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仙居十四羹做法?

2022-10-10 12:16:58晚餐1

仙居十四羹是仙居人在十四夜吃的羹。

食材:能煮能切丁的食材近十种;盐酒油芡粉。

做法:

一、准备

1.所有食材切成丁状。

2.番薯粉放水泡好。

二、开火

1.锅烧热,放小块肥猪肉熬出油,放入需要煎的东西:豆腐等。

2.再放入需要炒的东西:南瓜,笋干,萝卜等。煎的东西最好先起锅,不起锅也成。

3.加水烧开。依次放入只需要煮的东西:瘦肉,玉米,油泡,豆腐皮,南瓜藤脑儿。

4.放入番薯粉水,适当地搅拌搅拌。最后放入鸡蛋和葱。

幕后:

我们仙居人的正月元宵吃食的风俗是十五夜吃咸酸粥,十四夜吃羹。羹在字典里的说法是:通常用蒸、煮等方法做成的糊状食物。就好像粥呀饭呀面呀一样,羹是一个大的食物种类而非一道食物嘛!然而仙居人十四夜吃的这个“羹”是一种不平常的节日食物,绝非只是一碗豆腐羹或者鸡蛋羹而已。这羹里这般大有文章,但是仙居人称呼这食物却是简化到了极点,也不说什锦羹,也不说十四夜羹,就是一个“羹”字。这真是有点奇怪。

台州特色猪肉饭怎么做

用料
五花肉 适量
排骨 适量
芋艿 几个
米 根据人口决定
生姜 一小块
生抽 酌情
老酒 适量
台州特色猪肉饭的做法
五花肉和排骨冲洗干净沥干水。
生姜切片备用
米淘洗好沥干水
起锅入适量油热后放生姜片,接着放入带皮的五花肉,翻炒出香味放入小排一起煸香,接着将滚刀切好的芋艿倒进去,随后米倒进去一起翻炒,期间要加老酒和生抽翻炒,不然米会随着温度的增加粘锅的
拌炒到一定程度你会闻到很香的炒饭味和肉香味了,然后将一锅全部倒入电饭煲加适量的水(最好是烧开的水)煮饭等熟就可以了。

请大家介绍下台州的特色小吃

台州特色小吃

吃在椒江:
江城南路然香姜汁——花园菜汤饭——人民路小学对面猪大肠——邮电局隔壁糖炒栗——海门电影院旁边医药店门口海丝
——海门电影院对面火烧和面结粉丝——联谊胡通麦虾——仁益饭店菜蒂头猪脚炝蟹——烈士山脚下鸡爪——江城南路十三
老汤汤——花园菜场的国顺烤鸭——新城熟食——国商对面手打面——银河商城里凉菜膏——陵园路肉末炊饭——花园阿庆
嫂姜汤面——马路桥(十字马路东边红绿灯)骨头粥——江城南路詹记蛋饼牛肉汤——电大对面新疆拉面——联谊饭店小巷里
砂锅面——华联超市门口茶叶蛋
麦虾我吃的最多感觉最最好吃的就是椒江侬侬魅力婚纱后面的那两家正宗临海麦虾店

椒东花园新村较好吃那个叫阿青嫂面店(姜汤面)。味道不错,她会问你加什么料的,个人推荐加螃蟹.
椒江建筑路上的豆浆。
椒江中山西路小红三黄鸡里的三黄鸡.
椒江邮电局下面的糖炒粟。
椒江联谊饭店弄堂的临海麦虾。
椒江花园的手打面。
椒江外贸宾馆边上刻龙饭庄的椒盐鸭头极香
椒江工人路上的阿坚龙虾和千里飘香。
椒江建设路(江城南路再往南)上的然香姜汁好吃
椒江金三角工商银行这条路进去第二座桥边上的油炸。
A BC的皮蛋粥(加个皮蛋)+麻慈穿蛋。
椒江西门公交站牌边上有个油煎包。
椒江二中(青年路,椒江公安局旁)的边上有个无骨鸡柳。
椒江二中的边上有个煎饼摊子。
椒江陵园路的泡虾。
椒江育才路(东山公园边上)上的椒江糊。
椒江永和豆浆旁边的油葱饼(只在晚上卖)
椒江银河商城中段的霉干菜饼(饼里加肉)。
椒江银河商城附近摆摊卖的虾姑(虾狗弹),蘸醋味道更好。
椒江银河商城附近姐妹面店的面条年糕和泡饭。
椒江银河商城的猪大肠烧年糕和猪心烧红枣。
椒江银河商城附近
椒江花园菜场旁边的红枫饭店的红烧鲤鱼。
椒江原老一百楼下的里脊肉。
工人路上的阿坚龙虾好吃得紧,还有一道千里飘香值得一尝
我知道!中山东路和建设路的交*十字路口有两家老牌的骨头粥店,很好吃的哦^0^
台州初级中学旁边的大饼很好吃的,不过一般都会有好多人吃的,呵呵,想着想着就有点想吃要流口水了
椒江人民路(东山公园旁)上有家早点店,那里的豆腐生是椒江最好吃的。
椒江派斯俊(联谊饭店边)的西点也很有名的,里面的东西也很好吃...
枫南小区的“酸菜鱼”好吃,价格便宜!大碗才8块,小碗只有5块,我吃的超级上火还去
酸菜鱼 :联谊饭店后小巷里有很多家,特别好吃的是自贡饭庄,怕辣的不要去哦!
姜汤面 :花园新村较好吃
煲 :个人觉的商业街的啊龙堡店,不错
我觉得派斯俊很不错耶! 特别是冰淇淋,真的很棒耶!糕点,咖啡也很不错啊 !其实最重要的是环境和气氛 ,不过价格
好象贵了点哦!
原椒江葭止大转盘的尚氏龙虾店~是椒江开的最早的龙虾店~~常有台州其他地区的人跑到那家吃龙虾~~~~~绝对经典~
向大家介绍一菜馆叫“一品神鸡”,店里就三个鸡:本地鸡、三黄鸡、乌骨鸡。这个店在椒江卫生监督局大门对面(康平小
区的东面),味道真的不错,然后也很实惠,适合4、5个小聚!PS:本人与“一品神鸡”无任何关系,我也是今天朋友带我
去后发现的,好东西大家分享

吃在黄岩:
黄岩横街油炸——黄岩塔院头“长人面碎”绿豆面——黄岩珍珍面馆和小三元猪脚面——黄岩小三元后面的拌面——黄岩荣
华楼的食饼筒——黄岩老扁酒家的煎饺绿豆面—黄岩KFC旁小弄堂的油葱饼——黄岩永宁街的油炸(百货公司旁)——黄岩
老影剧院天长酒家炒面
黄岩的直下街的洋芋泥也很好吃!这条街上还有豆浆,很浓的,保证是原汁原味,而且价格超便宜!这条街上的小吃还是你们自
己慢慢去找吧.还有去九峰公园的路上的左边还有一家老太婆开的绿豆面碎也不错,(不过记得要早上去才行).在这条路上也 谢谢观看,

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