乌鸡汤和乌鸡肉哪个好？

一、乌鸡汤和乌鸡肉哪个好？

乌鸡肉更加营养。

乌鸡中含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、维生素、矿物质等多种营养成分，即使经过了长时间的炖煮，乌鸡中的营养物质也并没有完全溶解在汤中，乌鸡汤中只有部分的水溶性维生素、少量的蛋白质以及矿物质，更多的水分以及油脂，而绝大部分的蛋白质等营养物质仍存留在肉中，因此喝乌鸡汤的时候最好是将肉和汤一起食用，但是要注意不宜食用过多。

二、老母鸡汤和公鸡汤哪个下奶？

公鸡汤

产后体内的雌孕激素水平明显下降这样泌乳素才发挥作用，促进乳汁的形成，母鸡汤中含有一定的雌激素这样可以抑制乳汁的分泌所以公鸡汤比母鸡汤下奶好意见建议：除此之外鲫鱼，木瓜，猪蹄都是很好的下奶食物可以根据自己的口味煲汤喝。

三、白象老母鸡汤和猪骨汤哪个好吃？

答：白象骨头汤好喝。

大骨面的骨汤的味道不是传统的水和调料的若即若离，而是直接化为一碗高汤，面也吸收汤汁的浓郁口感。

它的骨汤包是将真正经过长时间熬煮的骨汤利用现代工艺浓缩而成的，这使大骨面不仅拥有大骨高汤的浓郁鲜香又不失营养，更实现了从白水煮面到骨汤煮面的全新升级。

四、老鸭汤和乌鸡汤哪个好？

姥鸭汤涼性，乌鸡汤温性乌鸡汤好，鸡汤性温,是一种很好的滋补品，可用于冬令进补，补气血、益精气，体质虚寒的喝鸡汤好。鸡尤其适合冬季进补，民间素有“逢九一只鸡，来年好身体”说法。

而秋冬季也易出现燥热上火情况，因而宜适当喝鸭汤，鸭汤性凉，可降火，滋阴补虚，有利于消水肿，比较湿热的喝鸭汤好。

五、乌鸡汤和老鸭汤哪个好？

老鸭汤好。老鸭滋补的效果更胜一筹，尤其是煲汤，老鸭汤非常补人，不管虚热还是实热，喝点老鸭汤可以补虚除热。

鸭子是水禽，所以它也有水之性，与“水”相关的疾病鸭肉也很拿手，比如说热痢、水肿等。

鸭肉的吃法也很多，阴虚或有热的人适合煲汤；身体有点虚寒的适合吃烤鸭；至于香味浓郁、风味独特的陈皮鸭、柠檬鸭、啤酒鸭等，几乎人人适合啦。

六、乌鸡汤香还是老母鸡汤香？

乌鸡和老母熬出来的汤都香。不过两者的鸡品种不一样。吃起来味道没什么不一样的。都好喝

七、乌鸡汤好喝还是老母鸡汤好喝？

老母鸡是下蛋鸡，下完就不生蛋了，它的肉用来炖汤，它的蛋白质就会慢慢地消耗了，比起乌鸡汤它的蛋白质就会少点，但是它的肉是老的，炖汤要时间长，就会比较香，比较淳，不好的就是油。

乌鸡有黑色素含栖，有抗癌物质，抗衰老成分有补血的作用

八、乌鸡汤和土鸡汤口味有什么区别？

二者有如下区别

1、肉色区别：乌鸡根据品种不同，有黑骨黑肉、白肉黑骨的不同；而普通鸡肉的颜色比较简单，只有黄色和白色两种，骨头也呈白色，不会有黑骨的情况。

2、营养成分区别：乌鸡汤和普通鸡汤都含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、多种氨基酸以及微量元素等营养成分；但乌鸡汤相对于普通鸡汤中还多了黑色素的成分，并且其余的多种营养物质都高于普通鸡肉，另外，乌鸡汤的脂肪含量仅有普通鸡汤的1/3，是一种理想的高蛋白、低脂肪的汤品。

九、煲老母鸡汤放些什么配料好吃？

最好放一些茶树菇，或者香菇煲汤最好喝了，也可以放枸杞，党参。还可以放人参片。

十、鸡汤和鸽子哪个好？

一鸽九鸡，鸽子的营养价值远超鸡，所以鸽子汤的价值远高于鸡汤