当前位置:首页 > 家乡菜谱 > 晚餐 > 正文内容

西餐菜谱设计 中西餐菜谱

2024-02-09 18:56:49晚餐10

一、西餐菜谱设计 中西餐菜谱

西餐菜谱设计 中西餐菜谱

二、西餐完整菜单怎么设计??懂这方面的快帮帮我吧,这是我的期末作业!

你要不要我给你拍一下,我打工店里的菜单,正好是西餐店

有一张三面正反的主菜

一张正反的饮料和甜点菜单

三、求!可以在家中简单制作的西餐做法!

番茄火腿起司三文治

材料∶

1.英式吐司 6片

2.番茄 1个

3.火腿 2片

4.起司(乳酪) 2片

5.牛油 适量

制法∶

1.番茄切片用纸巾吸去水份。

2.吐司把皮切掉。

3.把吐司拿去烘。

4.在烘好的吐司上抹牛油,夹进番茄、起司和火腿即可。

1,洋葱汤

洋葱切丝,用黄油炒上颜色,放入香叶,黑胡椒,一点点蒜,红酒,百里香(thyme)

当红酒煮到省一半的时候,加牛清汤,没有的话就加鸡汤也行或者用水加上鸡粉!最后加盐就行了!

2,菠萝鸡肉沙拉

熟鸡肉,菠萝,切丁。

用沙拉酱拌一下就行了!

怎么样简单吧?

3,炸猪排

猪通脊切片用刀背拍薄,加盐,胡椒腌好。

粘上1面粉,2蛋液,3面包渣(没有的话用馒头渣)

记住一定要按顺序1,2,3。

粘好后用油炸熟就行了!可以配沙拉酱,千岛酱吃!

4,甜点

我看就不必了吧,用水果,酸奶什么的代替吧!!!

5,最后来杯咖啡喝吧!!!

我相信你的情人节肯定会很快乐,先祝你们快乐!

下次可别弄什么套餐了,凑合来两个三明治吧,

我快累死吐血了!要不你给我来个手写键盘吧:)

1,土豆泥

把土豆煮熟或者蒸熟,然后去皮。把土豆用加工机打成泥(也可以不用机器,

只要土豆够烂就行)!

加入豆蔻(nutmeg),蛋黄,盐,牛奶,黄油,胡椒,奶油!

(要是需要低脂肪,就别加黄油和奶油了!)

2,意大利蔬菜汤

把洋葱,胡萝卜,芹菜,土豆,茄子,西葫芦,圆白菜

切成小方片,用黄油把洋葱,胡萝卜,芹菜,茄子,西葫芦,炒香。

加入香叶,百里香,奥利根努,罗勒(bay-leaf,thyme,oregano,basil)

加入番茄酱,炒透后,加鸡水(清水也行)。开锅后把圆白菜和土豆片还有

碎的意大利面条放到汤里煮熟,加盐调口即可!

3,爱尔兰烩羊肉

羊肉切块,洋葱,胡萝卜,芹菜,圆白菜,土豆切块。

先用热水把羊肉烫一下,然后把烫好的羊肉洗净!

再把洗好的羊肉放入清水中煮熟(水中加入洋葱,香叶,盐,胡椒粒,开锅后小火慢慢煮羊肉!)最后,加入百里香(thyme),再把其他的蔬菜放入煮熟就行了!(在英国,你不会没听说过irish stew这道菜吧!)

烤土豆/南瓜/红薯:很简单,只要切成大块然后放一点盐,豆蔻粉拌匀,然后放上点黄油烤熟就行了!不同的是靠南瓜还要放一点桂皮粉!很简单吧!满香的呦!

奶油烩菠菜/油菜:先把菠菜/油菜用开水烫一下,然后用黄油把蒜碎炒香放入少许白酒煮开,再倒入一点奶油煮开后放入烫好的菠菜/油菜,最后放盐,鸡粉调口就行了!

还有蒜碎炒荷兰豆:做法如同菜名,只要用黄油炒蒜碎然后放入用开水烫好的荷兰豆,用盐鸡粉调口就行了!狠爽口的,个人推荐!

还有锔菜花:白菜花或者绿菜花都行!只是白菜花要比绿菜花用水烫的时间稍长一点!然后朵朝上码放在盘子里,浇上调好口的奶油汁,汁要浇均匀,最后撒上cheese放入烤箱烤上颜色就行了!

四、急求!西餐菜谱是怎么制作的?有什么要求?

建议你还是到那种,专门的机构去看看,着不是一句话就能说的清的,那里面有很多的细节,、

大致能分为。酒水。《中。英文。》酒水还分。《白酒,红酒。和调制酒》

套餐和零点的菜单最好是分开,套餐荤素的在一起,可以说是自助类型的。。零点菜单就花了,

要有,主食,沙拉/甜点。小吃/串烧/扒类。主菜。

还有就是陪的酱紫。

有咖啡的在+上咖啡。软饮

全是要中,英的。

本网站文章仅供交流学习 ,不作为商用, 版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益烦请告知,我们将立即删除.

本文链接:http://www.jrjxc.com/jxcp/wc/705339.html

发表评论

访客

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法和观点。