清口小凉菜怎么做

清口小凉菜
用料1 (花生拌双丝)
魔芋丝    一袋    
花生    一把    
水发木耳    适量    
老醋    
糖    
蚝油    
香菜    
酱油    
蚝油    
用料2 (黄瓜拌蜇皮)
蜇皮    一张    
黄瓜    两根    
香菜    
蒜泥    
糖    
盐    
白米醋    
香油    
用料3 (海米五彩白菜丝)
白菜芯    适量    
胡萝卜    半根    
粉丝    一团    
鸡蛋    一个    
海米    适量    
香菜    
蒜泥    
白糖    
米醋    
凉拌汁    
盐    
花生油    
清口小凉菜的做法1 (花生拌双丝)
魔芋丝一袋、花生一把、水发木耳适量、老醋、糖、蚝油

魔芋丝取出过水焯一下后沥干水份备用

水发木耳切丝备用

花生米微波叮三分钟出香味后取出弄成花生碎备用

将沥干水份的魔芋丝和木耳丝码入一起

倒入花生碎

放入香菜

陈醋一大勺、酱油少许、糖一勺、蚝油半勺搅拌均匀至糖化开

倒入图7食材中拌匀即可

清口小凉菜的做法2 (黄瓜拌蜇皮)
蜇皮一张泡三小时后清洗干净备用、黄瓜两根

洗好的蜇皮切丝

切好的蜇皮放到热水中烫一下后迅速捞出

沥干水份备用

黄瓜切丝

将黄瓜丝和蜇皮丝码放一起，放入香菜、蒜泥，少许糖、少许盐，倒入两大勺白米醋、几滴香油拌匀即可

清口小凉菜的做法3 (海米五彩白菜丝)
白菜芯适量、胡萝卜半根、粉丝一团、鸡蛋一个、海米适量

鸡蛋摊成鸡蛋饼

白菜、胡萝卜、鸡蛋饼切丝、粉丝用开水烫软

将所有食材码放一起，撒入少许香菜碎

放入蒜泥、白糖、米醋、凉拌汁、适量盐，一勺花生油拌匀即可