酒店包桌菜谱大全
包桌菜单的品种包括什么?大家不妨来参考一下下面这份某酒店的包桌菜单吧。
300元包桌菜单:
凉菜:四种
热菜:红烧鲤鱼 香酥鹿肉排 干烹狍肌 铁板鸭脯 山鸡丝炒长寿菜
莜面鱼炒酸菜 农家大豆腐 炒时蔬 什锦锅 孜然羊肉 (一汤)
400元包桌菜单:
凉菜:蒜香肠 酱香肘花 风味莜面 养生时蔬
热菜:铁板黑椒鹿肉 圆葱爆鸭脯 小炒山羊肉 红运山鸡排 榛蘑炒狍肌
鲜菇扒菜心 干烧野生鱼 西湖小炒 (一汤)
500元包桌菜单:
凉菜:醋浇牛腱 香拌苦菊 风干肠 保健大拌菜
热菜:葱烧海参 素烧时蔬 御锅山鸡 浇淋野生鱼 捞顿长寿菜 鲜蘑炒野猪肉
铁板狍肌 梅花鹿扒草地 圆葱爆鸭脯 养生豆腐
600元包桌菜单:
凉菜:四种
热菜:浇汁鲈鱼 极品茶树菇 脆皮狍肌 葱烧美国瘆 香酥鹿肉排 铁板野猪肉 红运招牌虾 山鸡丝拌长寿菜 山野菜炖土豆 一品牛肉锅
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