早期肝硬化的饮食

早期肝硬化的饮食

肝硬化患者的饮食原则：

肝硬化是一种常见的慢性进行性肝脏疾病。肝硬化病人一般食欲较差，消化功能下降。因此，妥善安排肝硬化病人的饮食，保证病人的公道营养，是肝硬化治疗过程中举足轻重的事。由于肝功能受到损害的程度轻重不一，往往出现不同的并发症，因而对饮食的要求也不一样。但肝硬化病人饮食的一般原则是相同的。肝硬化病人需要足够的营养，但要防止因强调营养而大量服用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪饮食。一般说来，肝硬化病人的饮食要留意以下几个方面：

(1)食谱应多样化，讲究色美味香及软烂可口易消化。肝硬化病人的消化功能一般都有所下降，食欲不振，所以留意食谱的变化，选择一些病人喜爱的食品，讲究烹饪，可以增加病人的食欲。

(2)要有足够的热量。充足的热量可减少对蛋白质的消耗，减轻肝脏负担，有利于组织蛋白的合成。肝硬化患者逐日食品热量以500-800千卡较为适宜。按体重计，逐日每千克体重约需热量5-0千卡。

(3)要有全面而丰富的维生素。B族维生素对促进消化、保护肝脏和防止脂肪肝有重要生理作用。维生素C可促进新陈代谢并具有解毒功能。脂溶性维生素A、D、E对肝都有不同程度的保护作用。

(4)适量的蛋白质。一般逐日供给00-0克。血浆蛋白减少时，则需大量补充蛋白质，逐日每千克体重可供.5-克，有腹水或使用糖皮质激素治疗者可增至天天每千克体重-克。较高的蛋白饮食对保护肝细胞、修复已损坏的肝细胞有重要意义。当血浆蛋白过低而引起腹水和水肿时，蛋白量可增加。而在肝功能严重受损或出现肝昏迷先兆症状时，则不应给予高蛋白饮食，而要严格限制进食蛋白量，以减轻肝脏负担和减少血中氨的浓度。

(5)摄入适量的矿物质。近来有报道，肝硬化病人体内锌和镁离子的缺乏已受到人们的留意，因此我们在日常饮食中应适量摄取含锌和镁丰富的饮食，如瘦猪肉、牛肉、羊肉、鱼类以及绿叶蔬菜。豌豆和乳制品等。

(6)糖类供给要充足。逐日以00-500克为宜。充足的糖类可保证肝脏合成并贮存肝糖原，对防止毒素对肝细胞的损害是必要的。但是过多地进食糖类，不仅影响食欲，而且轻易造成体内脂肪的积聚，诱发脂肪肝及动脉硬化等症，病人体重也会日渐增加，进一步加重肝脏的负担，导致肝功能日渐下降。

(7)脂肪不宜过多，禁用动物油，可采用少量植物油。肝硬化病人的肝脏胆汁合成及分泌均减少，使脂肪的消化和吸收受到严重影响。进食过多脂肪后，过多的脂肪在肝脏内沉积，不仅会诱发脂肪肝，而且会阻止肝糖原的合成，使肝功能进一步减退。一般来说，逐日以0-50克为宜。

(8)食盐摄入要适量。食盐的逐日摄入量以不超过.0-.5克为宜，饮水量应限制在000毫升以内。对于严重的腹水患者或水肿者，逐日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在000毫升以内。

(9)禁止饮酒。酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。所以应绝对禁止喝一切含有酒精的饮料，并忌用刺激性食品如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。

(10)食品宜柔软不宜粗糙。应避免食用带刺带骨以及芹菜、韭菜、老白菜、黄芽菜等含粗糙纤维的食品，更不能食用硬、脆的干食品，以防止刺伤食道造成破裂出血。伴有食道静脉曲张者宜给流质饮食，如菜泥、肉沫、烂饭等，上消化道出血时应禁食。

(11)少食多餐。肝硬化病人的消化能力降低，每次进食不宜过量，以免加重肝脏负担。要少食多餐，尤其是在出现腹水时，更要留意减少进食量，以免增加饱胀不适的感觉。

另外，肝脏病人固然多吃蔬菜和水果有益，但应防止过多食用对肝脏有损害的食品，如扁豆、萝卜、蒜、洋葱、菠菜等。为这类食品中含有醚油类物质，这种物质对肝脏和胆囊会产生不良刺激。

食谱肝硬化（失代偿期）病人（脾大门脉压高，食道静脉张）食谱

重症肝炎都是失代尝期，要视病人的情况可以用抗癌药和活血化瘀的药调理治疗如（丹参、赤白芍、半枝莲、蛇舌草、连乔、败酱草、虎杖、三棱、莪术）视病情加减治疗。 注意观察病人的症状：有口苦加胆草、山栀为主药、尿黄加金钱草、车前草为主药、肝癌主药为半枝莲、白花蛇舌草量大些、乏力加北芪、五味子、恶心加半下、竹茹、发热加连乔、丹皮、板兰根、恶寒加防风荆芥、脸色晦暗加当归、红花牡丹皮、搔痒加白蒺黎、便秘加大黄，、肝区痛加元胡木香、四肢麻痹薏米仁、口臭蒲公英、蜘蛛痣加桃仁红花、腹水加五皮饮、腹胀加厚朴枳实，试试 百度一下能查到食谱。