爽口凉拌家常做法，正宗爽口凉拌怎么做

1、把豌豆苗洗净，从中间切一刀，切成寸段儿。核桃仁用开水烫一下，撕掉那层黄色的皮。2、把豌豆苗、桃仁放一个大的容器内。3、蒜切末，把蒜末、生抽、盐、米醋、盐、少许白糖、橄榄油放入容器内， 搅拌均匀即可。

食材明细胡萝卜100g黄瓜100g圆生菜150g花生30g木耳5g香菜5g芝麻3g花椒3g油适量盐适量醋适量白砂糖1g鸡精1g酸咸口味拌工艺十分钟耗时普通难度爽口凉拌菜的做法步骤爽口凉拌菜的做法步骤：1 1木耳提前一晚泡发，圆生菜切丝爽口凉拌菜的做法步骤：2 2黄瓜切丝爽口凉拌菜的做法步骤：3 3胡萝卜切丝，木耳切丝，香菜切段，全部装到一个大碗里爽口凉拌菜的做法步骤：4 4芝麻焙香，盛到小碗里爽口凉拌菜的做法步骤：5 5花生米炒香，晾凉后倒入刚刚切好的菜碗里爽口凉拌菜的做法步骤：6 6热锅放少量油，加入花椒炸香，炸过后捞出花椒弃用爽口凉拌菜的做法步骤：7 7调制酱料：刚刚炸过花椒的油倒到芝麻碗里，再加入适量白砂糖、香醋、盐、鸡精拌匀爽口凉拌菜的做法步骤：8 8酱汁浇到菜上爽口凉拌菜的做法步骤：9 9拌匀即可