚼劲，汤也很浓郁，相煲了好几个小时的鸡汤，一点也不逊色。

玉米带点清甜味，让汤的味道更清爽，很适合空口喝，如果不加玉米的话，肉香会更加浓郁一些，在里面煮面条啊、下粉丝、下米线、吃火锅味道都很棒。

注意事项：

1、 如果没有新鲜的鸡腿，冷冻的完全可以，做之前放到冷水里浸泡一个小时左右，让它渗出血水，做的时候加姜片，煮出来一点腥味也没有。

2、 鲜香菇没有干香菇香味浓重，煮出来汤的颜色也不是很好看，如果家里没有干香菇或是不吃香菇，可以用白萝卜、胡萝卜、莲藕、笋干、茶树菇、竹荪、木耳、红枣等食材替代，味道都很好。

3、 煎鸡腿肉的时候，先将鸡腿铺到锅里，再开火慢慢煎出油，另外火候一定要把控好，用小火或者中小火，耐心一点。

4、 鸡腿如何利落的脱骨。

将鸡腿在案板上摆正 ，让它的骨头正对着你，从上面划一刀划到最底部，刀口要深，刀尖要碰到骨头

然后用手将肉往两边扒拉，直到露出骨头来，接着用刀尖将骨头和肉切开

剔骨用到的刀，越小越好使，在操作的过程中，大家不雅使蛮力，顺着肉的纹理剥开，切段，一会儿就搞定。

5、 说完了处理鸡腿，下面跟大家说说玉米如何轻松地切成小块。

首先用刀在玉米棒子上转一圈，不用费大力切透，然后轻松就能将它们从中间掰开，接着将掰开的玉米竖起来，一刀下去，切成两瓣，然后就能很轻松地将它们切成小块了。

北方鲜玉米冬春季节比较难买，如果在超市里看到了，可以多买一点备着，切块放在冰箱里储存，味道跟新鲜的没什么差别。

八、热天什么汤简单又好喝？

夏天煮碗绿豆汤简单又好喝

绿豆汤绝对是一款清凉解暑的夏季凉饮，大家在夏季的时候多喝点这个绿豆汤，不仅开胃，还对身体有好处。

准备食材：适量的绿豆、两三颗冰糖。

1、首先，把买来的绿豆洗干净用热水泡30分钟。

2、浸泡过的绿豆及冰糖放入电饭煲，加入适量清水，按煮粥键即可。

3、等煮好了之后，就可以开锅盛饭了，不过我建议的是大家最好是再焖个十分钟，这样是为了让绿豆更加香面可口，大家试一试。

最后喝不完的可以放在冰箱冷藏，冰镇后喝起来口感更清凉舒适哦！！解暑又健康，赶紧动起来做吧！

评

九、蛋花汤怎么做好喝又简单？

食材 花菜380克 猪肉75克 油适量 料酒适量 酱油适量 盐适量 洋葱适量 葱花适量 步骤

1 花菜在水中浸泡半小时左右。

2 猪肉洗净分切成肥肉丁和瘦肉片。

3 花菜洗净后沥干水分。

4 花菜切末待用。

5 热锅下油后加放肥肉炸出猪油。

6 加放洋葱爆香。

7 加放猪肉片煸炒片刻。

8 加放花菜末炒拌一下。

9 加放料酒炒香。

10 加放盐调味。

11 加放酱油炒拌入味。

12 加放适量清水烧开。

13 出锅装盘撒上葱花即可。

十、素丸子汤怎么做好喝又简单？

材料

土豆600g、地瓜粉150g、面线少许约30g、盐1/2小匙、姜末少许、香干6块约170g、香菇4个、紫菜条3/4杯、盐1/3小匙、麻油少许、素高汤、黑木耳少许，冷水泡软、豆苗少许、盐、香菇粉。

做法

1)香菇和香干切细粒。锅里下2大匙油，加姜末和香菇碎炒香，加香干粒，盐和少许泡香菇的水，中火翻炒2-3分钟，加麻油和紫菜条拌匀。

2)土豆洗净去皮切滚刀块，加水煮15分钟至酥烂。面线煮熟。

3)熟土豆加面线和盐，趁热捣10~15分钟，至光滑细腻，且有筋度。加地瓜粉，用力揉匀成光滑的面团。

4)把面团分成26个小剂，用包汤圆的办法包入陷料，搓圆。

5)一锅开水煮开后，放入素丸，煮至浮起，捞出。

6)素高汤加黑木耳煮开，加素丸煮2分钟，加盐和香菇粉调味，加豆苗烫熟。吃时淋数滴麻油。