西式特色菜法式玉米浓汤怎么做？

原料/调料:奶油 50公克 ,低筋面粉 50公克 ,高汤 1公升 ,玉米酱 200公克 ,盐 适量 ,胡椒粉 适量 ,牛奶 适量  
做法：(1)锅子先用小火加热，再将奶油放入锅中用余温加热至融化，然后再加入面粉拌炒。 (2)玉米浓汤的浓稠感，就是用面粉和奶油炒出来的效果。 (3)等到面粉已经拌炒开来，有很香的味道散出时，即准备加入滚烫的高汤。 (4)这时要用打蛋器迅速搅拌均匀。 (5)再用中火稍煮一下，直到适量浓稠度。 (6)将奶油汤用滤网过滤掉沈淀的颗粒，口感才会更滑顺。 (7)过滤后的奶油汤加进玉米酱和适当的盐和胡椒粉调味。 (8)起锅前再加进牛奶调匀，就是一锅香浓的玉米浓汤。
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汤类特色菜富贵玉米羹怎么做？

富贵玉米羹原料：玉米罐头1听，鲜蘑菇200克，青豌豆200克、胡萝卜1根，盐、味精、花生油、太白粉。
制法：
1．蘑菇洗净，切小丁。     
2．胡萝卜洗净，切小丁。     
3．炒锅置火上，加入花生油烧热，下入豌豆和胡萝卜丁炒1分钟，放入蘑菇丁和玉米，加盐、味精炒匀，用太白粉勾薄芡，起锅装入盘中即成。
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