给孩子做的美食？

一、黑芝麻玉米香饭

材料：玉米、大米、黑芝麻

做法：

1、把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅；

2、加入适量的水，煮成玉米饭；把黑芝麻炒香；

3、把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上。

二、虾仁豆腐蛋花羹

材料：鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许

做法：

1、将鸡蛋打散，豆腐捣碎；

2、将骨汤煮至水沸，加入豆腐、虾仁以小火煮，适当进行调味，并撒入蛋花；

3、最后点缀小葱末即可。

三、葱香牛肉片

材料：牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽

做法：

1、牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油。

2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。

3、放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒，出锅。

四、红烧小黄花鱼

材料： 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜

做法：

1、将小黄花鱼洗净，去头去鳞去肠子，晾去滴水；

2、打好鸡蛋，锅中倒入油，油热后用小火，将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用；

3、另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐，啤酒和适量水，盖锅煮5到8分钟至快没水。加葱起锅；

五、椒盐香酥排骨

材料：猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克

做法：

1、猪小排洗净切小段，加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟；

2、锅入油烧至6成热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油备用；

3、锅留底油，放入葱花、姜片和干辣椒爆香；

4、放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐，糖翻炒均匀，出锅前撒入椒盐即可。

六、水果蔬菜沙拉

材料：火龙果、香蕉、牛油果、圣女果、柠檬汁、熟鸡蛋、沙拉酱

做法：

1、火龙果取半个，去皮切块；香蕉去皮切块；牛油果果肉切块；

2、 把切好的食材一起放入盆中，挤入半个柠檬汁；

3、放入圣女果和两勺沙拉酱拌匀装盘，再把鸡蛋切块放在沙拉上即可。

七、烩三鲜

材料：水发海参3个、水发鱿鱼1块、鹌鹑蛋10个、鸡蛋2个、姜1块、葱1段

做法：

1、鸡蛋摊饼切块备用。海参鱿鱼都切段焯水后沥干备用，鸽子蛋煮熟剥好备用，葱切段，姜切丝。

2、锅里放油，炒香葱段姜丝。放入海参鱿鱼鹌鹑蛋爆炒一下均匀受热。

3、放入白糖一茶匙，生抽一汤匙，番茄酱半汤匙，盐一茶匙，翻炒均匀。

4、兑半碗高汤，大火烧开，小火焖烧三到五分钟。大火收汁，半茶匙淀粉兑一汤匙水，勾芡即可。

八、绿豆南瓜汤

材料：绿豆、南瓜、白糖

做法：

1、将绿豆洗净，南瓜去皮后洗净，切成小方块。

2、往锅里加冷水，放入洗净的入绿豆，大火煮沸后再用小火煮二十分钟左右。

3、绿豆皮裂开时，把切好的南瓜块下锅，大火煮沸后再用小火煮熟。加入少许白糖，搅拌均匀即可。

九、拔丝山药

材料：、山药、干淀粉、鸡蛋、油、白糖、面粉

做法：

1、山药去皮切块，用水泡洗，沥干水分，拍上少许干淀粉。

2、把鸡蛋打入碗内，加入面粉、干淀粉、少许清水、少许油调成糊，把山药放入挂糊。

3、锅内倒入油，烧温七成热，放入山药，中火炸至金黄脆硬时捞起沥油。

4、锅里留少许油，加入白糖，用小火炒至起小泡时，放入炸好的山药翻匀，盛入抹好油的盘内，配上一碗凉水即可。

十、海参鸡蛋羹

材料：海参一个、鸡蛋三个、小香葱两根、生抽、香油

做法：

1、海参提前泡发。将鸡蛋磕入碗中，搅打成蛋液，倒入1：1.5的温水搅匀。用筛子将蛋液过滤一次。

2、把过滤好的蛋液倒入容器中，保鲜膜盖住，放锅里面隔水蒸8-10分钟。

3、海参处理干净，放开水锅里焯一下水，切成粒，小香葱切碎。

4、蛋羹出锅后，撒海参粒、少许香葱粒、生抽和香油调味即可。