谁提供些菜谱粤菜

一、谁提供些菜谱粤菜

粤菜菜谱大全 希望对你有帮助

二、广西沙锅饭做法大全

材料

白米2杯，咸猪肉200公克，大白菜600公克，姜末20公克，水2杯，沙拉油3大匙，盐1/4小匙，白胡椒粉1/2小匙

做法

1.咸猪肉切丝；大白菜洗净剥开，放入滚沸的水中汆烫，捞出冲冷水至凉，略挤干水份后切丝，备用。

2.白米洗净沥干水份，放入电子锅中加入水、盐以及沙拉油，铺上作法1咸猪肉丝、大白菜丝以及姜末，按下煮饭键煮至熟。

3.待作法2煮熟后打开电子锅，撒上白胡椒粉拌匀即可。

三、推荐几个简单菜式

广东菜不知道啦~我跟你说几样我喜欢吃的菜~~！

素三丁：土豆丁、黄瓜丁、木耳、青豆粒、火腿丁、洋葱丁，任意三种混合炒，不用太多作料，一点点油，葱姜蒜就OK啦~

粉丝鸡蛋：我们这叫蚂蚁上树，就是细粉泡软，切两刀，用干的红辣椒切丝，跟鸡蛋一起炒熟就行。

可乐鸡翅：鸡翅双面煎成红彤彤的，锅里不要放油了哦，直接加上大半瓶可乐~也不要放糖哦，可乐里面糖分很大，大火收汁，可好吃了，甜丝丝的~呵呵~

黄瓜咸蛋：就是咸鸭蛋弄碎炒黄瓜片，呵呵，也不用太多作料，少点油就ok了。

拉皮肉丝：腊皮，不知道你们那里有没有，呵呵，炒肉丝，嘻嘻，我喜欢吃。

这些都是我喜欢的简单菜式~你可以作为参考！

四、广式腊肉烹饪方法大全

广式腊肉的做法？

腊肉的吃法一般以蒸、炒、煮汤、炒饭为主，大多都和蔬菜相搭配，这样可以平衡腊肉中的油分和盐分，也可以让腊肉吃得更健康。

腊肉炒芋头

食材用料：

腊肉、芋头、食用油、盐、红辣椒、蒜苗

做法：

(1)芋头去皮，切片。

(2)撒盐腌制l5分钟，洗净。

(3)蒸锅置火上，入水烧开，放入芋头和腊肉，大火蒸5分钟，取出芋头后，再蒸5分钟，取出腊肉。

(4)腊肉稍凉，切成与芋头同样大小的片;蒜苗、辣椒洗净切马蹄片。

(5)锅置火上，入油烧热，放人蒜苗、辣椒煸炒几下。

(6)倒入芋头、加蒸腊肉的汤汁炒至入味。

(7)放入腊肉，加适量盐调味。

(8)继续翻炒均匀，撒上蒜苗叶掂翻几下后即可出锅。

五、谁会广式包子的做法，又白又泡，那位师傅指点一下

广式叉烧包的做法简单是包子做法大全的常见菜，不一定要看广式叉烧包视频才能学会，但怎么做广式叉烧包最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道广式叉烧包吧。

广式叉烧包 材料:

面皮A：4公克，水160公克，面皮B：280公克，猪油40公克，玉米粉120公克，细砂糖80公克，面皮C：10公克，内馅A：200公克，蚝油1大匙，内馅B：1/2茶匙，水1杯，香油1大匙，细砂糖1大匙，酱油2大匙，内馅C：少许，水少许

做法:

1.将面皮材料A加在一起搅拌至溶化，再加入面皮材料B所有材料搅拌均匀后，轻轻揉成光滑的面团，静置松弛约1～1.5小时。

2.在作法1的面团内加入面皮材料C揉匀后，静置松弛约15分钟。

3.将叉烧切成小丁；将内馅材料C.调成玉米粉水备用。

4.取一中华锅，热锅后倒入少许油将作法3.的叉烧肉及蚝油一起炒香，再加入内馅材料B所有材料以中小火煮沸后，淋上玉米粉水勾薄芡，放凉后即可。

5.取作法2的面团每个30公克橄成圆扁状，包入适量作法3的叉烧馅成圆状，收口朝上放于垫纸上。

6.将作法5.的叉烧包放入水已煮沸的蒸笼，用中火接近大火的火候蒸约10～12分钟即可。

六、怎么做点心简单方法 广式腐皮卷图片做法大全

食材：豆腐皮2张

五花肉糜100g

辅料：姜末适量、蒜末适量、辣椒干1只、葱香菜适量

做法步骤：1、将五花肉糜放料酒.糖.酱油.香油搅拌.葱.姜末搅拌上劲.

2、豆腐皮摊开.将拌好的肉糜放在豆腐皮上抹平.卷成筒状

3、全部卷好后短切

4、锅蒸十分钟

5、煎锅倒入油.将蒸熟的腐皮卷两面煎黄松脆时盛出沥干油.

6、酱油加入等量的白开水稀释加糖.切碎小辣椒.芝麻.香菜调好.浇在煎好的腐皮卷上即可