创意糕点部s级糕点做法？

一、创意糕点部s级糕点做法？

巧克力蛋糕：海绵+巧克力+巧克力

水果蛋糕：海绵+奶油+草莓

炸面圈：海绵+香草+奶油

泡芙：海绵+巧克力酱+奶黄+奶油+奶黄

千层雪：泡芙+奶油+奶黄

方格点心：海绵+巧克力酱+奶黄

奶油卷：方格点心+奶油+奶油

圣诞树干蛋糕：奶油卷+酱+交叉巧克力+奶油+巧克力板

香草冰淇淋：果冻+奶油+奶油

布丁：果冻+奶油+奶黄方格点心：海绵+巧克力酱+奶黄

国王甜点：果冻+樱桃+奶油

奶冻：果冻+巧克力+奶油

提拉米苏：王国甜点+交叉巧克力+交叉巧克力+奶油

冰果：香草冰激凌+巧克力酱+大草莓+巧克力酱+奶油

萨哈蛋糕(大)：巧克力蛋糕+交叉巧克力+交叉巧克力+交叉巧克力

年轮蛋糕(大)：炸面圈+奶油+奶油+香草汁+奶黄

蛋挞(大)：奶冻+奶黄+巧克力酱+奶油+奶油

大巴菲(大)：香草冰激凌+奶油+草莓+蓝莓+樱桃

大布丁(大)：布丁+奶油+奶油+奶油+奶黄

开罗蛋糕(大):大布丁+整个粟子+栗子乳霜+唐芋奶油+奶黄

乳酪蛋糕(大):蛋挞+奶黄+奶油+奶油

3层蛋糕：罕见的奶酪蛋糕+奶油+奶油+奶油+蓝莓酱

马卡尤塔(大)：3层蛋糕+金平糖(或琥珀糖)+奶油+奶油+奶黄

矮罗蛋糕(大)：萨哈蛋糕+交叉巧克力+交叉巧克力+交叉巧克力+奶黄

二、适合年夜饭的菜谱及做法 年夜饭怎么做

1、草鱼1条，番茄火锅底料1袋，开水适量，番茄火锅底料1袋，盐适量，料酒适量，食用油适量，鸡精少许。草鱼1条去鳞、去膛、去腮、洗净控干水份，背部切成均匀的条状。放入一个稍深一点的盘子中，使其头尾相连，寓意圆圆满满。鱼身撒入料酒去腥，将锅中水烧开后再放入鱼盘，盖上盖子蒸13至15分钟。蒸好的鱼从锅中取出，倒净所有的汁。锅中加入适量食用油，这是买的蕃茄火锅底料，放入锅中炒一下。再加入适量的开水煮一下。将蒸好的鱼放入锅中炖一下。炖制中用勺子不断反复的将蕃茄红汁浇入鱼身，以便入味。蕃茄红鱼已炖好，蕃茄汤汁浓郁。年夜晏――创意蕃茄红鱼出锅装入不锈钢小锅中，造型美观，形似圆满、颜值颇佳。寓意新的一年红红火火，年年有余，创意年夜晏蕃茄红鱼色、香、味、形俱佳。

2、茄子1个，猪肉馅150g，生姜2片，金桔1个，六月鲜轻盐牡蛎酱油1勺，白糖4g，鸡汁适量，盐2g，淀粉4g。1准备好食材，猪肉馅加入生姜末和料酒，胡椒粉和盐，搅拌均匀。茄子洗净竖版的一切二，再切末和段。把拌匀好的猪肉馅嵌入茄子中，准备好调料汁加水调匀。摆盘成自己喜欢的样子。上锅隔水蒸，水开后十五分钟左右。调料汁倒入锅内，放适量水，中小火慢慢搅拌至粘稠变色。把调料汁浇入盆中。放入一切二的金桔和茄子柄点缀。

三、家常创意菜谱大全做法 有关家常创意菜谱大全做法

1、用料：洋蓟500克，花椒5克，干辣椒10克，盐5克，鸡精5克。

做法：

步骤一：将洋合用水清水泡一会儿，然后洗净；

步骤二：将洋合切成片备用；

步骤三：将干辣椒洗净，然后剪成段备用；

步骤四：油烧热后，关火先倒入干辣椒和花椒爆炒数十秒然后倒入洋合用大火翻炒，炒5分钟左右然后加入盐和鸡精，香喷喷的菜就起锅啦！

2、用料：猪大肠500g，酸菜150g，油适量，盐适量，胡椒粉适量，客家黄酒适量，姜蒜适量。

做法：

步骤一：大肠用盐、生粉或者食用碱反复搓洗干净；

步骤二：酸菜用水浸泡一下，然后切0.5厘米一段并拧干；

步骤三：锅里加水烧开，下大肠焯水；

步骤四：焯水的大肠切段；

步骤五：起油锅，爆香姜蒜，下大肠爆炒一小会儿；

步骤六：沿锅边炝入黄酒，加入酸菜煸炒均匀；

步骤七：加入盐，胡椒粉调味就可以出锅了。

3、用料：豆腐200g，肉末150g，油麦菜100g，油适量，盐适量，鸡精适量，蒜末适量。

做法：

步骤一：准备好食材：豆腐、肉末、蒜末、油麦菜；

步骤二：豆腐用手捏碎；

步骤三：油麦菜洗净，剁成菜碎；

步骤四：锅内下油，烧热，下蒜末煸炒出香味；

步骤五：下肉末煸炒；

步骤六：至肉末颜色变白，下豆腐碎，翻炒均匀；

步骤七：至煮出一点点汤，下适量的鸡精和盐调味；

步骤八：下剁碎的菜，煮到菜熟，即可出锅。

四、斋饭素食菜谱大全

斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，原为道家、佛家烹任的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，故又称“寺院菜”、“素菜”。下面我为大家分享斋饭素食 菜谱 的做法。

斋饭素食菜谱：素食紫菜卷

材料

寿司米400克，水540毫升，酱油4汤匙，蜂蜜2茶匙，大蒜1茶匙，切细末，老豆腐80克，切成1.5厘米宽的丝，米醋2汤匙，紫菜寿司皮4张，黄瓜1/2条，切丝，牛油果半个，切丝，小胡萝卜1条，切丝

做法

1.取一个大煮饭锅，放入大米，加水浸泡30分钟。

2.在一个浅碗里，将酱油，蜂蜜和大蒜混合均匀。加入豆腐，轻拌，腌至少30分钟。

3.将水和大米在火上烧开，然后把火调小;煮约20分钟，或直至米变软及带粘性，饭即煮好。将饭舀进一个大碗里，加米醋，拌匀。

4.把一张紫菜皮放在竹制的寿司席上，将手稍稍湿润一下，取1/4量的米饭，均匀铺一薄层在紫菜皮上。米饭不要完全将紫菜皮盖满，至少留1.5厘米在紫菜皮顶部和底部的边缘。这是为了在卷起来时便于密封。放豆腐条，再放2根黄瓜丝紧挨着豆腐在米饭上。再排放鳄梨和胡萝卜丝在米饭层上。这些内容物应放在距紫菜皮底部边缘2.5厘米处。

5.将紫菜皮顶端边缘略湿一下。先将寿司卷底部卷紧;然后卷动寿司卷从底部往顶部边缘，在卷的同时，抓紧竹席，在竹席的帮助下，将整条寿司卷卷紧。将作好寿司卷用锯齿刀切成2.5厘米厚的块。即食。重复以上步骤，完成 其它 的卷。

斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭

材料

黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克

做法

彩米泡水30分钟后，米捞起备用。米水留着。

芋头去皮切小小丁状，热油锅，半煎半炸方式炸熟且成金黄色，备用。

彩米、奶油下锅炒香。

加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖。直到水收，续加第二次100cc(约100公克)米水，若米水用完改用冷开水，直到水收。

重复加到第七次水(我的米量很多，所以加很多次水)，放入黑木耳和花园现采的小豌豆，加盐、胡椒粉，菜熟。直到你试吃看看米的熟度可以，就ok了。

米粒的熟度依个人喜好，自己斟酌，

斋饭素食菜谱：素食比萨

材料

材料比萨面饼、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚芝竹心、黑水榄、西兰花、洋葱、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒

做法

1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或条，用橄榄油翻炒，加盐、胡椒调味;摩苏里拉芝士切成丝。

2、比萨面饼上浇上一层番茄汁，将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面，盖上芝士丝。

3、将饼放在200摄氏度的烤箱内，烘烤约20分钟，直至芝土呈金黄色即可。

特别关照

注意烘烤的时间与温度。

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