好吃的私房菜

私家牛羊杂制法：
主料：牛、羊头皮、耳朵、口条、心、肝、肺、肚、肠、腰片、黄喉、蹄筋经飞水去腥及血沫杂质，用葱段、姜块、食盐、八角、桂皮、花椒、小茴、香叶、草果、肉蔻等料水煮八成熟后晾凉切片或条，用牛骨汤煮开后加入葱花（蒜苗花）、食盐、花椒粉、胡椒粉、味精、香菜、辣椒油、淡牛油出锅即成。
选用配料：黄花、木耳、粉丝（条）、豆腐
注意：主料的生熟时间不同，煮时要依次下锅。

我炒菜的时候喜欢放点醋，那样感觉很好，特别是清炒蔬菜的时候，你可以试试，希望你喜欢，对了，据说北方没有酸醋，都是甜醋，所以你如果是北方的就酸了~~~~希望对你有帮助~~~

高档宴请，只选全包房餐厅，侬推荐个？

虹桥路1452号的逸庐餐厅绝对是虹口区排的上名的高档宴请餐厅，红酒的品类、级别也都是精挑细选，每一种酒都有它的历史、都是封存了几十年的好酒 档次可见一斑。可根据食客要求“量身配菜”，管家式的服务更是周到。

请问 经常看见一些"私房菜"馆 而且都挺贵的 那私房菜是什么菜啊?

就是有一或两道菜是你最有风味的，别人一般很难模仿。而且广受好评。或者是你所有的菜品都有你独特的做法，口味大受好评。以上是私房菜馆的两种形式。但也有订梗斥妓俪幻筹潍船璃其它形式的，总之是与众不同，加上环境设置的独特性，私房菜馆现在发展的已不是单单在菜上下功夫了。它是一种求新出特的思想的产物。也可以理解为现代人的一种休闲方式。本计划在今年我也开一家的。但因为个人原因，我放弃了。对了，不知道你们那的是在街面上的还是在单元房里的。这两种都 有，只不过在单元房里的更加的有风格。同时，还可以减少许多机构上的麻烦。哎，总之一言难尽。有空聊聊。