炖羊肉放什么药材？ 炖猪脑放什么药材？

一、炖羊肉放什么药材？

用料

羊肉 500克

黄芪(北芪) 25克

党参 25克

当归 25克

桂圆 10克

生姜(桔子皮) 2片

盐 适量

《可增加》 少量

土茯苓，山药，红枣枸杞， 

黄芪党参当归羊肉汤的做法步骤

步骤 1

羊肉洗干净，放沸水中煮3分钟， 捞起沥干水份。

步骤 2

北芪、党参、桂圆、当归、生姜用水洗净 另起一锅水，大火煮沸，放入全部材料，以慢火煲2—3小时，加盐调味，关火。

二、炖猪脑放什么药材？

材料

猪脑1个，天麻，黄芪，沙参，枸杞，杜仲，当归适量，姜酒，油，酱油，冰糖

做法

1、猪脑泡在水里，小心地把表面的血丝挑出来，用细细的流动水冲洗干净，放入炖盅内。

2、天麻、黄芪、沙参、枸杞、杜仲、当归等药材分别用水洗干净表面的灰尘，也放入炖盅内。

3、倒入一碗矿泉水，盖上盅盖，放入蒸锅中，隔水小火蒸一个半小时。

三、炖乌鸡汤放什么材料好喝？

材料：净乌鸡1只，花旗参、大枣、山药片各20克，枸杞子15克，黄花菜10克，葱段、姜片各适量。

调料：盐适量。

做法：

1 乌鸡入沸水氽烫去除浮沫，捞出洗净；花旗参、黄花菜分别洗净，大枣去核洗净，备用。

2 炖盅中加所有材料及适量水。

3 盖上盖子，隔水炖煮1.5～2小时，至肉熟烂，加适量盐调味即可。

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，对血虚、肾虚等很有效。

四、炖乌鸡汤放什么材料好？

乌鸡汤可以搭配天麻一起炖，天麻有独特的味道，能去除乌鸡中的腥味。红枣味道甘甜，营养价值高，和乌鸡一起炖能大大提升乌鸡的味道和口感。

山药是一种草本植物，和乌鸡炖一起能消解乌鸡汤中的油腻感，对人体也是非常有益处的。

五、炖牛排骨放什么药材？

主料：牛排骨250g

辅料：当归一块，八角1个，桂皮1节，香叶适量

做法步骤：

1. 准备好牛排骨，以及桂皮一小节，香叶适量，八角一个，当归一节

2. 牛排洗好，锅放好水，再把洗好的牛排放锅里（切记锅里的水是放冷水，在把牛排放进去后再开火）灼一下，灼好后洗干净放入高压锅里，加入适量的水，在把备好的桂皮，香叶，八角，当归加入，就可以盖锅开始煮

3. 先大火煮15分钟，在改小火煮15分钟即可，待高压锅盖可以打开了，在加入适量的盐就可以出锅了

六、天麻炖猪脑放什么药材？

猪脑 一个，猪心 一个，天麻 2小块，枸杞 一小把，姜 几片

做法步骤

1、准备药材。枸杞、天麻洗净。

2、将猪脑的红筋小心挑除净洗净后隔去水分。

3、猪心洗净切厚片，加白醋和料酒焯水备用。

4、放入姜片、枸杞、天麻、猪心/猪脑注入大半盅冷开水，盖上盅盖，放沸水锅中，隔水炖四小时左右。

七、炖牛排汤放什么药材？

1 炖牛排汤可以放一些补血、补气的药材，如枸杞子、当归、黄芪等。2 这些药材可以起到调节身体机能，增强免疫力，提高身体抵抗力的作用，让炖牛排汤更有营养和保健功效。3 如果想要更多的口感和味道，还可以加入一些调味料，如盐、胡椒粉、姜片等，让汤更加美味可口。

八、牛鞭炖鸽子放什么药材？

牛鞭

当归

步骤 1

材料备好，把牛鞭，鸽子，生姜，当归，胡萝卜放入炖锅，倒入料酒，猛火煮开，加入清水没过材料，猛火煮开，放小伙煮一小时即可，中间防止煮干，要适当加开水。

步骤 2

煮到主材，入口易咬，不要太烂，汤水清香，最后加入适量盐，再也不需要其他调料了。

九、炖海参放什么药材好？

材料：百合20克、北沙参15克、枸杞5克、无核红枣4粒、海参4条、瘦肉100克、生姜适量。

烹调方法：

将海参以40℃温水泡软后，剪开参体，除去内脏，洗净，再用开水煮30分钟左右，取出后用凉水浸泡至软，宜反复冲洗并更换凉水，注意不要沾油腥。

海参泡发好之后，切成小块(海参也可泡发多点，余下的保存好下次备用)；将泡发好的海参与清洗好的百合、沙参、枸杞、红枣、肉片、生姜一同放入炖盅，武火炖开后改文火继续炖1~1.5小时，最后调入适量食盐即可

十、白鸽炖石斛放什么药材？

石斛党参鸽子汤的正宗做法

材料：老鸽子一只、铁皮石斛20克，枸杞5克、红枣10克、沙参5克、白芷5克、党参5克、苡米10克、虫草3根、料酒5ML。

制作方法：

1、将鸽子清洗干净，切成两半备用；

2、把只鸽子放在冷水锅里煮开，去掉血末后捞起备用；

3、把鸽子放在砂锅内，加入淹没肉的开水；加入枸杞、红枣、沙参、白芷、党参、苡米、料酒，铁皮石斛。

4、用大火将鸽子煮开，然后转中小火炖3个小时以上；

5、将鸽汤盛到碗内后，再放入虫草即可。