蒸四宝指什么？

：蜜豆山药

材料：山药200克、赤小豆30克、蜂蜜1勺

做法：

1、红豆用水泡一夜至豆完全涨开

2、放高压锅内加水淹没豆子，焖煮15分钟至熟透

3、山药去皮，然后切成小丁，泡水里防氧化变黑

4、山药丁放盘子里，水箱放足水推入蒸箱，通电预热至100摄氏度后把山药放整盘上蒸10分钟至熟，取出。

5、熟的红豆倒在山药丁上，最后浇上蜂蜜即可

蒸菜四宝之【紫薯】

紫薯又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素，具有抗氧化、防癌、美容的功效，而且颜色鲜艳，色香味俱佳。

小汤山迷你紫薯肉质呈深紫色，口感绵糯、松软，口味微甜，蒸食口味更佳。

推荐菜谱：干蒸紫薯

材料：紫薯500克

做法：1、紫薯洗净，放入盘中。

2、把紫薯放入已加水的高压锅内的篦子上。

3、高压锅加盖，大火烧开转小火蒸20分钟。

4、取出撕去外皮，直接吃或蘸白糖即可食用。

蒸菜四宝之【南瓜】

南瓜的营养成分较全，营养价值也较高。中医学认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

小汤山贝贝南瓜汲取了这一季的阳光和风雨，有光泽的果肉，随着成长果肉慢慢积聚糖分变得香糯甜润，具有别样的风味。

推荐菜谱：豉蒜蒸南瓜

材料：南瓜300克、蒜2粒、小米椒1个、豆豉2汤匙、色拉油、食盐、葱适量

做法：

1、豆豉洗干净沥干水，小米椒切细碎，蒜瓣切碎，南瓜切小条状备用

2、电饭煲烧热，倒入少许油，倒入豆豉，蒜蓉和一半的小米椒碎炒香

3、炒香后装起配料，把锅洗干净，装入2大碗水，烧开

4、南瓜放入一小勺的盐，拌均匀，然后铺在碟子中

5、把炒好的配料铺在已经碟子上已经摆好的南瓜上面

6、南瓜入电饭锅，按蒸煮键，蒸6分钟左右即可取出

7、取出的南瓜，再撒上剩余的小米椒碎，和香葱碎，即可享用

蒸菜四宝之【玉米】

玉米是中美洲至墨西哥一带最常食用的主食，营养价值十分丰富。玉米中还含有大量镁，镁可加强肠壁蠕动，促进机体废物的排泄。玉米可煮汤代茶饮，也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。膨化后的玉米花体积很大，食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。

小汤山甜玉米籽粒晶莹，皮薄、汁多、质嫩而甜，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。

推荐菜谱：干蒸玉米