清炒素菜的家常做法大全怎么做好吃视频

清炒青菜的做法步2113骤

1
青菜拆开洗净，掰成两段，分开归类。

2
蒜头去皮洗净拍碎切丁。

3
锅内放油，大火，5261油热后4102，倒入青菜比较硬的部位（是茎吗），爆炒。

4
步骤3的菜炒至7分熟时，倒入菜的另一个部1653位，然后依个人口味加盐回，继续爆炒。

5
出锅前倒入蒜头丁，翻炒，闻到蒜头的味道就可熄火答了。装盘，上菜。

香麦烧腐竹怎么做

主料：香麦菜3棵，腐竹（泡发）100克
辅料：蚝油1大勺，鲜辣椒1个
香麦菜烧腐竹的做法
1、腐竹用温水充分泡发



2、把腐竹切成段



3、把香麦菜洗净后沥干水，切段



4、蒜切片



5、辣椒切成马耳片



6、热锅凉油倒入蒜片炒出香味



7、倒入香麦菜炒匀



8、倒入腐竹炒匀



9、所有食材炒至断生时加入蚝油炒匀



10、最后加入辣椒炒匀即可出锅了。